醸句通信

「酒一筋Night　　SAKE&JAZZ」に参加させて頂きました。
JAZZを聴きながら酒一筋を楽しむという、ちょっとお洒落で贅沢な企画。
（あっという間に満席になったそうです）
途中、お酒の説明をしながら酒一筋を味わって頂きました。
（1月の山影さんの三味線とまた違った雰囲気でした、音楽はいいですね！）
ご参加下さった皆さんありがとうございました。

吟醸新酒祭２０１５（吟醸酒協会主催）が交通会館（有楽町）で開催されました。
酒一筋ブースでは定番の「赤磐雄町」から「山廃純米吟醸」「きもと純米吟醸」
までの5種類の酒一筋を味わって頂きました。
今回も若い方々に吟醸酒をもっと知って頂くため「20代割引き」制を適用。
当ブースで「コレがうまい！」と仲間に「山廃純米吟醸・時代おくれ」を勧める
「20代」の札を下げた若者に驚きと喜びで嬉しくなりました。
ご来場ありがとうございました、次は秋に雄町してます！

「郷酒フェスタ　FOR　Women」に参加出展！
一部、二部共に満員御礼
一部は女性のみ、二部は男性同伴可というちょっと新しいスタイルの会。
酒一筋ブースでは発売になったばかりの夏酒を中心に楽しんで頂きました。
夏酒も好評でしたが、和リキュールの純梅酒は大人気でした・・・
ありがとうございました！

「第5回　阪急酒蔵祭り」の参加中（4月12日まで）
酒一筋では今季の新酒・純米吟醸しぼりたてを持参して、みなさんのお越しを雄町しております！

初開催の「ぴあ日本酒フェスティバル」に参加してきました。
参加予定人数700～800名と聞いていたのですが、ふたを開けてみると
なんと1000名を超えるお客様！
岡山といえばT”he雄町”
酒一筋ブースでは新酒の「純米吟醸しぼりたて」「純米大吟醸荒走り」を中心に
雄町で醸したお酒を楽しんで頂きました。
さらに、酒一筋こだわりの梅酒と国産檸檬酒も！
ご参加下さった皆さんありがとうございました。

　酒一筋・試飲即売会（大阪）開催中！

【大阪】
　　　開催期間：12月10日　~　16日
　　会　場：阪急うめだ本店・お酒売り場
　　　　　　　　　大阪府大阪市北区角田町8番7号
お越しを雄町しております！

　今年もカナダ大使館で「チャリティーきき酒会」が開催されました。
３００名を超えるお客様がチャリティーに参加して下さり、全国のお酒を楽しまれました。
酒一筋ブースでは、先日発売になったばかりの新酒「かたつむり」を中心に「きもと純米吟醸」「赤磐雄町」「純梅酒」と味わって頂きました。
ここでも新酒は好評でした！
まだ、味わっていない皆さん是非”酒一筋”で一番早い新酒「かたつむり」を味わってみて下さい。
ありがとうございました、また来年お会いしましょう！

　酒一筋はカナダBC州（バンクーバー）へ輸出を行っています。

11蔵元による、１１PM（有志蔵元）秋のきき酒会＆楽しむ会を開催。
「秋あがり、ひやおろし」を中心としたきき酒会には
（酒販店、飲食店等の流通関係を対象）100名以上の
お客様がご参加下さいました。
酒一筋ブースでは「純米秋あがり」を中心とした
これからの季節でおススメのお酒を味わって頂きました。
「秋あがり」好評です！
　夜の楽しむ会は、ちょっと思考を変えて「日本酒とお肉の祭典」と銘うったイベントを開催。


300名を超えるお客様が、会場である東京キネマ倶楽部に駆け付けて下さいました。
各蔵からは秋のお酒と蔵のおススメを1本（各蔵2種類）、六花会さんの肉料理と合わせて楽しんで頂きました。
今回、私たち蔵元もお客様とゆっくりと話をする時間もあり、今までとは一味違った会が開催出来たと思います。
今後も、もっと日本酒を知って頂くため、新しくファンにになって頂くため、色々と企画して行きます。
ありがとうございました！
次は春にお会いしましょう！

　　　　　　　吟醸酒協会の新たな試みとして、日本を訪れる外国からのお客様に
日本酒（吟醸酒）をご紹介するイベントが東京国立博物館の裏庭にある茶室で開催されました。
（吟醸酒協会のスタッフとして参加）
今回のお客様はニュージーランドから
日本酒（吟醸酒）の造り方から楽しみ方まで、タイプの違う日本酒3種類を
（「大吟醸」「純米吟醸」「発泡日」）味わって頂きながら進行。

短時間のイベントでしたが、日本酒（吟醸酒）を紹介するには
良い企画だと思います。

「雄町サミット」が東京で開催されました。
今年も全国の酒蔵から雄町米を使った吟醸酒、純米酒の出品が１３９点。
そのうち吟醸酒部門17点、純米酒部門9点が優等賞に選ばれました。
（酒一筋は吟醸酒部門で優等賞を頂きました）
300名のお客様（栽培者、酒販店、酒蔵、消費者）が会場に駆け付け雄町米で醸したお酒を楽しみました。
米作りもも中盤、
「酒造りは米作りから」がんばります！

　　　　　　　　吟醸酒協会・春の吟醸酒を味わう会「吟醸新酒祭」が東京交通会館で開催。
今回も一部二部と合わせて１，０００名を超えるお客様にご来場頂きました。
酒一筋ブースでは”きもと””山廃”の純米吟醸から赤磐雄町・純米大吟醸まで味わって
頂きました。
ブースでの人気だったのがこちら「時代おくれ」
吟醸香の高い商品が多い中、この「山廃純米吟醸」は異色だったのかもしれませんね・・・
他には無いタイプ、他の蔵では味わえない酒一筋の個性的な逸品かも
次は是非、食事と合わせて楽しんでみて下さい

ご来場ありがとうございました！
次は秋にお会いしましょう

第三回阪急「蔵元まつり」(4月11～13日）が開催され出展。
酒一筋ブースで好評だったのが「純米吟醸しぼりたて」と、なんと「国産檸檬酒」！
今回は女性の参加が多かったからかもしれませんが・・・
二日目の時点で持ち帰り分は、すべて完売しお届けのみと嬉しい悲鳴。
会期中に開催された講座「日本酒談義」の中では教材の一つとして「酒一筋きもと純米吟醸」
を使って頂きました。
お買い上げいただいた”酒一筋”は是非、食事と合わせてお楽しみ下さい！
ご参加下さった皆さんありがとうございました。

11蔵による「１１PM春のきき酒会」が開催されました。
春は各蔵今季の新酒を持って集まります。
酒一筋ブースでは「純米吟醸しぼりたて」から日本酒ベースのリキュール
まで味わって頂きました。
しぼりたての新酒に加えてきもと純米吟醸も好評でした。
この時期は、広い温度帯（冷からお燗）で楽しめるお酒というのが料理にも合わせやすく
楽しみやすいのかもしれません。
ご来場頂きありがとうございました！

「秋の吟醸酒を味わう会」が飯田橋のメトロポリタンホテルで開催されました。
味わう会の開催前には渡米前最後の吟醸酒協会役員会も開催され、ニューヨーク
（国連本部、日本総領事館）でのイベントについての最終確認が行われました。
初の試みとなる国連でのイベントを成功させるために力を結集して頑張ってます！
　味わう会では第一部、第二部を合わせて千名近いお客様が会場に足を運んで
下さいました。

若い人たちにもっと日本酒の良さを知って頂くために設けられた
２０代割引き制度も利用される方が多かったようです。
酒一筋ブースでは「赤磐雄町生」「赤磐雄町」「きもと純米吟醸」
「山廃純米吟醸」と味わって頂きました。
「きもと純米吟醸」は会場内にあるお燗コーナーでも楽しんで頂き
好評でした。
みなさんありがとうございました！
さあ、次はいよいよニューヨークです・・・

　「秋の吟醸酒を味わう会・大阪」が開催されました。
今年も旨味ののった秋の吟醸酒をもとめて多くの
お客様がご参加下さいました。
これからがお酒は勿論、食べ物も美味しくなる季節ですからね。
会場内に設けられたお燗コーナーも好評でした。
（酒一筋はきもと純米吟醸を出品）
ご参加下さった皆さんありがとうございました！
次回は新酒の時期にお会いしましょう。

　秋の「１１PM有志蔵元きき酒会＆楽しむ会」を開催！
東京（新橋）のお酒の情報館において11蔵による秋のきき酒会を開催しました。
昼の部では酒販店、飲食店さんを対象に秋の酒「秋あがり」を中心に試飲して頂きました。
今季の「酒一筋　秋あがり」好評です！

外気温もちょっと下がって、これからが旨い時期です。
この季節にしか飲めない旬のお酒を是非お試しください。
　夜は「秋あがり、冷やおろし」を中心に新宿の樽一さんで楽しむ会を開催。（一般の方対象）
今回は着席スタイルでじっくりと各蔵のお酒を味わって頂きました。
皆さんありがとうございました！
次回は春におまちしております。

　1年ぶりに全国の蔵元が札幌に集結し
「吟醸酒を味わう会in札幌」開催！
札幌も雨続きだそうで、30日以上も雨の
日が続いているそうです。
そんな大雨の中、会場には600名を超える
日本酒ファンが駆け付けて下さいました。
ありがとうございます！
酒一筋ブースでは「赤磐雄町」が一番人気でした。
「酒一筋　きもと純米吟醸」を何度もおかわりして下さる方もいらしゃったりと楽しい(嬉しい）時間を
共有させて頂きました。

　　　　　　　　　
　今年は秋田清酒の伊藤社長コーディネートで１１PM（有志蔵元会）
研修旅行で秋田に勉強に行ってきました。
初日は齋彌酒店、新政酒造さんの2蔵で勉強させて頂き、二日目は
浅舞酒造、刈穂酒造さんと2日間で4蔵を巡るというちょっと
欲張りな勉強会でした。

その蔵のお酒に対する考え方（思い）を訊かせて頂きながらの見学は
大変勉強になります。
（お酒に対する情熱は何処の蔵も同じですね）
「これはうちの蔵でも使える・・・」等々考えながら有意義な時間
を過ごさせて頂きました。
貴重なお時間を皆さんありがとうございました！
酒一筋フェイスブックページでも掲載↓
https://www.facebook.com/sakehitosuji
◎１１Pmのお酒の会は秋（9月）に開催予定です。

　先代の時代からずっとお世話になっている新宿の名店「樽一」
が移転リニューアルオープン致しました。
店内に入って驚き！
旧店舗もアジがあって良かったのですが、新店舗には
また違った良さが。
是非、足を運んでみて下さい、驚きますよ・・・

吟醸酒協会の春のイベント「吟醸新酒祭２０１３」が
有楽町の交通会館で開催されました。
開催に先立って行われた役員会では、今後の吟醸酒
協会の取組について色々と議論されました。
(これからの活動もご期待下さい）
　2部制で行われた「吟醸新酒祭」
一部二部を通じて千名近いお客様の参加があったようです。
酒一筋ブースでは当社の新人がお出迎え、初めての参加で人の多さに驚いていたようです。
合間の休憩時間には他蔵のお酒の勉強（きき酒）もしっかりとさせて頂きました。
（こういったイベントは酒蔵にとっても勉強の場です）
酒一筋ブースでは新酒を中心に「純吟しぼりたて」「きもと純米吟醸」「赤磐雄町　純米大吟醸」・・・
と味わって頂きました。
フェイスブック（https://www.facebook.com/sakehitosuji）をご覧になって下さってるお客さん、
FBで繋がっている方にもお会い出来ました。
次回は秋に「吟醸酒を味わう会」でお会いしましょう！

　幻の日本酒を飲む会「篠田次郎先生の傘寿を祝う会」
が先週東京で行われました。
（FBにアップしてすべてアップした気になっておりました・・。
こちらもhttps://www.facebook.com/sakehitosuji
　よろしく！）
篠田先生は吟醸酒の発展に貢献された方で、初代の
日本吟醸酒協会会長だった方でもあります。
公私ともに色々とお世話になっている先生の御祝と言う事で駆け付けました。
（１２０種類以上のお酒と、全国から駆け付けた２０名の蔵元）
先生、まだまだお元気です！
これからも元気に楽しく飲み続けて下さい！

　魚秀の秀こと満留くんが
新しいお店をオープンさせ
たので伺って来ました。
店名は「魚秀・禅」
偶然にもお店で魚哲の哲
とばったり。
私が行くのを知って待って
いてくれたようです。（ありがとう）
2店舗目は店内も広くゆったりと落ち着いた雰囲気。
カウンターでは炭火で炙りながら楽しむ事も出来ます。
この日は、滅多に入荷する事が無いという”黄金蟹”を肴に一杯！
本店同様に旨い肴とお酒を楽しませてくれるお店です！
（予約を忘れないように）

　この後、久々に哲、秀と久々に飲んで盛り上がり過ぎました。
ありがとうございました（気付けば２升空いていたような・・・）

　梅田阪急百貨店本店で開催された「蔵元まつり」
に参加。（3月３０，３１日）
　会期中は普段店頭で取り扱いを行っていないお酒
から季節限定商品、今回限定の商品等をお試し頂き
ご予約を頂きました。
予想以上のご来場者で出品リストが足りなくなるという
ハプニングもあった様ですが・・・・嬉しい悲鳴です。
酒一筋ブースで意外に人気だったのが「料理酒」と「国産檸檬酒」でした。
（勿論、搾りたて関係は好評でした）
実際に料理に使って酒一筋ならではの料理酒の良さを確認して下さい！
ご来場下さった皆さんありがとうございました。

再発見「日本の食卓」テイスティング・フェスタ「和魂洋才」が東京国際フォーラムで開催。
第一部から第四部までの4回に分けて入れ替え制で行われました。
部を重ねる毎に参加者の数も増し、多くの方に酒一筋を味わって頂きました。
今回、酒一筋ブースでは「純米吟醸しぼりたて」から和リキュールの「純梅酒」
「国産檸檬酒」お試し頂きました。
女性には「国産檸檬酒」が珍しい事もあってか大好評！
日本酒では「純吟しぼりたて」と「きもと純米吟醸」が！
ありがとうございました
次は食事と合わせて是非お試しください！

　11蔵元による春のきき酒
会＆楽しむ会が開催されま
した。
お昼の酒販店、飲食店さん
を対象としたきき酒会では
今季の新酒を中心にお試し
頂きました。
酒一筋では「純米吟醸しぼりたて」、今月末発売予定の「きもと純米吟醸生原酒」を！
夜の部(楽しむ会）では「純吟しぼりたて」と「きもと純米吟醸」を料理と一緒に
楽しんで頂きました。
今回も昼夜通じて沢山の方にご参加頂き感謝です。
次回は秋に！

　「瀬戸内広域ネットワークにおける中小企業の海外展開」フォーラム
がジェトロ広島、ジェトロ岡山、ジェトロ愛媛主催（広島、岡山、愛媛県共催）
で広島で開催され参加させて頂きました。
これは従来の県単位、中国地域等の枠を超えて「瀬戸内」というくくりで何か
取り組めないか？考えるものです。
第一部では「中小企業を取り巻く環境と最近のジェトロの取り組み」と題した
基調講演、各県の海外ビジネス支援スキームの紹介。
第2部のパネルディスカッションにはパネリストの一人として参加させて
頂きました。(壇上は緊張しますね・・・）
パネリスト（他業種）の方の話をお聞きすると本当に勉強になります！
逆に勉強させて頂きました（笑）
ありがとうございました！
　今後もこの「瀬戸内」連携に参加して行きたいと思います。

スピングルカンパニー

ケーエス商会

愛媛エフ・エー・ゼット

　今年の3月に日本で開催される｢世界最優秀ソムリエコンクール東京大会」
それにあわせて開催予定の再発見「日本の食卓」テイスティングフェスタ
「和魂洋才」の出展説明会に参加してきました。
500種類を超えるワインと全国の日本酒・焼酎が一堂に会しての大イベント
となります。
今から私も楽しみです、ご興味のある方は是非ご参加下さい！

末広町にある鳥料理の名店「鳥つね・自然洞」さんへ
大学時代の仲間とお邪魔してきました。
久々に再会する仲間と飲むお酒は旨いですね！
（お酒はもちろん酒一筋ですが・・）
気の合う仲間とうまい肴があれば、話も進むしお酒も進みます。
くれぐれも飲み過ぎには注意ですが！
　酒一筋”鳥つね大吟醸”　”純米吟醸生”を是非、名物の「鳥しんじょう」
と共に味わってみて下さい。

 

 

 

 

カナダ大使館でチャリティーきき酒会が開催され参加してきました。
カナダは以前から輸出も行っている事もあり酒一筋にとっては馴染みの深い
国の一つです。
きき酒会の前にはカナダ輸出に関する現状、問題等についてのミーティング
も行われました。（州によって法律が違うので輸出には色々な壁も）
きき酒会には180名を超えるお客様が、ご来場者の中にはバンクーバーでお世話に
なった懐かしい顔も！（久々にお会い出来て良かったです）
酒一筋のブースでは日本酒だけでなく、先日「おかやま果実」に認定されたばかり
の「純梅酒」をはじめとするこだわりの和リキュールも出品。こちらも好評でした。
ご参加下さったみなさんありがとうございました、何処かで酒一筋を見掛けたら飲んで下さいね！

「平成24年広島国税局清酒鑑評会」表彰式・製造技術研究会
が広島で開催され出席してきました。

酒一筋は三部門中「香を主たる特徴とする清酒」部門で
“酒一筋　大吟醸”が優等賞。
「味を主たる特徴とする清酒」部門で“赤磐雄町　純米大吟醸”
が優等賞を受賞致しました。
製造技術研究会では真っ赤になりながらしっかりと勉強（きき酒）
させて頂きました。

お燗酒部門（写真右）のこの装置にはびっくり。
（恒温器に酒瓶が浸かっていて一定の温度が保たれています）
さすがにお燗酒のきき酒は酔いが回るのが早い気が・・・。
今季の酒造りもこれを励みに頑張ります！

　秋の吟醸酒を味わう会（東京）が飯田橋のメトロポリタンホテルで
開催され第一部、二部を通して千名のお客様がご来場下さいました。
今回も会場内にお燗コーナーを設けお燗でも各蔵の吟醸酒を味わって
頂きました。
酒一筋ではお燗コーナーでは「酒一筋　きもと純米吟醸」をブースでは
冷できもと純米吟醸の他に「山廃純米吟醸・時代おくれ」「赤磐雄町」
「赤磐雄町生」と味わって頂きました。
今回は東京の大学に通っている地元岡山の知人が学生仲間を引き連れて参加してくれました。
新しい日本酒ファンの開拓、若い人に日本酒の良さを知ってもらえる良いチャンスでもあります。
（どんどん増えていって欲しいですね！）
ご来場下さった皆さんありがとうございました。
次回は春に吟醸新酒祭でお会いしましょう！

 
 
 
 
 
 
 
幻の日本酒を飲む会・「第95回　木陰浮月粋人盃」
「酒一筋」特集に参加させて頂きました。

今回の会は昨年当社から送った（ご購入頂いた）斗びん・大吟醸が
冷蔵庫で一年経った事をうけて開催されました。
メインの斗びんの他にも酒一筋・雄町米栽培体験に参加した人だけが
購入できる田植酒（平成10年、平成14年）、すでに終売となっている
山廃純米吟醸の「地球人」と・・・・嬉しい驚きのラインナップ。

お酒はすべて冷から常温、お燗と色々な温度帯で海鮮山鮮の料理と
合わせて楽しみました。
みなさんいかがだったでしょうか？
冷蔵庫で貯蔵して下さった石澤さん、田植酒のコレクションを提供
してくれた中川さんに感謝。
ご参加下さった皆さんありがとうございました、ご自宅でも貯蔵熟成
をお楽しみください。

　お燗酒コンテスト授賞式＆お披露目会
（スローフード協会）が開催されました。
酒一筋は”極上燗酒部門”で「きもと純米吟醸」が金賞
を受賞致しました。
第一部は表彰式、第二部ではお披露目会
という事で金賞酒をすべてお燗で味わって
頂きました。
湯煎酒燗器を使用し、入賞酒を自分の好みの温度で試せるというちょっと嬉しい思考。
冷も良いですが、寒い日はお燗で戴くのもまた違った味わいがあります、是非お試しください！

　大阪・秋の吟醸酒を味わう会が開催されました。
今回も400名以上のお客様が会場に足を運んで下さいました。
酒一筋ブースは、なんと入口まん前！
（この位置は初めてかもしれません）
ちょうどお燗コーナーが近く（右斜め前）にあった事もあり、
当ブースで「きもと純米吟醸」を飲まれて「お燗でも味わいたいな・・・」
というお客様には「あちらでお試しできます！」とご案内し易かったです。
そんな事もあり、今回は冷やとお燗の両方を多くの方に味わって頂けたのでは
ないかと思っております。
ブースに足をお運び頂いた皆さんありがとうございました！

　祝6周年！
乃木坂・魚真がオープンしてから6年が経つそうです。
（オープン当初から酒一筋を取り扱って頂いてます）
すでにここから巣立った（独立した）スタッフも多く、まだ6年
というイメージもしますが。
お邪魔した日も旬の魚と秋あがりを楽しませてくれました。
オープン当初から居るミドリちゃんも今月で卒業だそうです。
カウンターでお寿司を握る姿が見えなくなるのは残念ですが
次のステージも頑張って下さい。

　先週末駆け足で札幌へ行ってきました。
（お酒の展示会シーズン到来）
札幌でお世話になっているヤマショウ酒店の安部さん
と「鳥君」さんへ。
先ずはお店の広さに驚かされます、まるで体育館の様・・・。
続いて出てくる北海の食の旨さに驚かされます！
脂ののった秋刀魚の刺身は酒の肴に格別。
食も進みましたが酒もすすみました、ちょっと飲み過ぎたかな。
最後は店内に置いてあるお神輿の前で記念撮影。

　酒蔵11蔵による秋のきき酒会を新橋のお酒の情報館で開催。
当日は問屋さん展示会とも重なり手分けをしての参加となりました。
これからの季節お酒のイベントが増えてきます。
きき酒会では、昨日発売になったばかりの「純米秋あがり」を
中心にきき酒して頂きました。
（まだ、お試しでない皆さん是非お試しください！）
夜には会場を銀座の三笠会館に移し「秋の味わう会」を開催。
こちらも満員御礼！

100名以上の一般消費者の方が駆け付けて下さり、日本酒コーディネーターの
島田律子さんの乾杯を合図に11蔵のお酒を楽しんで頂きました。
一人でも多くの人に日本酒の良さを知って頂きたい、知らせたいと
はじめたこの会も11年目。
これからも、もっと多くの人に日本酒の良さを知って頂くために
がんばります！
次回は春にお待ちしております。

「岡山のモノづくりと出会う！」
と題したイベントがミッドタウンにある
”THE COVER NIPPON”で開催されました。
酒一筋は「純梅酒」と「国産檸檬酒」の
2種類を出品しております。
（8月末まで展示即売中）
岡山特産のマスカットの試食からはじまり
「純梅酒」「国産檸檬酒」のきき酒まで。
岡山のモノづくりの良さを丸ごと体験して頂きました。
会場には岡山出身ミュージシャンの中西圭三さんも駆け付けイベントを
盛り上げて下さいました。
是非、この機会に岡山の良さを感じて下さい！

　酒一筋・試飲即売会開催中です！
【大阪】開催日時：7月31日まで
　　　　会　場：阪急うめだ本店・お酒売り場
　　　　　　　　　大阪府大阪市北区角田町8番7号


【東京】開催日時：8月1日まで
　　　　会　場：東武　池袋店・お酒売り場
　　　　　　　　　東京都豊島区西池袋1-1-25

　酒一筋「きもと純米吟醸」「山廃純米吟醸」・・・をはじめとするこだわりの酒一筋から
夏におススメの「純梅酒」「国産檸檬酒」まで！
是非、お近くにお越しの際はお立ち寄り下さい。

お酒がご縁で知り合った高橋さんが主宰するお酒の会に。
今回は酒一筋と”赤坂　山ね屋”さんの料理のコラボ！
（食べるのが忙しくてすべての料理写真を撮るのを忘れました・・）
先ず乾杯は蔵の冷蔵庫で寝かせて置いた「純米吟醸しぼりたて」
ほど良く円やかになった純米吟醸とトウモロコシのお刺身が
よく合いました。
次のお酒は「きもと純米吟醸」「山廃純米吟醸」
今回は私のリクエストで温度を変えても楽しんで頂きたいと言う事で同じお酒を
冷とお燗で出して頂きました。

お刺身には「赤磐雄町　純米大吟醸」「酒一筋　純米大吟醸生」
酒一筋の留粕に漬け込んだハラスは絶品！
酒の肴は勿論ですが、ご飯がすすみそうな（笑）
今回の出品酒の中で一番人気だったのは「きもと純米吟醸」冷もお燗も好評でした。



 

 

 

 

 

 

 

 

 

楽しい時間をありがとうございました。
また素晴らしい企画をして下さった高橋さんありがとうございます。
山根さん、次回じっくりとコラボのおさらいに伺います！

　有志蔵元（11PM）の勉強会、今年は小野さんのお世話になりました。
有志蔵元会をスタートした時のメンバーでもあったイヅツワインさんを見学。
醸造所のすぐ隣にブドウ畑が広がる姿は絵になりますね（生憎の雨でしたが・・）
当社ももう少し蔵の周りに雄町の田が集まっていると良いのですが・・
（残念ながらちょっと離れてます）
ワインと日本酒作っている物は違いますが学ぶべき事は多いですね、ありがとうございました！

続いては同じ吟醸酒協会の会員蔵でもある真澄・宮坂醸造さんへ。
ここは7号酵母発生の蔵としても有名です。
お忙しい時間を割いて社長、杜氏、副杜氏さんが製造から販売まで丁寧に話をして下さいました。
勉強になりました、ありがとうございます！
その日の夜は真澄の宮坂君も加わって、真澄、夜明け前を地元の肴で頂きながら交流会。
その地の美味しい物とお酒を現地で味わうのも研修会の楽しみの一つです。
　最終日は有志蔵元の仲間である夜明け前さんへ
いや・・・勉強になりますね！
なるほど、このアイデアは良いなと感心しながら見学させて頂きました。
最後は電車の時間が無くなりバタバタと駆け足で申し訳なかったです。
二日間ありがとうございました！

　まさか、こんなお酒と出会うとは・・・・
昨夜はカナダ（バンクーバー）から一時帰国している友人と樽一さんへ。
酒屋さんから珍しいお酒がと出されたのが「酒一筋　かたつむり」
毎年11月頃に限定発売する「純米吟醸しぼりたて」になります。
その中でも”淡にごり”はさらに数量限定で発売している新酒。
どうやらお酒屋さんが冷蔵庫で熟成させていたようです。
お味はと言うと、新酒の時とは違い角がとれ円やか！
半年以上の熟成により新酒らしさは全くありませんが、また一味違った
味わいが・・・。
ご馳走様でした！（まだ残ってましたよ・・）

　九段下に郷土料理と日本酒のお店「郷酒」が
オープン！
以前、別のお店で店長をしていた鈴木さんが
独立開業させたお店です。
開店日が吟醸新酒祭の翌日という偶然も重なり
初日に伺ってきました。
メニューには、しっかりと「酒一筋」の文字、
日本酒の他にも梅酒、そして隠し酒として”国産檸檬酒”まで。
　
食べるのに夢中で食べ物の写真を撮るのを忘れましたが
日本酒によく合います。
（〆の料理ばかりでスミマセン）
お酒もお好みに合わせてお燗も出来、日本酒好きには
もってこいのお店です！


●九段下駅６番出口　徒歩２分
●神保町駅A1出口　徒歩２分

　

「２０１２　吟醸新酒祭」が有楽町の交通会館で

開催されました。

今回も参加蔵元が「SAKEは人をつなぐ」Tシャツ

をきてみなさんをお迎え致しました。

ブースの一角には震災地域の５つの酒造組合のお酒も展示し、

会員蔵のお酒と一緒に味わって頂きました。

（寄せ書きして下さった皆さんありがとうございまいした）

 

酒一筋ブースでは「純米吟醸しぼりたて」から出品酒クラスの大吟醸まで味わって頂きました。

今回の人気は「赤磐雄町」と「きもと純米吟醸」。

中でも「きもと純米吟醸」は”お燗にしたら美味しいよね・・”というお声を
多く頂きました。

是非お燗でも味わってみて下さい！
（秋の味わう会ではお燗コーナーに出品します）

酒一筋ブースに足を運んで下さった皆さん、ありがとうごじました！
また秋にお会いしましょう
！

 

 

有志蔵元きき酒会終了後、一般消費者の方を対象に楽しむ会を開催致しました。
日本酒を飲んだ事ない、興味があるけど機会がない・・・という方々に日本酒の良さ、楽しさを知って頂くために開催しています。
今回も満員御礼！



四谷・魚真さんをお借りしして魚真自慢の料理と11蔵の新酒プラス1種類の
計22種類のお酒を味わって頂きました。
写真は恒例のきき酒コンテストを行っている様子です。
（みなさん真剣です）
今回は正解者多数、ちょっと簡単だったかな・・・。
最後は四谷・魚真名物の「しらすのせご飯」、みなさん2杯、3杯とおかわり。
11蔵のお酒を楽しんで頂けましたでしょうか！
次回は秋（9月頃）を予定しております。

　22回目の有志蔵元きき酒会が開催せれました。
年2回、春と秋に開催している蔵元11社によるきき酒会。
今回のテーマは「新酒」ということで、それぞれの蔵の
新酒を持ちより酒販店、飲食店さん等の流通関係者に
きき酒して頂きました。
酒一筋ブースでは来月発売予定の「きもと純米吟醸生原酒」
に加えて、今期醸した新商品を味わって頂き色々とご意見等
を聞かせて頂きました。（予想外に好評・・）
ご来場ありがとうございました！
※11PM ＝　11　Product　Manager

　久々に秀に会いに吉祥寺・魚秀にやってきました。
（魚真時代からお付き合いです）
ちゃんとメニューに酒一筋があるのは嬉しいですね！
たまたまお隣になったお客さんも酒一筋を飲んでくれているのは有難い。
また、偶然にも青森から出て来ていた辻村酒店さんとも会えて吉祥寺まで
来たかいがありました。

　朝の酒仕込を終えて駆け足で東京へ向かい
飯田橋で開催された吟醸酒協会役員会に出席。
今年度開催予定の吟醸酒協会のイベント・行事について話合いを
行って来ました。
今年も昨年に引き続き、震災で被害にあった仲間（同業者）を何か
の形で支援出来る様な取り組みを行いたいと意見交換を行いました。
（今年も酒Tシャツは継続です）
　2012年度最初のイベントは東京（有楽町）で開催される
「吟醸新酒祭」（5月9日）となります。
みなさん、予定を入れておいて下さい。

　「オーガニックEXPO」2日目
酒一筋ブースの隣はオーガニックコットンストリートと
いう事でオーガニックコットンを扱ったブースが並んで
います。
子供服から大人まで様々な衣類が並んでいます。
そのほとんどがコットンそのままの色である生成り色。
植物染料（柿渋等）を使用して色を付けるそうなのです
が基本はそのままだそうです。
イメージ的には日本酒の”無ろ過”みたいなイメージですかね？？。
最終日も頑張ります！

　東京ビッグサイトにて「オーガニックEXPO」が開幕！
昨年に引き続き今年も酒一筋は出展しています。
酒一筋ブースでは自然派梅酒の無糖・無添加
「じゅんまいうめざけ」を中心にご紹介しています。
今年は残念ながら海外からの出展ブースが少ないようです・・。
1～3日まで開催される「オーガニックEXPO」、どなたでもご参加出来るようです。
是非足をお運びください、お待ちしてます！

　昨日は朝は仕込、その後瓶詰め作業を終えそのまま
1日から開催される「オーガニックEXPO」出展のため東京へ。
当初予定よりも遅くなってしまいましたが、羽田空港から
東京ビッグサイトへ準備に、すでに周囲のブースは装飾も
終わり誰もいませんでしたが・・。
（会場に到着したのが20時過ぎですからね）
21時以降の作業は有料になるという事で、取り急ぎ送った荷物の確認とブース装飾
の棚位置確認、酒一筋暖簾装飾と。
なんとか21時までに出来る限りの作業を行い撤収。
残りはオープン前に・・・
酒一筋ブースではこだわりの和リキュール「純梅酒」「じゅんまいうめざけ」を
ご紹介する予定です。
是非お立ち寄り下さい！

　秋の”吟醸酒を味わう会”が飯田橋のホテルメトロポリタンエドモンド
で開催されました。
酒一筋ブースでは山廃純米吟醸の時代おくれをはじめ4種類の
酒一筋を味わって頂きました。
昨年同様にお燗コーナーでは「きもと純米吟醸」をお燗で。
全国50蔵の吟醸酒が一堂にかいして楽しめるイベントはなかなか
ありません。一部二部を通じて900名近いお客様が会場に足を
運んで下さいました。
これだけの吟醸酒が並ぶと山廃、きもとのちょっと柔らかい感じの
お酒が人気でした。（ホッとするんですかね）
次は料理と合わせてお気に入りの酒一筋を味わって頂きたいたいですね！
ご来場ありがとうございました。

　中目黒にある「魚哲」さんにお邪魔してきました。
魚をメインに食べさせてくれるお店です。
本日のおススメは「生シシャモ」という事で、酒一筋”吟醸生”に
合わせてしっかりと頂いてきました。
このシシャモ、しかも子持ちで美味！
酒の肴には最高の一品かも。
（肴が美味しいとお酒も進みますね）
食欲の秋です！　

 

 

 

 

「近畿おかやま会・題55回岡山県人の集い」が大阪で開催されました。
今年も石井岡山県知事等による”酒一筋　菰樽”の鏡開、そして乾杯で宴がはじまりました。
同会場内には岡山地酒ドリンクバーも設けられ、酒一筋は「純米吟醸金麗」「国産檸檬酒」の
2種類を提供。
「津山ホルモンうどん」「ひるぜん焼きそば」「ファジーアーノ」の出店もあって、
場内は岡山県の特産品がずらりと並びました。

せっかくの機会なのでバーテンダーの方に檸檬酒のソーダ割りを作ってもらいました。
檸檬酒１に対してソーダ１（１：１）はなかなかいけます！
お好みもあるでしょうがこの比率はおすすめ、是非お試しください。

　「大阪・秋の吟醸酒を味わう会」が開催されました。
今年も400名を超えるお客さんが会場に足を運んで下さいました。
会場内には昨年同様にお燗コーナーが設けられ、酒一筋は
「きもと純米吟醸」をお燗で味わって頂きました。
酒一筋ブースの方では純米大吟醸酒を2種類と山廃純米吟醸の
「時代おくれ」を提供。
大吟醸よりも「時代おくれ」は人気でした！
他には無い山廃の奥深い味わいはホッとさせてくれるんでしょうか・・・。
まだ味わった事が無い方は是非体験してみて下さい。
ご来場頂きありがとうございました、また来年お会いしましょう。

　今年で10年目を迎える有志蔵元（11蔵）の
きき酒会＆楽しむ会が開催されました。
昼の部は流通関係（酒販店、飲食店）を対象にしたきき酒会。
夜の部は一般消費者の方を対象とした楽しむ会。
もっと日本酒の良さをみんなに知って頂きたいと始めた楽しむ会
も気付けば20回目。
今回は各蔵の「冷やおろし・秋がり」と各蔵おススメの逸品、
各蔵2種類（22種類）のお酒とイタリア料理を楽しんで頂きました。
皆さんありがとうございました。
次回は春（3月）を予定しております、11年目もよろしくお願い申し上げます！


【有志蔵元】
酒一筋（岡山）・富久長（広島）・天山（佐賀）・東力士（栃木）・夜明け前（長野）・自然郷（福島）・刈穂（秋田）・鶴齢（新潟）・開運（静岡）・陸奥男山（青森）・月山（島根）

　「吟醸酒を味わう会in札幌」二年ぶりの開催です。
岡山で台風は去ったと思っていたら、札幌で再会してしまいました・・。
台風の中500名以上のお客様が「吟醸酒を味わう会」に足を
運んで下さいました。
今回の酒一筋ブースで人気があったのは山廃純米大吟醸の
「秘伝」でした。地域によって気候風土が違うように好ま
れる酒質も違うようです。
今回は冷酒だけで、お燗で味わってもらう事が出来なかったのは残念でしたが。
足もとの悪い中ご来場ありがとうございました！

　台風も通り過ぎ、飛行機も無事飛び立ってくれました。
5日に札幌で開催される2年に一度の「吟醸酒を味わう会」に参加するため前日入り。
札幌でお世話になっているヤマショウさん、
私と同じく前日入りした米鶴（山形）さんとご一緒に”大助本店”さんにお邪魔して来ました。
北海の海の幸を肴に酒一筋・吟醸生で乾杯！
左下の方に写っているのがサンマの刺身、貝も魚も美味でした。
（右のフワフワは名物のさつま揚げ、お土産にされる方も。）
札幌に来たら是非お立ちより下さい。

　恵比寿にある庵狐（あんこ）で第4回の酒の会が酒一筋
の会として開催されました。
先日発売になったばかりの「国産檸檬酒」で乾杯を行っ
た後は「純米大吟醸」「純米吟醸　金麗」「時代おくれ」
「きもと純米吟醸」・・・と数種類の酒一筋を庵狐の
特別料理に合わせて、お好みの温度で楽しんで頂きました。
（すべて冷とお燗の両方で試された方も・・）
今回も三味線奏者の山影さんが駆け付けて下さり、会に
花を添えて下さいました。
（秋ぐらいに新しいCDを発売予定だそうです）
美味しい料理と日本酒、三味線と楽しい一時を過ごす事
が出来ました。
ご参加下さったみなさんありあがとうございました！

　アグリフードEXPO最終日
早いですね、あっという間に最終日です。
酒一筋ブースでは新商品の「国産檸檬酒」と純米酒仕込み
の梅酒を2種類の計３種類をお試し頂きました。
無糖・無添加の梅酒、国産檸檬の香りと檸檬独特の
苦みにみなさん驚かれていたようです。
是非、みなさんも味わってみて下さい！
暑い夏は、レモンの爽やかな味わいと梅の酸味でのりきりましょう。
酒一筋ブースに足を運んで頂きありがとうございました。

　東京ビックサイトで2011「アグリフードEXPO」が開催。
酒一筋は今年も出展しています、今回は純米酒仕込の梅酒
に加えて先日発売になったばかりの「国産檸檬酒」も出品。
初日（2日）はジェトロ主催の海外バイヤーとの商談会も
開催されました。酒一筋もマレーシアをはじめとする海外
バイヤーとの商談会に参加。
（その国まで伺わなくても商談が出来るのは有難い事です）
本日（最終日）も多くの方に純米酒仕込みの梅酒、檸檬酒
を知って頂くために頑張ります！
アグリフードご来場の際、是非、酒一筋ブースにお立ち寄り下さい。
オマチしております！

　毎年、有志蔵元の仲間の蔵に勉強(見学）に
行っています。
今年は佐賀の天山酒造さんを見学、さらに
ご厚意で天吹酒造さんもも見学させて頂きま
した。佐賀の蔵はおおきいですね。
地域によってそれぞれ特色がありますが、今回
見学させて頂いた２蔵は広く色々と勉強に
なりました！
夜は地元の料理とお酒を堪能できたし、満足です。
今回コーディネートをしてくれた天山(七田君）さんに感謝です。

　蔵元有志の仲間でもある開運（静岡）の土井弥市君
がめでたく結婚致しました。
有志の仲間と共に掛川で行われた結婚披露宴に参列。
開運の鏡開きからはじまり、親父さん（社長）が貯蔵して
おいた土井君の生まれ年の開運まで登場。
なんとも言えない甘みと酸味の絶妙なハーモニー。

子供の生まれた年のお酒を取って置くというのは良いですね。
成人式まで、結婚式まで・・・・是非皆さんも！
久々に顔を合わせた仲間たちと2次会・・・・と夜遅くまで
祝ってきました。
（自分たちが楽しんでいただけかもしれませんが・・）
弥市君お幸せに！

　四ツ谷の駅から歩いて3，4分。
先日オープンしたばかりの四谷・魚真さんに吟醸新酒
祭の後に伺ってきました。
当日は宴会が多く店内のテーブル席は、ほぼ満席
状態。（大人数の場合は予約を！）
四ツ谷のちょっとした穴場かもしれません。
他の魚真さんと同じく新鮮な魚と日本酒を楽しめます。
本日のおススメに合わせて頂いたのは「赤磐雄町　吟醸生」、
魚（肴）とよく合います。
楽しい仲間と、美味しい組み合わせについつい飲み過ぎて
しまった夜でした。

　毎年恒例の吟醸酒協会主催・吟醸酒新酒祭が開催されました。
今回は、東日本大震災の支援のため酒Tシャツの販売、各蔵による
前掛けの販売、各蔵出品酒のチャリティー抽選会も行われました。
みなさんご協力ありがとうございました！
昨年は一部、二部と二部制でしたが、今回は１５時から１９時までと
通しで行われました。
なかなかすべての蔵を回るには時間が足りないという方も、今回は
充分時間があったのではないでしょうか。
酒一筋ブースでは「きもと純米吟醸」「赤磐雄町・純米大吟醸」
「赤磐雄町・純米大吟醸生」「と瓶取り」と４種類を味わって頂きました。
酒一筋ブースに足を運んで下さったみなさん有難うございます！
次回、秋の吟醸酒を味わう会でお会いしましょう。

　先日の有志蔵元きき酒会に足を運んで下さった三軒茶屋に
ある庄助さんに伺って来ました。
ここの店長さんは、岡山出身、しかも当蔵の近くの出身！
メニューにあった酒一筋は、雄町米の栽培体験に参加した
人だけが購入できる「田植酒」。
田植酒の旨味と焼き鳥がよく合います！
（三軒茶屋で田植酒を味わえるとは思いませんでした）
来月（6月）には今季の田植祭を開催予定です。
田植、稲刈り（収穫）と参加して田植酒を手に入れてみては
いかがでしょうか？！
自分たちが栽培した「雄町」で仕込まれる田植酒はまた一味も
二味も違った味わいがきっとあるはずです。

　延期していた１１蔵元による「有志蔵元きき酒会」を開催。
仲間の中には被災した蔵もありますが、今回全員揃って皆さ
んをお迎えする事が出来ました。
（久々に仲間と話が出来、楽しい仕事が出来ました）
多くの酒販店、飲食店さんが会場であるお酒の情報館に足を
運んで下さいました。
酒一筋ブースでは純米から純米大吟醸、梅酒まで10種類以上
の酒一筋をお試し頂きました。
ご参加下さったみなさんありがとうございます！
延期になっている「蔵元有志楽しむ会」の方も6月ぐらいには開
催出来ればと考えています。
そちらも楽しみにしておいて下さい！

　青山にある”Junko　Koshino”事務所で今秋からスタート予定の
「郷酒」プロジェクトのミーティングが行われました。
お酒のデザインは勿論、世界的に有名なデザイナーJunko　Koshino
先生です。
この企画は震災前から企画されていたものですが、今回の震災に
より日本を見直す、再発見ということで再度企画を練られたそうです。
秋頃には皆さんにお披露目出来ると思います。
がんばろうニッポン！　ニッポン再発見！

　大塚にある「三六九」さんに伺ってきました。
お店の前の桜並木が綺麗です。
桜の花を見て綺麗と思い、心が和むのは日本人ならでは？！
「がんばろうニッポン！」
お店に入って「先ず一杯は東北のお酒をお願いします」という事で、
お店にあった陸奥八仙を頂きました。（蔵元有志の仲間でもあります）
色んな場所で、色んな運動が行われていますね。
今月26日には延期をしていた「蔵元有志きき酒会」も開催予定です。
久々に三六九さんの美味しい肴で日本酒を楽しみました。

　世田谷・豪徳寺にある朝日屋酒店さんの「美酒名酒きき酒会」
が開催され参加してきました。
今回は会場内にチャリティーコーナーも設けられました。
（すべて義援金として後日お届けされるそうです）
普段、定番商品として朝日屋酒店でお取り扱い頂いている3種類
を2部に分けてきき酒して頂きました。
この会はまだ2回目という事ですが、昨年よりも口コミでお客さん
が増え、今回はお断りをするほどだったそうです。
酒一筋ブースにお立ち寄り頂いた皆さん有難うございます！
これを機会に岡山のお酒もよろしくお願いします。

　東京は朝から雪が舞い、どうなる事かと心配しましたが・・・
午後からは徐々に雪が雨に変わり積もらずにすみました。
都会の雪は交通がマヒするので怖いですよね。
　夜は開店当初からお世話になっている下北沢の「樽屋」さん
が1周年という事で伺ってきました。
店内はすべて手作りで、ちょっとレトロな感じに仕上げられて
います。この落ち着いた雰囲気の中で自慢の料理と酒一筋
を頂いてきました。　（酒一筋は樽酒ではないですが）
下北沢の隠れ家的なお店で、是非「酒一筋」を楽しんでみて
下さい！

　「長期熟成古酒ルネッサンス」が飯田橋で開催されました。
一般の方から飲食店、酒販店さんと古酒に興味がある様々な
方々が参加して下さいました。（今回も200名を超える人たち）
会場内にはお燗の出来るブースも設けられ、気になる古酒
をお好みの温度で試す事も出来、好評でした。
酒一筋ブースではご家庭で簡単に熟成出来る自家熟成酒、
秘蔵古酒と4種類をお試しいただきました。
次は、是非食べ物と合わせて楽しんで頂きたいですね！

　東京ビッグサイトで開催されたスーパーマーケットトレードショー、
地域資源セレクション２０１１も無事終了。
多くの方が酒一筋ブースを訪れて下さいました。
酒一筋ブースでは地域資源である雄町米を使用し醸した純米酒
で仕込んだ、純米酒仕込みの無糖梅酒「じゅんまいうめざけ」と
微糖の「純梅酒」をご紹介！
やはり「無糖」といのに皆さんひかれるのか、無糖の「じゅんまいうめざけ」
を試される方の方が多かった様に感じました。
ご来場ありがとうございました！

　明日（8日）から東京ビッグサイトでスーパーマーケットトレードショー
と同時開催で行われる「地域資源セレクション２０１１」に出展致します。
その準備に東京ビッグサイトまでやってきました。
準備と言っても、荷物を受け取り暖簾を装飾・・・・残りは明日の朝。
今回は、酒一筋の酒造りから梅酒仕込までを動画でPR予定。
是非お立ち寄りください！

　原宿にある上総屋・眞吉に知人と伺いました。
ここに来たらコレ！その日おススメの刺身盛り合わせ。
これが日本酒によく合います！
定番の「吟醸生」の他に、今が旬の「しぼりたて」も味わう事ができます。
是非、旬の魚と旬の酒を合わせてお楽しみください！

2011年初の吟醸酒協会役員会が新橋にある酒造組合
中央会の会議室で開催されました。
昨年開催されたイベントの反省を踏まえて、今年開催予定
のイベントについて話し合われました。
昨年の１１月からオープンした「吟醸酒バー」についても、
もっと広く皆さんに知って頂くためにどうしたら良いか？
色々な意見が交わされました。
その後、議論の場を会議室から新橋の野崎酒店さんに移
して、意見交換は続きました。

　２０１１年第一弾のイベントは５月に開催される「吟醸新酒祭」です！

　ジェトロ主催で開催されるロシア、スイス商談会(広島）
の一日目「試食交流会」に参加。
東京から広島へ
久々に広島空港に降りました、岡山からですと新幹線
ですからね。
商談会に参加されるバイヤーをはじめ関係者の方に
ブースで試飲を行って頂きながらの商品紹介。
（本番は翌日の個別商談会です）
明日はロシアのバイヤーと商談を行う予定、頑張ります！

　おでんの美味しい季節になりましたね。
おでんで一杯、いかがでしょう！
ここが何処か？分かりますか？
ここは、乃木坂・魚真の二階にあるおでんカウンター
です。入口入ってすぐの（一階）寿司バーはよく知ら
れていますが、二階にこんな場所が在るのは知らない
人も多いのでは。
二階では1階と同じメニューに加えて”おでん”が楽しめる
という隠れた穴場かも！？
是非、次回は２階で酒一筋とおでんでお楽しみ下さい！

　秋の「吟醸酒を味わう会」が東京で開催されました。
毎年、春秋の2回開催されている吟醸酒を味わう会、今年も
1000名近いお客様が会場に足を運んで下さいました。
酒一筋ブースでは参考出品の大吟醸酒から山廃純米吟醸、
きもと純米吟醸と色々なタイプの酒一筋をお楽しみ頂き
また、特別に設けられたお燗コーナーでは「きもと純米吟醸」
をお燗でも味わって頂き、冷やとの違いを楽しんで頂きました。
いかがだったでしょうか？
（「時代おくれ」が人気でした）
吟醸酒を味わう会開催にの前に開かれた役員会で「吟醸バー」
の開催も決定致しました。
こちらもご期待下さい！
ありがとうございました、また春にお会いしましょう。

　魚真の中では一番新しい店舗の新宿店にお邪魔して
きました。
期間限定で「酒一筋　純米秋あがり」がメニューに、
今なら秋の味覚と「純米秋あがり」を楽しめます！
本日おススメの魚を少量盛り合わせにして頂きました。
一人で行ってもハーフサイズでお願い出来るのは嬉しい
サービスですね。
「秋あがり」ならではの旨味と酸味が魚の脂によく合い
お酒も食もすすみます！

　秋の吟醸酒を味わう会が大阪で開催されました。
今年も３００名上のお客様が雨の中を駆け付けて下さいました。
会場内にはお燗コーナーも設けられ、吟醸酒を温度帯を変えて
お燗でもお楽しみ頂きました。
酒一筋では「きもと純米吟醸」をブースでは冷やして、お燗コーナー
では温度を上げてと２種類の温度帯で提供。
どちらがお好みだったでしょうか？
これからの季節、同じお酒もちょっと温度を変えるだけで味わいも
また違ってきます。
その日の気温やお料理に合わせてお酒の温度帯でもお楽しみ下さい！
ありがとうございました、次回は春にお会い致しましょう。

　岡山県知事をはじめ各市長も駆けつけ
「第５4回近畿岡山県人会」が大阪で開催されました。
今年も「せ～の」掛け声とともに「酒一筋菰樽」の鏡開
きでスタート。
会場内には「ファジアーノ岡山」ブースも設けられ
来場者にPRを行っていました。
昨年同様に酒造組合も岡山県産酒のPR活動を行い
県産酒のPRを！
また、会場内にはB級グルメとして有名になった
「津山ホルモンうどん」をはじめ県内の特産品を
使った料理と地酒を楽しみました。

　オーガニックEXPOも最終日、あっという間に3日間の
会期が終わってしまいました。
最終日は一般消費者を対象、祝日と言う事もあり朝から
雨の中たくさんの来場者が。
酒一筋ブースでご紹介した無糖・無添加「じゅんまいうめざけ」、
微糖の「純梅酒」は、普段からこだわりを持たれた方が多い
だけに大好評でした！
3日間を通じて多くの方に「こんな、こだわり梅酒」も在る
という事を知って頂けたのは嬉しい限りです。
ご来場ありがとうございました！

　国内最大級のオーガニック展示会、オーガニックEXPO開幕
致しました。
会場内には食品だけで無く、オーガニックコットン、オーガニック
化粧品等も並んでいます。
酒一筋ブースでは無糖・無添加の梅酒「じゅんまいうめざけ」
と「純梅酒」を展示してご紹介しています。
オーガニック、自然食品に関心の深いお客様が多いだけに
他の展示会とはまた違った感じです。
無糖・無添加の梅酒「じゅんまいうめざけ」を試飲されて「美味しい」
と興味を持って下さる方が多いのは有難いですね。

中には「じゅんまいうめざけ」が気に入られ酒販免許を取得すると
まで言われていたセレクトショップも。

　21日から東京ビッグサイトで開催されるオーガニックEXPO
出展のための準備に。
オーガニックEXPOへの出展は初、どうなるのでしょうか？
楽しみです！
初めての展示会という事もあり、ブースの展示台が無かったり
と少々トラブルはありましたが、なんとか準備完了です。

みなさんのお越しをお待ちしてます！

　秋は日本酒の展示会が多く開催されます。
15日は「有志蔵元きき酒会」「大星岡村展示会」と二つの
展示会が同日開催となりました。
（二人で手分けをしての参加となりました）
酒蔵11社で行っているきき酒会も有志で始めてから10年を
迎えようとしてます。
きき酒会にご参加頂いた方の中にはカリフォルニアから日本酒
を探しにみえられた方も。（何処で情報を入手したんでしょうね？）
お昼の部は、酒販店・飲食店さんを中心とした流通関係者を
対象にきき酒会を開催し、夜は一般消費者を対象とした”楽しむ会”
を銀座・権八で開催。


今回で19回目を迎える楽しむ会、嬉しい事に予想以上のお申込
を頂き御断りをするほど。（ご参加出来なかったみなさん、次回
よろしくお願いします）
各蔵「秋あがり・冷やおろし」と自慢の吟醸酒をもう１点、全部で２２種類の
お酒と料理をお楽しみ頂きました。
今季の「秋あがり・冷やおろし」のお味はいかがったでしょうか？
料理との相性はいかがだったでしょうか？
次回は来年の春に開催で２０回目を迎えます。
節目の回に何か出来ればと思っておりますが・・・・ご期待下さい！
ありがとうございました

　新橋の庫裏（くり）で土日に開催されている
「吟醸バー」にお伺いしてきました。
当日は5蔵の蔵元がバー内でお客様と交流。
吟醸バーのご案内を見てご来場下さったお客様の
他にも、たまたまご来店されたお客様も。
吟醸酒協会の「吟醸バー」への取り組みを多くの
方に知って頂け嬉しいです。
吟醸酒協会会員蔵の吟醸酒が１杯200～400円で
お試し頂けるチャンスです。
※8月29日までの土日で開催中ですので
是非、足をお運びください！

　吟醸酒協会の定期総会が開催されました。
第30期は会員数(蔵）５３蔵でスタート、役員の任期
満了に伴い役員改選も行われ理事長をはじめ役員が
再選されました。
中野理事長（出羽桜）のもと役員の一人として頑張ら
せて頂きます。
通常総会の後は、勉強会という事で
「農林水産省の日本酒輸出支援について」
「世界のセレブは大吟醸で乾杯！」と二つの講演が
行われました。
色々な意見を取り入れながら1社では出来ないが、協会
だから出来る取り組みをどんどん行っていければと思って
います。

8月29日まで新橋・庫裏で開催中の「吟醸バー」（土日限定）
■8月7日　１７～20時　で　”酒一筋”　伺います！

　アグリフードも最終日
本日も沢山のお客さんが酒一筋ブースを訪れて
下さいました。
（意外に同業社が多いのには驚きますが・・）
酒一筋ブースのメインは純米酒仕込の無糖・梅酒
と微糖・梅酒です。
「無糖・無添加　じゅんまいうめざけ」と「純梅酒」
以前の様に試飲して「酸っぱい」と顔をしかめる
人も少なくなった気がします。
色々な方(業種）とお会い出来たので、今後どの様に
仕事に繋げて行くかが課題です。
輸出商談会も新しい販路が開けると良いのですが・・。
酒一筋ブースにご来場頂きました皆さん有難う
ございました。

　「アグリフードEXPO２０１０」が開幕
会期中ジェトロ主催で食品輸出商談会も同時開催
されます。
初日(3日）、酒一筋は4社（4カ国）のバイヤーと
商談を行う事が出来ました。
まだ、酒一筋が輸出を行っていない国だけに気合い
が入りました・・・後は先方からの連絡待ちです。
（先方の国まで伺わなくても商談が出来ると言うのは
有り難い事です。）
初日は商談会でほとんどブースを離れていましたが
明日は商談会も無いのでブースでみなさんのお越しを
お待ちしております！

　バンクーバー（カナダ）から一時帰国した知人と
一緒に乃木坂・魚真さんへ。
魚真はいつ来ても混んでますね、相変らず外国の
方にも人気があるようですし。
今回、乃木坂・魚真にしたのも彼女のリクエストです。
バンクーバーは酒一筋を輸出している事もあり新しい
輪がどんどん広がっていきます、有難い事です！
今回も日本到着早々一緒に飲む事に。
美味しいところを盛り合わせにしてもらい酒一筋で
乾杯です。
（ここだけの話・・・ウニはカナダの方が美味しい・・）
美味しい料理があって話がはずむと酒もすすみます！
「おかわり」・・・「もう一杯」でたくさん飲みました。
喜んでいただけて良かった！
次回はバンクーバーで・・・。
　

　中目黒の魚哲さんにお邪魔して来ました。
中目黒の駅からちょっと離れていますが、着いてみれば
お店は満席。（みなさん美味しいお店はよくご存じですね・・）
毎回、旬の魚で楽しませてくれる魚哲。
今夜は煮貝の盛り合わせで一杯、貝好きにはたまらない
酒の肴ですね。
酒は勿論、「赤磐雄町　吟醸生」、合います！
みなさんも是非お試しください。

　吟醸酒協会役員会が開催されました。
５月に開催された「吟醸新酒祭」、秋に開催を予定
している「吟醸酒を味わう会」、現在開催している
「吟醸バー」について色々と意見が出されました。
今後、吟醸酒協会として新しい取り組みもどんどん
行っていく予定ですのでご期待下さい！
　役員会の後は、会場を現在「吟醸バー」が開催
されている庫裏に移して懇親会も行われました。
週末(土、日）開催されている吟醸バーも好評の様
です。是非、この機会に吟醸酒協会会員蔵の吟醸酒
を味わって下さい！

　「日本酒フェア2010」が東京池袋サンシャインシティで、
今年も「公開きき酒会」と「日本酒フェア」が同時開催。
私は長期熟成酒研究会ブースのお手伝いとして今年も参加
してきました。
（岡山県ブースの方は社長が）
各県、団体によってブースの装飾も出品酒も違うところが
参加者にとっては楽しみの一つ。
その中でも熟成酒(古酒）ばかりが集まった長期熟成酒研究会
ブースは注目されていました。

「何年もの・・・」という響きにひかれるのかもしれませんね。
決して古いから良い、新しいから悪いというものではありませんが・・。
日本酒にも色々な種類が在り、色々な楽しみ方があるという事をPR
するうえでも良いイベントだったと思います。
ブースにお立ち寄り頂きました皆さんありがとうございました！

鳥取県のアンテナショップ・食のみやこ鳥取プラザ2階に
在る「オステリア・モンテマーレ・トットリーネ」にお邪魔
してきました。
岡山と鳥取、お隣の県。
こちらの「トットリーネ」では鳥取から取り寄せた食材を
使用してイタリア料理を提供。鳥取の地酒、ワインは勿論、
さらにイタリアワインとも合わせて楽しむ事が出来ます。
地元の食とお酒を合わせて試せる（楽しめる）場所が在ると
いうのは羨ましいですね！岡山も在ればよいのですが。
今回、鳥取の酒蔵が「強力」を使用した酒造りに力を入れて
いるという事から、隣の岡山県で軽部産「雄町」を復活させた
当社と一緒に何か出来ればと言う事で、お店の方からご提案を
頂きご挨拶方々、打合せにお伺いさせて頂きました。
美味しい料理とお酒を楽しんでいただけかもしれません・・。
同じ中国地方でもありお隣同士、今後何かご一緒出来れば良いですね！
ご期待下さい！

先日、恵比寿の庵狐（あんこ）で開催された「酒一筋の会」で



酒一筋とマリアージュした岡山の食材を使用したオリジナル料理です。
今回、デジカメの調子が悪く、自分で撮影した写真が消滅・・・・
そんなお話をしたところ、当日ご参加下さったTAKANASHIさんから
画像を提供して頂きました。ありがとうございます！
写真をご覧頂ければ「酒一筋」に合わせて出たこだわりの料理が
おわかり頂けると思います。（一部ですが）
お刺身に添えられた黄色い物は「黄ニラ」、これを薬味として。
春巻きは「黄ニラ」と桜エビを使用して作った物を特製ラー油で頂きます。
当日出品された”酒一筋”はすべてお好みの温度で楽しんで頂けるとという
嬉しいサービスもあり、お酒と料理を充分ご堪能頂けたのでは無いかとおもいます。

恵比寿にある「庵狐」で初の日本酒の会が開催されました。
記念すべき第1回目となる日本酒の会を酒一筋で行って
頂きました。
料理も岡山の食材を取り入れ特別に作って頂きました。
写真の料理は岡山特産”黄ニラ”と今が旬の桜エビを使用
して作ったオリジナル春巻です。
これが「酒一筋　きもと純米吟醸」の燗に良く合う！
出品された酒一筋はすべて”冷や”と”お燗”、ご希望の
温度帯で楽しんで頂きました。
みなさん、お気に入りの酒一筋、お気に入りの温度帯
は見つかりましたか？


サプライズでした！
酒一筋がご縁で知り合った三味線奏者の”山影匡瑠さん”
が三味線持参で駆け付けて下さり、素敵な演奏で園に華を
添えて下さいました。ありがとうございます！
ご参加下さったみなさん和の競演はいかがだったでしょか。
岡山の食材を使った料理と「酒一筋」楽しんで頂けましたか。

　みなさんも一度はテレビニュースで目にした事が
ある、外国人記者がインタビューを行っている
”あのシーン”、あの会場がこちらです。
今回はこちらの会場をお借りして地酒のきき酒会です。
朝からお天気が悪かったのでどうなるかと心配され
ましたが、予定通りのお客様(酒販店・飲食店）が会場
に足を運んで下さいました。

　酒一筋ブースで好評だったのが「純米酒」、価格と味との
バランスですかね・・？
実際に飲食店さんで取り扱う場合は価格も重要な
選択肢ですからね。
「純梅酒」も他社との違いからか人気ありました。
ご参加下さったみなさんありがとうございました！

「吟醸新酒祭」の会場である東京交通会館１２F からの
眺め、さすが交通会館ですね、東京駅がよく見えます。

第一部開催の前には吟醸酒協会役員会も開催され、
6月から開催予定の「吟醸バー」、吟醸酒協会の
新しい法被についての意見交換が行われました。

第一部、二部ともに開演前には行列が！

前回に比べて女性の参加者が増えた様な気がします。
今回から導入された学割制度もどうだったのか気に
なりますが・・・。
　今回の吟醸新酒祭・酒一筋ブースで人気があったのが
「赤磐雄町（あかいわおまち）」と「時代おくれ」です。
「時代おくれ」は見た目にもインパクトがるのか！
確かに黄金色ですからね、「古酒ですか？」というお尋ねから
「この色は・・・・・」「日本酒は無色透明じゃないんです・・・」
と多くの方にお話をしました。(同じ話を何度もですが・笑）
山廃、きもと等の伝統的製法のお酒に興味を持って下さる事は
嬉しいですね！
今回は前回時の様に酔っぱらった人もいなかった様ですし、
マナーが向上しているんですかね、良い事です。
酒一筋ブースに足を運んで下さった皆さん有難うございました！
次回は秋にお会いしましょう！

　大阪（梅田）阪神百貨店で開催された「第一回にっぽんの酒祭り」
には２千名弱のお客様がご参加下さいました。
会場が狭かったのとブースのスペースが小さかったのは予想外で
したが・・・・。（すべたの商品を並べるのが大変でした）
１０時開場前には、すでに長い行列が出来る盛況ぶり。
午後２時を過ぎた辺りから終了まで会場内は常に満員状態。
みなさんリストを片手に各ブースを回り、気になるお酒を試飲して
気にいれば予約（購入）というスタイル。

全体では当初の予定を上回る売り上げだったそうですが、何が
どれだけ売れたかはまだ分かりません・・・。
大阪のお客様と色々とお酒を通してお話が出来たのは良かったです。
大吟醸等のちょっと良いお酒に興味を持たれる方、無糖・無添加の梅酒、
熟成酒に興味を持たれる方と様々。
酒一筋も色々な商品が在るという事を知って貰う上でも良いイベントでした。
ご来場下さった皆さん、ブースを訪れて下さった皆さん有難うございました！

　本日、梅田・阪神百貨店で開催される「にほんしゅ祭り」
の前に京都の鵜飼商店さんに伺ってきました。
京都の街は碁盤の目になっていて分かり易いと言いますが、
迷いました。（携帯ナビの設定を間違ったみたいです）
迷いながらも至る所にお寺はあるし、今日とならではの
雰囲気を堪能致しましたが・・。
古都ならではの街並みの中にある鵜飼商店さんの店内は、
お酒に対するこだわりが伝わってくる店造りです。
（店内では自家熟成も行われていました）
お忙しい中を社長さんと京都の状況や酒米の話など色々と
させて頂きました。
是非みなさんも足を運んでみて下さい！

　先週の上京の際に岡山の友人も仕事で上京が重なり
急遽、乃木坂・魚真で岡山県人会（と言っても仲間内）を
開催致しました。
最初は友人も「何で東京まで来て居酒屋なんだろう？」と
困惑していたようなのですが、目の前に並ぶ新鮮な魚と料理
を見て、食べて感動したようです。
写真はその時にオーダーした”焼き（炙り）ウニ”です。
生のウニを炙るのはもったいない気もしますが、炙るとまた
一味違った旨さが、これが酒一筋に良く合います！
（隣にある軍艦にのせて食べても美味しかったですよ）
岡山も魚は豊富ですが東京の真ん中で、美味しい魚と酒一筋
を味わえる事にみんな大満足の一夜でした。

　久々に東京の友人と一緒に食事を。
昨夜のお店は友人おススメの四川料理店、オーダーした
のは鳥の蒸し物、クラゲ、エビチリ・・・。
残念ながら日本酒は置かれておらず紹興酒を飲みながら
料理を頂きました。
紹興酒の酸味が口の中に残る四川料理の油分を洗い流して
くれてお酒もすすむし食もすすむ。
日本酒の古酒を飲まれた事のある方はご存知だと思いますが
古酒(日本酒）にも共通した味わいがあります。
日本酒の古酒と中華料理を組み合わせると、もっと世界が
広がるのではないかと思いながら飲んでいましたが・・。
ご家庭で麻婆豆腐等（中華料理）を作った際に古酒を合わせて
みて下さい。
また違った日本酒の世界が広がるはず！

　東京大丸で開催されている｢吟醸バー」に伺って
きました。（２０日まで開催中）
午後から伺ったのですが１７時過ぎまではお客様
もまばらでしたが、夕方からは写真のテーブルが
満席状態。カウンターも使用しての営業となりました。
（写真は１５時ぐらいの会場内）
吟醸バーの日替わりセット（３種類の吟醸酒を味わえる）
の一つに「赤磐雄町生」もあり多くのお客さんに
味をお試し頂きました。
今回のご案内を見てわざわざ足を運んで下さったみなさん
ともお会い出来、新しい出会いに感謝です。
ご来場ありがとうございました。
吟醸バーは２０日まで開催しておりますので、まだの
方はお急ぎ下さい！

　池袋の坐唯杏で「酒一筋の会」が開催されました。
５種類の酒一筋と１４種類の貝を味わうという驚きの
企画です。

酒一筋の梅酒「純梅酒」の乾杯から始まり「特別純米」
「純米吟醸」・・・とお酒に合わせた料理。
お酒も温度帯を変えて冷やとお燗の２種類で貝と合わせて
楽しんで頂きました。
酒器も備前焼と備前の酒を備前の器で。


今回、酒一筋の会にサプライズゲストで参加して下さった
三味線奏者の山影さんが場も盛り上がってきたところで
三味線の生演奏！
BGMに三味線の生演奏を聴きながら坐唯杏の肴で酒一筋を
味わうという贅沢な一時。（日本文化の饗宴）

みなさんも楽しんで頂けたのではないでしょうか。
坐唯杏で開催される「酒一筋の会」は期待を裏切る(期待以上）
美味しさ・楽しさがありますね。
みなさん有難うございました！

　有志蔵元きき酒会が新橋のお酒の情報館で
開催されました。（今回で１８回目に）
有志蔵元メンバー：酒一筋（岡山）・富久長（広島）・天山（佐賀）・
東力士（栃木）・夜明け前（長野）・自然郷（福島）・刈穂（秋田）・
鶴齢（新潟）・開運（静岡）・陸奥男山（青森）・月山（島根）
朝から冷たい雨が降る中、多くの飲食店、酒販店さん
が会場に足を運んで下さいました。
このきき酒会もスタートしてから９年目、来年１０年。
ご案内から準備、片付け等すべて仲間達(メンバー）で
開催してきた会だけに感慨深いものがります。
会場に足を運んで下さった皆さん、酒一筋ブースできき酒を
して下さった皆さん有難うございました。

　きき酒会終了後は、今回の楽しむ会開催会場である乃木坂へ移動。
今回の会場は乃木坂・魚真。

今回も１００名近いお客さんが楽しむ会に参加して下さいました。
毎回恒例のきき酒コンテスト（１１種類のお酒の中から問題の
お酒を当てる）では、回答者中４名のお客様が見事に正解。
１１蔵、各蔵２種類で２２種類のお酒と魚真自慢の魚料理で
楽しんで頂きました。
私たち有志蔵元のメンバーもお客さんに交じって一緒に楽しい
時を過ごさせて頂きました。
ご参加下さった皆さんありがとうございました！
　《リーダーを担当した第１８回のきき酒会・楽しむ会も無事終了
しホッと一安心です。》

　下北沢に１カ月前にオープンした「樽屋」さんに
伺って来ました。
店内の雰囲気は、一言で言ってニューヨークの居酒屋
を思わせる感じです。
カウンターの椅子は木樽を使用。テーブール等もすべて
自分たちで手作りしたそうです。
（この手作り感が独特の雰囲気をかもし出してます）
お料理も写真の牛筋・アキレスの煮込みの様な物から
ポークカツレツ、エビカツレツまで幅広く楽しめるのが
嬉しいです。（ご飯物も充実してます）
濃厚な料理には「赤磐雄町　特別純米」。
これがよく合います！
店内は若い人たちが多く、みんな日本酒を飲まないのかな？
と思っていると、不思議な事に一人(一組）がオーダーする
と周りの人達も日本酒。
色んな日本酒飲んで日本酒の楽しさをもっと知って下さい！

　中目黒に新しく「酒一筋」の飲めるお店が新規オープン
致しました。
”魚真”から独立し、お店を新規オープンさせた哲さん（写真右）。
（写真左：乃木坂・魚真店長）
お店の名前も「魚哲」
中目黒の駅から歩いて5分程度のちょっと静かな場所に
あります。（隠れ家的存在になるかも）
先日行われたレセプションパーティーでは、開店を祝って
多くの方が駆け付けていました。
料理は新鮮な魚がメイン！
カウンターの奥にはテーブルとお座敷が、お一人でも仲間同士、
また大勢でも楽しめるお店です。
是非、魚哲の料理と酒一筋をご堪能下さい。

　酒一筋の純米酒仕込・梅酒「純梅酒」が採用された
”染井櫻”のお披露目会(楽しむ会）が豊島区の女子栄養
大学校で開催され参加してきました。
（地元商店街の方と染井櫻実行委員会の方による
手作りの会です）
豊島区駒込・巣鴨付近にあった「染井村」が「ソメイヨシノ」
発祥の地とされています。


豊島区のイベント（町おこし事業）という事もあって、地元
（豊島区）の議員さん、商店街の方々も多数駆け付け盛大に
行われました。
９年目の今年から日本酒(純米吟醸）に加えて梅酒が採用。
純米吟醸酒との３本セットで３月２１日から限定販売されます。
桜の季節(お花見の季節）、日本酒に加えて純米酒仕込の梅酒
も染井櫻（ソメイヨシノ）とともに楽しんで頂ければと思います。

　銀座にオープンした「銀座めざマルシェ」。
この１１階に「マル酒」があります。こちらでは
全国の地酒が並び販売されています。
エレベーターを降りて酒一筋の飾り樽がドーンと
あったのには驚きました。
お酒の並ぶ棚には「酒一筋　純米吟醸(金麗）」、
「酒一筋　きもと純米吟醸」が並びご購入する事
が出来ます。
「銀座めざマルシェ」人気場所だけあってちょっと
混んでますが、是非１１階を覗いてみて下さい。

　九段下にある「ごち屋」さんに伺ってきました。
こちらの店長さんは以前池袋にある坐唯杏さんで働か
れていた経験もある事から酒一筋はよくご存じ。
このお店で飲める酒一筋「きもと純米吟醸」。
もちろん、冷やでもお燗でもお好きな温度でお楽しみ
頂けます。
ちょっと外が寒かった事もあり”ぬる燗”で今がおススメ
という「そら豆」と一緒に頂きました。
同じお酒でも温度帯によって感じ方が随分違います。
皆さんもその時の気分等で色々な温度帯で楽しむのも
新しい発見が合って良いかもしれませんよ！

　「古酒ルネッサンス」が開催されました。
足もとの悪い中たくさんのお客さんがご参加して下さい
ました。酒一筋ブースで今回ご案内したのは「全麹2005年」
「秘蔵古酒」「時代おくれ」のこの3種類。
「あれ？何で”時代おくれ”が古酒に中に？」
と思われる方も多いのではないかと思いますが。
一つのご提案として山廃純米吟醸の「時代おくれ」を自家
熟成させて味わうというのはいかがでしょうか？という事で
出品してみました。

古い（年数が経っている）から良いという訳でも無いし、
色が濃いから良いという訳でもないし・・・・・
その時、合わせる料理等によって古酒も色々と選んで楽しん
で頂ければと思います。
それに加えて熟成させる楽しみもプラスして頂ければ、もっと
楽しい世界が広がると思います。
「時代おくれ」が一番人気だったのには驚きました！

　東京ビックサイトでスーパーマーケットトレードショー2日目。
初日よりもお客さんが多いです。会場内は熱気で昨日とは違い暑い。
酒一筋のブースもちょっと壁を目立つように変更致しました。
今回は地域資源認定商品の梅酒のみの出品になるため、ちょっと
日本酒の展示会とは違うイメージで。

お客さんいわく会場内に梅酒の出品は多いようです。
でも、無糖・無添加の梅酒は無いようで「無糖の・・・・」
と呼びかけると立ち止まって下さる方が多い。
自然食品等のこだわり食材を取り扱うお店は特に興味を示して
下さいます。最終日も頑張ります！

　東京ビックサイトでスーパーマーケットトレードショーが
スタートしました。
酒一筋ブースはなんと入口から一番遠い場所。
開場してからお客様がブースの辺りまで流れてくるまで1時間
以上掛かります。それだけ会場も広く、色々な物が出展され
ています。「ここまで来るのに2時間掛かったよ・・」と言う
お客様もいらっしゃいました。
酒一筋のブースは「地域資源セレクション」の真ん中奥です！
（本日はもう少し目立つようにブースの装飾に手を加えたいと思います）
是非、この機会に酒一筋の無糖・無添加「じゅんまいうめざけ」、
微糖の「純梅酒」をお試しください！

　東京ビックサイトに戻ってきました。
8日から開催されるスーパーマーケット・トレードショー
「地域資源セレクション」に地域資源認定事業者として出展するためです。
持参した暖簾等を使用して酒一筋ブースを仕上げていきます。
先ほど東急ハンズで購入したブロックも加えて梅酒が引き立つように、
いかがでしょうか？


今回、日本酒のメーカー(蔵元）の出展も多そうです。
酒一筋もライバルに負けないようにしっかりピーアールしたいと思います！
地域資源認定商品の「純梅酒」「じゅんまいうめざけ」のみの出品となります。

　東京ビックサイトで開催されたグルメ＆ダイニングスタイルショー
「ニッポンいいもの再発見！」も無事終了。
沢山のお客様が赤磐商工会ブース、「酒一筋ブース」を訪れて下さいました。
みなさんありがとうございました。
閉会と同時にみんなで片付け作業、そして羽田空港、東京駅と帰路へ。

来週もこの東京ビックサイトで開催されるスーパーマーケット・トレードショー
「地域資源セレクション」に出展致します。
こちらは地域資源の認定を受けた企業として「地域資源セレクション」ブース
内に「酒一筋ブース」を設けます。
来週はまたちょっと違った雰囲気になりますが、来週も頑張ってピーアール
してきます！

　節分も終わり色々なところで皆さんが
「恵方呑み」を楽しんで下さったようで嬉しい
です。ありがとうございました！
（来年もっと盛り上がるといいですね）
　東京ビックサイトも本日が最終日となりました。
あっという間ですね、最終日も頑張ります。
会場が広すぎてなかなかすべてを見て回る事は
出来ませんが、色々な展示ブースがあり一日居ても飽きませんね。
本日も「赤磐商工会ブース」で皆さんのお越しをオマチしてます！

　本日は節分
のり巻きもですが「恵方呑み」の日本酒もお忘れなく！
【恵方呑み】
恵方に向かって目を閉じ願い事を思い浮かべながら日本酒を飲む
という新しい習慣を！

　東京ビックサイト初日、昨夜の雪も積もること無く無事会場入り。
会場内は食品だけでなくディズニーブースがあったり、おもちゃブース
等、色々なブースがあります。（全部見て歩くには一日掛かりますね）
我が赤磐商工会ブースも日本酒、おかき、お酢、味噌と色々。
お酒に関係ない（取り扱いが無い）お客様の方が多く、お酒の展示会
とはまた違った出会いがあります。
二日目も頑張っていきます！

　東京ビックサイトで「ニッポンいいもの再発見」
が2日から開催されます。
今回、地元の赤磐商工会として酒一筋も出展して
います。前日のブース準備に行ってきました。
天気予報では東京は夕方から雨が雪にかわる予報。
さすがに雨が冷たく雪の予感。
ブース準備も無事終了、後は雪が積もらなければ
予定通り。雪が積もると交通がマヒしますからね。
出展社も困りますが、ご来場予定のお客様も困りますからね。
ブース（ホール東３）にてオマチしております！

　吟醸酒協会の役員会が開催されました。
2010年開催予定の「吟醸酒を味わう会」
「吟醸バー」等について議論されました。
昨年、初の試みとして飲食店さんの中で
開催した「吟醸バー」については反省点、
改善点、今後の展開の在り方・・・等
色々な意見が出されました。
気になるところは今年も開催されるのか？
ご安心下さい、今年も開催する事が決定しております！

5月に東京で開催を予定している「吟醸新酒祭」から以前に提案
を行っていた「学割制度」が導入される事になりました。
もっと多くの方、もっと若い人たちに吟醸酒の良さを知って頂く
機会を作ろうという事での試みです。
なんと、当日学生証を受付にご持参頂ければ入場料が半額と
なります。（20歳以上の学生限定）
2010年も色々な試みを行って行く予定です。
皆さん応援よろしくお願い申し上げます。
　役員会の後は新橋にある「庫裏」で懇親会。
早い時間から飲む日本酒はききますね・・・

　おやじの料理と酒の店「三六九」
このキャッチフレーズが美味しそうですね！
（お酒を美味しく飲ませてくれそうな感じ）
この”タコのうま煮”が酒一筋の旨味と良く
合います。料理のボリュームもしっかりあって
酒のみにはうれしい。
「酒一筋　きもと純米吟醸(原酒）」
「赤磐雄町　純米吟醸生」の2種類が味わえます。　

残念ながらお伺いした時は「きもと」の方が売切れで
お燗を楽しむ事が出来ませんでしたが。
（冷やでもお燗でも楽しめるのが嬉しいですね！）
美味しい肴とお酒を楽しみながら周囲のお客様とも話
が盛り上がり「赤磐雄町　純米吟醸生」もカラに・・
話がはずむとお酒も進みますね！
ご馳走様でした

　魚真・乃木坂、真吉・吉祥寺と新規立ち上げから
頑張っていた”ひで”ことミツドメ君が魚真を卒業。
花田屋酒店さんの呼び掛けでお世話になっている
酒蔵4社（鶴齢、月山、自然郷、酒一筋）が
集まって送別会を開催。
（写真は二次回で熱唱する鶴齢・青木くん）
送別会の会場は、魚真・乃木坂店
酒蔵4社が集まると日本酒を飲む量も・・・

はんぱじゃありません！
それだけ気の合う仲間なのかもしれません。
（集まった蔵元は蔵元有志のメンバーでもあります）
”ひで”は魚真を卒業(独立）して自分で飲食店を開業予定。
次に皆が集まるのはお祝いの宴かな！

東京も寒いですね！
お天気は良いのですが風が冷たい
ちょっと遅くなりましたが新年ご挨拶で回ってます。
銀座ではちょうどほこ天（歩行者天国）人も多いですね。
（土曜日がお休みの方も多いんでしょうね）
東京は田舎と違ってわざわざ路上を歩かなくても地下街
を歩けば寒さを少しはしのげるので助かります。
これだけ寒いと暖かいお鍋と日本酒が恋しくなる・・・
等考えなが歩き回っております。

この2日間急に寒くなったせいか風邪をひいて
しまいました。発熱をしている訳ではないので怪しい
風邪では無いので大丈夫ですが。
（体がだるいのと咳が出るのがちょっと辛い）
朝、薬局でドリンクを買って飲んで頑張ってます。
（300円のよりも600円の方が効くかなと思うのは私だけ？）
　夜は、サライの取材等でお世話になっている
タナカさんと久々にお会いしました。

待ち合わせのお店はタナカさんおススメのふぐ料理屋。
”ひれ酒”を頂くのは何年ぶりでしょうか・・
（このお店は尾びれのみしか使用しないそうです。）
おススメだけあってお鍋は美味しい！
鍋が美味しいという事は、やはり最後の雑炊は最高です。
この季節はお鍋と日本酒が良いですね！

このお店は、価格もお安く満足感の得られるお店です。
お店のお客様は、昔からの常連さんが多いそうですよ。

渋谷の東急本店お酒売り場で試飲即売会、
大阪(梅田）の阪急百貨店でも開催中です！
私は今日と明日の二日間、東急本店の売り場
に立ちます。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい！
本日、ブースの前で足を止めて下さったお客様
で「この商品頂いて美味しかったのと同じかな？」
と言われながらラベルをじっと見つめられていました。

「これ美味しかったから頂いていくは」とご購入下さいました。
嬉しいですね！
贈って下さったお客様にも感謝ですが、もらった人が気に入って
購入して下さるのは嬉しいですね。ありがとうございました！
終了後、新宿にある「ぶんご商店」で夜ご飯です。
この時期は渋谷も新宿も人、人、人ですね・・・・田舎とは違う
何を食べようか悩んでお願いしたのは”ばらちらし”
これは”うまい”
明日もがんばります！皆さんお待ちしております！

東京も寒いような、暖かいような？

岡山と同じ様な気温かもしれません。

朝は肌寒くコートが必要ですが、日中はコート無し

でも充分行動出来ます。

今回は、脱いだり着たりする手間を考えコート無し

で行動しておりました。（この冬も暖冬なんですかね）

初台にある「らんぽう」に幡ヶ谷の花田屋酒店さんと一緒に

お伺いして来ました。

このお店は以前から知って行ったのですが、なかなか仕事の話（お酒）で

お伺いする機会が無く本日となりました。

お料理はお刺身から焼き物、揚げ物までちょっとひと手間加わった創作料理？

というのでしょうか。日本酒に良く合います！

サンプルで持参した「吟醸生」と良く合い、お酒がすすみます。

ちょっと脂っこいかなと思う料理にも酒一筋ならではのお酒の酸味がよくマッチ

して良い感じでした。

「らんぽう」のメニューに酒一筋が加わったら是非、料理とお酒をご一緒に味わって

見て下さい！

池袋にある「坐唯杏」さんにお伺いしてきました。
電話予約をしなくても時間も早いし、本店が満席だった
ら支店に行けばよいかと・・安易な考えで伺ったのが
大間違い！　本店は満席状態、支店は本日貸切と・・
失敗しました。席が空いたら連絡してくれるように
お願いして友人と喫茶店で時間つぶし。
さすがは池袋の人気店！みなさん、予約は入れて
から行った方が良いですよ。
そんな事で30分程度待ってからお店の中に
久々に坐唯杏では定番のおススメメニューの「イタリアン蒸し」をオーダー
このイタリアン蒸し」は武内さんが賞を受賞した創作料理です。

和食の茶碗蒸しの中にトマト、チーズ、ペンネ・・・とイタリアン素材が
入った不思議な茶碗蒸し。
これが日本酒にも良く合います！
ここの料理はスタッフの皆さんが日本酒好きなだけにどの料理を選んでも
日本酒に合います。”この料理にはこの日本酒が合いますよ”という様に
メニューにも記載されています。
日本酒は冷やだけでなくお燗でも楽しめるので、その日の気分で！
坐唯杏に行ったら是非「酒一筋　きもと」を冷やとお燗で楽しんで見て下さい。

「吟醸バー駒八」のお手伝いに伺って来ました。
今迄の吟醸バーとは違うスタイルでの試みとなっています。
お店に伺うまでは「どうなっているんだろう」という不安と期待の中お店の中へ
店内は宴会等で満席状態、店内をウロウロしながら「酒一筋」の注文があれば


お酒を持ってお客様のところへ伺い質問に答えたりと。
早い時間帯は満席だった事もあり、お店に入れなかったお客様も
（すみませんでした）
一度入れなくて他で時間をつぶしてから再度ご来店して下さった
お客様も（ありがとうございます）
今夜は私の担当ということで「酒一筋」をご注文頂いた方に
「赤磐雄町」携帯ストラップをサプライズプレゼントさせて頂きました。
わざわざ足をお運び頂いた皆さんありがとうございました！
是非、この機会に吟醸酒協会会員蔵のお酒を全制覇してください。

秋の「吟醸酒を味わう会」が開催されました。
開催前に吟醸酒協会の新しいシンボルマークをデザインした
秋山さんが、協会から表彰されました。
（吟醸酒協会のシンボルマークは公募の中から選ばれました）


今回、酒一筋ブースを先日の雄町・収穫祭にも駆けつけてくれた
ロジャーがお手伝いしてくれました。
（ありがとう！ロジャー）
”驚きました”
今迄に無い事です！
「斗びん取り」の様なフルーティーなお酒よりも「きもと」、「山廃」の
様な個性的な酒の方が人気！
こんな事は今迄にはありませんでした。個性的なお酒が認められる時代
がやって来たんでしょうか？
「きもと」のお燗も大人気で追加を持っていきました。これだけお燗酒
が出るのも驚き！お燗も再認識されてきたんですかね！？
ありがとうございました！

台風が去った後の大阪は良いお天気です。
「吟醸酒を味わう会」が大阪で開催
されました。（会場を天満橋に移して
2年目となります）
前日に台風の影響で飛行機が飛ばず
当日駆けつけた蔵元も。今回の吟醸酒を味わう会はホームページ等で早くから告知
した事もあってか、昨年以上のお客さんでした。
酒一筋ブースでは4種類の吟醸酒、お燗コーナーでは「酒一筋　きもと」 を味わって頂きました。 ご参加ありがとうございました！
28日は東京の「吟醸酒を味わう会」でお待ちしています。

　台風が去った後の大阪は良いお天気です。

　「吟醸酒を味わう会」が大阪で開催

されました。（会場を天満橋に移して

2年目となります）

前日に台風の影響で飛行機が飛ばず

当日駆けつけた蔵元も。



今回の吟醸酒を味わう会はホームページ等で早くから告知

した事もあってか、昨年以上のお客さんでした。

酒一筋ブースでは4種類の吟醸酒、お燗コーナーでは「酒一筋　きもと」
を味わって頂きました。
ご参加ありがとうございました！

28日は東京の「吟醸酒を味わう会」でお待ちしています。

　羽田空港まで電車、バスと乗り継ぎ

やって来ました。

台風の影響で午前の便はすべて欠航。

午後の便を予約しておいて助かった！

本日、東京から大阪に移動して夜の

「近畿岡山県人会」に参加、そして翌日の

「吟醸酒を味わう会」とどうしても移動

しなければなりません。



先ほどアナウンスで一つ前の便が欠航になったようです。

大丈夫かな？！

ちょっと不安ですが・・・・もしもの時は新幹線です。

試験田の「雄町」の方は大丈夫なのか？

と思われる方も多いのでは、こちら（雄町）は大丈夫です。

根をしっかりと作ってありますので、そのために土作りから

しっかりと行っております。ご安心下さい！

それよりも雨漏りの方が心配だったりしますが。

　10月は展示会の季節です。

本日は大星岡村の展示会に出展、東京は

雨です。雨の中を多くの酒販店、飲食店

さんが展示会に足を運んで下さいました。

ありがとうございました！

東京にやって来たのは良いのですが、台風も

やってきています・・・



8日に大阪に移動して近畿岡山県人会に参加、翌日は

吟醸酒を味わう会・大阪に参加予定。

しかし、8日に移動が出来るかどうかが心配！

予定を練り直さなければ・・・

　昨年に引き続き2回目の「雄町米サミット」

が東京で盛大に開催されました。

ご参加下さった皆さんありがとうございました！

　久々に恵比寿にある”庵狐”へお邪魔して

きました。お店に入るとすぐに目に飛び込んで

きたのが「酒一筋」の前掛！

ここ恵比寿の庵狐では「酒一筋　きもと純米吟醸原酒」


と旬の魚と鶏を味わえます。

今夜は「酒一筋　きもと純米吟醸原酒」をロックで味わって

みました。（もう少し寒くなればぬる燗なんですが）

冷でもお燗でもロックでもと、自分の好みの温度帯でお酒を

提供してくれるのも嬉しいですね。

その日の気分で冷、お燗と味わってみて下さい！

　秋の蔵元有志きき酒会がお酒の情報館で

開催されました。

春と秋の年２回開催されるこの会は、秋は

「秋あがり(冷やおろし）」を中心に酒販店、

飲食店さんに各蔵のお酒をきき酒して頂いてます。

酒一筋ブースでも「秋あがり」筆頭に”純米吟醸”

”純米大吟醸”・・・”梅酒”とそれぞれをきき酒して頂きました。



きき酒会終了後は会場を代田橋に移して楽しむ会を開催。




こちらの楽しむ会は一般消費者を対象とした味わう会。

今回はカフェでライブもあったりと今迄にはない新しい

余興も加えての開催。

１００名以上のお客様が参加してくださり会場内は冷房

が効かないほど！

さらに楽しむ会終了後はお店のご厚意でお店を酒バー

として開店。お店の常連さん達にもお酒を味わって頂き

ました。ご参加ありがとうございました！

次回は来春を予定しております。

　「もしもし、今どちらですか？」

「新宿です、一緒に飲みますか」

「これから洋平君と待ち合わせで乃木坂なんですよ

一緒に行きませんか！？」

で、乃木坂に行く事に・・・・・

（今夜の予定はちょっと違ったのですが）



乃木坂・魚真で洋平君（刈穂）と渡辺さん（花田屋）と三人で飲む事に

このお店は何時来ても満員御礼状態です。

これだけ新鮮な魚が、この価格で楽しめればお客さんも集まりますよね。

すでに「酒一筋　秋あがり」も入荷！

旬のお酒と旬の魚、贅沢な一時を楽しませて頂きました。

行かれる時はご予約を忘れずに！

早朝から吟醸酒協会の役員会その後

総会と、昨日の「吟醸酒を味わう会」が

開催されたロイトンホテルで行われました。

今回の反省点を含めて今後の取り組み方に

ついて皆さんから色々な意見が出されました。





｢吟醸酒を味わう会」も長く続く会の一つ

ですが、長期間に亘って開催しているとマンネリも出てきます。

何か新しい試みも必要です。

何を吟醸酒協会として行って行けばよいか悩むところですね。


　吟醸酒協会総会終了後は札幌市内の酒一筋が

お世話になっている百貨店、酒販店さんを回り

ました。

写真は昨夜一緒に飲んだススキノにある

ヤマショウ酒店さん、通りに面して前面が

ガラス張りなので道を歩いていても目に留まります。

(何処に行っても吟醸酒協会の蔵元には出会いますが）

　やって来ました北海道

涼しいですね！やはり北の国です。

2年に一度の「吟醸酒を味わう会・札幌」

が開催されました。

会場には700名の北海道のお客様が駆け

つけて下さいました。

酒一筋ブースでは”赤磐雄町生”、”赤磐雄町”、”秘伝”の３種類を味わって

頂きました。


山廃純米大吟醸の”秘伝”が以外にも好評！

ちょっと個性的なお酒がうけるのでしょうか！？

でも、嬉しいですね！山廃の様な昔ながらの仕込で造った

日本酒に興味を持って頂けるのは。

ご参加下さった皆さんありがとうございました。

　岡山空港からリムジンバスで岡山駅へ

（岡山空港から岡山市内に出るには便利です）

ジェトロ主催の「商品輸出大商談会」が駅前

の岡山コンベンションセンターで開催され、

それに出席してきました。

ジェトロ側で日本の食品に関心のあるインポーター



を海外から招いて、日本国内において商談会を開催

すというものです。（今回で2回目の出席）

わざわざその国まで足を運んで商談を行わなくても日本で

商談が出来るというのは有難いですね。

しかも今回の開催は岡山と言う事で近い！

（昨日までアグリフードが東京で開催されていたので、ちょっと遠いですが）

お酒の場合、リカーのライセンス（免許）を持っている業者さんのみが

対象となります。（この商談会ではフランスの方と商談をさせて頂きました）

商談直前にライセンスが無いという事が判明したりと多少のトラブル

はありましたが有意義な商談会となりました。

　アグリフードの最終日です。

この巨大マッシュルームは同じ岡山から

出展しているメーカーさんのものです。

どれだけ巨大かは「さけひとすじ　純梅酒」

200mlサイズと比較して頂ければ！



本日も色々な業種の方が酒一筋ブースに足を運ん

で下さいました。

酒一筋が輸出を行っていない国に輸出をしている業者さんとの出会い

もありと今回は色々と収穫の多い出展となりました。

ありがとうございました！

　さあ、これから飛行機で岡山に戻りジェトロの商談会に出席です。

　アグリフードEXPO開幕です

初日から沢山のお客さんが足を運んで

下さっています。

会場内はキノコ、野菜、肉・・・・と

色々なアグリフードが並びその一角に

酒一筋ブース。

今回は「辛口・純梅酒」と「無糖・無添加じゅんまいうめざけ」

のこだわり梅酒を出展



好評です！純米酒で仕込んだ梅酒を口にするのは初めての方も
多くまずまずの出だし(初日）。

26日最終日もこの調子でがんばります！是非お立ち寄り下さい

　明日から東京ビックサイトでアグリフード

が開催されます。

今日はその準備です、夏休みという事もあって

ゆりかもめも混んでます。

お台場はにんきがあるんですね、ゆりかもめから

ガンダムは残念ながら見る事が出来ませんでしたが



今回のアグリフードでの出店は梅酒です。

国産梅（岡山県産）と純米酒で仕込んだ「辛口・純梅酒」

と「無糖・無添加じゅんまいうめざけ」。

是非この機会に”さけひとすじ”のこだわり梅酒をお試し下さい！

　上京です、岡山も雨がでしたが東京は豪雨！

今回は吟醸酒協会のホームページリニューアル

でお世話になったフォルシアさんに伺うのと

翌日の吟醸酒協会理事会出席が目的。

東京に降り立った瞬間、まずい時に来てしまった

と後悔（お天気までは予想出来ないですからね）

しばらくすると雨が上がり良い天気？んん・・・



お会いする皆さんから

「明日はやばいみたいですよ」

「えっ・・・」

明日、会議終了後そのまま飛行機で岡山に戻らなければいけない

(最終便を予約済み）もしも欠航にでもなったらどうしよう

帰れるのかな？（翌日に用事があるためどうしても帰る必要が）

　この暑さは異常ですね・・・・・

昨日までは室内（国際フォーラム）の

中での仕事だったので外の暑さとは

無縁でしたが、昨日は都内を歩き回って

いたので汗、汗、汗・・・。

田舎と違ってビル、アスファルトからの

照り返しと熱気にまいりますね。

同じ気温でも体感温度はかなり違いますね



ウルトラマンも暑そうだな！

ここは、ウルトラマンで有名な祖師谷大蔵の駅前。

この像には今回初めて気付きました

毎回、駅降りて目的の酒屋さんまで一目散ですから・・

このウルトラマンが「帰ってきたウルトラマン」かどうかまでは

確認しませんでしたが。

　「酒一筋　ファジアーノ岡山」販売店追加しました！

「地域の魅力セレクション２００９」も

無事終了！赤磐商工会ブースへご来場頂き

有難うございました。

最終日は日曜日という事もあって家族連れ

で混雑。

腹ごしらえ(昼食）は外でテイクアウトして

きた餃子とコンビニのお弁当、これで終了時間

までがんばりました。



閉会の17時には試飲用に準備した酒一筋もほとんど売切れ状態。

日本酒は「きもと」、梅酒は「純梅酒」が人気でしたね

今後も”赤磐（あかいわ）ブランド”「酒一筋」をよろしくお願いします！

ありがとうございました

「地域の魅力セレクション２００９」二日目

週末土曜日ということもあって昨日よりも

お客さんが多いですね。

酒一筋ブースでは「酒一筋　きもと」が好評！

本日で見本が無くなってしまいました。

他にも色々と準備しているので、そちらを是非

お試しください！

　明日から「地域の魅力セレクション２００９」

開催です。

赤磐商工会のブースで利守酒造は出展しています。

会期中、抽選で「さけひとすじ　純梅酒」が3名の

方に当たります。(ブースでは試飲可能です）

是非、中国地域「酒一筋ブース」にお立ち寄り

下さい！　お待ちしております！

本日から大阪(梅田）阪急百貨店で試飲即売会も
開催中です。

（こちらは信さんが担当）

　先週の新潟研修の際にお邪魔させて頂いた

諏訪田製作所さんから預けていた爪切りが届きました。

長年愛用している子供用（小さい方）と大人用。

子供用は子供たちが赤ちゃんの時から使っています。

最初は使うのがちょっと怖いですが慣れてしまうと一般的な

爪切りの方が怖い感じですね。



ネイルアーティストの方々が好んで使用されるだけあって

特に女性の愛用者は多いようです。

切れなくなったら新しい物に交換ではなく、磨いでまた使用する

というのが良いですね！（ちょっとしたエコ？）

早速今夜、切れ味の戻った爪切りで子供たちの爪を切ります。

　新潟・最終日です

本日は大河ドラマ”天地人展”を見学した後、

雲洞庵（直江兼継と上杉景勝が幼少の頃修行をした寺）

を見学。道のあちらこちらに”天地人”の幟が・・・

街をあげて取り組んでいるそうです。

あいにく雨でしたが、雨の雲洞庵も良いですよ！







昼食はスキー場の中にある地元食材を使ったピザを食べさせて

くれる「ピットーレ」へ

こだわっているだけあって美味しい！

（冬場は車で上がれないので夏場にどうぞ）

昼食の後は越後湯沢駅の近くにある白瀧酒造さんへ





”上善水如”で有名な蔵です。

東京に戻る新幹線の時間があるため駆け足での見学と

なってしまいましたが、いろいろと勉強させて頂き

ました。各蔵それぞれに色々と取り組みをされています。

今回の研修旅行で勉強させて頂いた事を自社に持ち帰り

役立たせて頂きたいと思います！

青木君には色々とお世話になり感謝です。

よく見、よく話し、よく飲んだ二日間でした

　青木酒造さんの次は八海山の八海醸造さんを見学

（今回見学させて頂いたのは新蔵）

さすがは八海山、当社とは比べ物になりませんが

色々と勉強させて頂きました。

酒蔵の前では酒造好適米も栽培されています。



規模のわりに丁寧な酒造りをされているのには感心させ

られました。（さすが！新潟の銘酒）







夜は青木君のセッティングで日本海の幸と鶴齢を堪能

しながらお互いに情報交換。

秋に開催を予定しているきき酒会、楽しむ会についても

話し合いました。（9月を予定しております）

　新潟から集合場所の越後湯沢

駅へ駅の中にある”ぽんしゅ館”を

見学後、昼食で越後名物の

”へぎそば”を頂きました。

今回の有志蔵元研修のコーディ

ネーターは鶴齢の青木君です。

本日は青木酒造と八海醸造さん

の２蔵を見学させて頂きます。

バスは青木酒造さんへ













青木酒造の蔵のある場所は街並みが統一されていて

独特の雰囲気をかもし出しています。




勉強になります！

蔵によって色々と工夫されて・・関心させられます。

　明日(9日）からの有志蔵元研修

1日前に新潟先入り。

新洋技研の大辻社長のご案内で

伝統産業である鎚起銅器の玉川堂

さんを見学させて頂きました。

日本酒と同じ伝統文化を守り続ける姿勢

に共感致しました。





玉川堂さんを見学した後

大阪屋さんというお菓子屋

さんが経営するレストラン

で昔懐かしいハンバーグを

堪能。懐かしさを感じる味

その後は日本が誇る爪切り

のスワダさんにお邪魔、残念ながら社長さんがお留守で見学は

出来ませんでしたが愛用している爪切りの研ぎをお願い

してきました。

（新潟は世界に誇る逸品が多いですね)


酒一筋が大変お世話になっている

サーマルタンクの新洋技研さんを

最後に見学させて頂きました。

酒造りには欠かせない物の一つ

だけあって”なるほど”と納得する商品が工場内

にはいっぱい。

酒蔵に合わせて日々進化を続ける姿勢には脱帽です。

勉強させて頂き感謝です！大辻社長ありがとうございました。

　「まだ東京にいたんですね・・」

と言われましたが、いたんです。

帰れなかったと言った方が正しいかも

しれません。

先週は何かと行事がとびとびであったため

途中戻る事ができませんでした。



羽田　ー　岡山　1時間10分の距離なんですが

ちょっと戻って明後日というのももったいない話

なので。

今週はイベントではなく提出しなければいけない書類

が多く、空港での待ち時間を利用してがんばってます。

　東京は朝から激しい雨

渋谷駅に降り立ってセンター街

を歩いて東急本店にたどり着く

までの間、いつもなら人で混雑

している道に人がいません・・・。

（雨だと誰も出てこないですね）

昨日、今日と東急本店の酒売り場に立っていました。



この激しい雨でどうなる事かと思っていましたが

途中、雨が止んだ事もありお客様もそれなりに・・・

（地下に居ると雨が降っているのか？止んでいるのか？分かりません）

「酒一筋　きもと純米吟醸」と「純米吟醸生」を試飲して頂き

ましたが、以外にも”きもと”の方が評判が良かった。

”きもと”の方が個性がハッキリと出ているので良いのでしょうかね。

ありがとうございました！

　日本酒フェア

池袋・サンシャインで開催された

日本酒フェアに参加してきました。

鑑評会入賞酒のきき酒会では

今年も行列・・・

来年度に向けて勉強です！

傾向を把握して来年度に向けての対策を練らなければいけません。




日本酒フェアの会場では

昨年同様に長期熟成主ブース

に立っていました。

（岡山県ブースは社長の担当）

長期熟成ブースも人気

これだけ熟成酒に対して興味がある方が

多いという事は、研究会ももっと違ったPR活動を

しないと認知されないのではないかと痛感しました。

日本の文化、日本酒に乾杯！

世界初バイリンガルの日本酒本

『世界に誇る　品格の名酒』

出版記念パーティーが開催されました。

大勢の方が押し寄せたので会場内

は熱気で暑い・・・

本日の本の中に登場するお酒をオーストリアが誇る

ロブマイヤーのグラスで味わいました。



グラスが違うとお酒の感じ方も違いますね！

自分も「赤磐雄町」で試してみましたが・・何か違う

備前焼の杯で味わうのとは、また違った味わい深さが

あります。

いつもの吟醸酒(日本酒）を器を変えて楽しむの面白いですよ！

　吟醸酒協会・吟醸新酒祭が東京

交通会館で開催されました。

会場内は、ご参加下さった多くの

お客さんと熱気で、酒一筋ブースの

ある部屋は冷房の効きがいま一つ・・

（暑かったですね）

吟醸酒の方はいかがだったでしょうか？



次回は秋です、新酒とはまた違った味わいをお楽しみ

頂けると思います。

次もお会い出来ることを楽しみにしております。

ありがとうございました！

　明日は”吟醸新酒祭”です、皆さんの

お越しをお待ちしております！

　上京するために岡山空港へ、なんと

空港内を泳ぐ大きな”鯉のぼり”が。

以前、鰆（さわら）の形をした”鯉のぼり”

ならぬ”鰆のぼり”が泳いでいた様な・・・

季節毎に色々な装飾があると嬉しいですね。


　酒一筋はANAカウンター前のANAショップ、２階の天満屋ショップ、

出発待合室の空港ショップで購入する事が出来ます。

岡山のお土産に是非どうぞ！

久々に大阪・神戸とやって

来ました。

岡山から大阪まで新幹線で

約1時間程で来れます。

大阪の阪急百貨店さんを

スタートに宝塚・・とぐるっと歩いて

最後は神戸（三ノ宮）。

金曜日という事もあって人が多いですね

（岡山の街と比べてはいけませんが・・）

せっかく神戸まで来たので知人と連絡を取り中華街へ



久々の再会を祝して「広東料理　民生」で乾杯


このお店のおススメは何といっても

←これ、”イカのてんぷら”

これは絶品です！

日本酒にも合いそうです、

「きもと純米吟醸」なんか特に

合いそうな気がします。

残念ながらお店に日本酒は置いてありませんが。

元町・中華街に行ったら是非食べてみて下さい！

　日本吟醸酒協会に理事会

が開催され、リニューアル

した協会のホームページ、

募集中の協会シンボルマーク、

吟醸酒バーについて話し合わ

れました。

吟醸酒協会のシンボルマークを現在公募しております！

（まだ間に合いますので奮ってご応募ください）



１日にリニューアルしたホームページに新たに加えるコンテンツ・

協会会員蔵ブログも近日中にオープンする予定ですのでご期待

下さい！

恵比寿駅から歩いて3分程の

場所にある「庵狐（あんこ）」

さんに伺って来ました。

昨日開催された「熟成酒・古酒

ルネッサンス」にも足を運んで

下さる熟成酒に対して理解の

あるお店です。

酒一筋の”きもと”を楽しめる

お店でもあります。

使う野菜も有機の物をわざわざ

栃木から取り寄せるこだわり。

お燗酒も湯銭で自分の好みの温度で

楽しめます。

そんな一品と是非、酒一筋をお楽しみ下さい！

今夜はスタッフとの会話がはずみ食べ過ぎ、飲み過ぎてしまいました。

準備完了！

「熟成古酒ルネッサンス」の

開演です。

今までの熟成酒（古酒）を

味わう会の趣向を変え開催

となりました。

会場には300人近いお客様がご参加下さり

長期熟成酒研究会メンバーの

熟成酒を味わって下さいました。

”酒一筋ブース”では「秘蔵古酒」

「全麹2005年」「全麹2003年」

を常温とお燗で味わって頂きました。

今回の一番人気は「全麹2003年」。

ちょうど今が飲み頃かも！

でも、もう少し待てる人は置いておくと、もっと味の変化を

お楽しみ頂けると思います。

ご参加下さった皆さんありがとうございました。

何処かで見た顔

何処かで聞いた名前・・・

酒一筋ブースの斜め前

あちらもこちらを気にしてる

やっぱり大学の同級生！

宮崎のお酢やさんです。

彼も同じ醸造家としてがんばっています！

黒酢に興味のある方は是非

大山食品のこちらを

展示会も本日で無事終了。

ご来場頂きました皆さん

ありがとうございました！

私は、頂いた黒酢飲んで明日もがんばります。

「地域資源セレクション２００９」

初日です。

同時開催されている「こだわり食品

フェア」「スーパーマーケット・

トレードショー」に出展されている

酒蔵も多く、思わぬ所で顔見知りに

出会い驚きも。

酒一筋ブースはホールの一番奥の辺。

搬入口も近く、今日は立っている

だけで寒い・・

（明日はセーター持参です）

でも、わざわざブースにお客様が来て

下さると寒さも忘れてしまいます。

明日もブースでお待ちしております！

　先日の東京出張の際に表参道

にある「Rin」に伺って来ました。

Rinは、全国各地の地域資源を活用

したインテリア・雑貨・家具・食品などを

セレクトして展示販売を行うセレクトショップです。

店内を見ているだけでも楽しいおしゃれなお店。



昨年末よりこちらのRinで酒一筋の無添加（無糖）・梅酒

「じゅんまいうめざけ」をお取り扱い頂いております。

二階はカフェ、ダイニングスペースになっていて、全国から集められた

旬の食材を楽しむ事も出来ます。

吉祥寺にある「眞吉」の”かんばん娘

と大ちゃんです。

ちょっと足を延ばして吉祥寺の魚屋さん

にお邪魔してきました。

メニューには酒一筋の新酒が３種類も！

うれしいですね！

うまい魚と酒一筋の新酒



新酒の在庫が在る内に旬の魚で一杯お楽しみ下さい。

あまりに寒かったので新酒を一杯頂いた後は

”赤磐雄町・特別純米”をぬる燗でちびりちびりと楽しんでました。

　吟醸酒協会の役員会が開催

されました。

今回の役員会で私が担当して

いるホームページリニューアル

についても審議され承認を頂きました。

3月末立ち上げと言う事で、これからが

大変そうですが・・がんばります！

役員会終了後、新年会を兼ねて

懇親会も行われました。

場所は”聘珍樓”

飲むのは勿論、吟醸酒です。

”聘珍樓”の料理に良くあいます。

中華と日本酒の組み合わせもおすすめです。

　五反田にある「よし鳥」さんでシャモ丼

を頂きました。

シャモと言っても軍鶏ではなく青森の

シャモロックで作った丼です。

このお店の焼き鳥もシャモロックを使用。

焼き鳥で一杯飲んだ後のしめには丁度良いサイズ



シャモ丼を食べていると”もう一杯”お酒が欲しくなる美味しさ！

ちょっとお腹が減ったな？と言う時におススメの一品です。

お酒は”赤磐雄町　純米吟醸”で

　この顔にピンときたら

あなたも”樽一”通！？

今年で40周年を迎えた新宿の名店

”樽一”さんに伺ってきました。

いつもながら店内はお客さんでいっぱい。

今回は”酒一筋きもと”を社長と一緒にお燗で試してみました。



ここ2，3日、東京は寒い！

（岡山の方が暖かい気がします）

寒い日はお燗酒がいいですね。

鍋をつつきながら一杯と行きたいところですが

残念ながらハリハリ鍋は食べれませんでしたが・・・一人鍋はちょっと・・

40周年で色々とイベントもあるそうです。

是非、この機会に足を運んでみて下さい！

町田（成瀬）にある地酒専門店”さかや”

さんに伺って来ました。

昨年末にお店を改装され、以前とは全く

変わったお洒落な雰囲気になっていました。

地下には熟成酒（古酒）専門のブースも

設けられ、品揃えも充実。



”さかや”の栗原さんは長期熟成酒勉強グループの

代表幹事でもあります。

来月行われる「熟成古酒ルネッサンス」に参加して

熟成酒の世界を味わってみてはいかがでしょうか！？

酒一筋も熟成酒を出品します。

　酒一筋が所属している

「日本吟醸酒協会」のホームページの

リニューアルをお願いしているフォルシア

さんで打ち合わせを行って来ました。

昨年末に行った打ち合わせに基づき新しい

ホームページの骨組みを作成して頂きました。



なかなか良い感じです！

「吟醸酒を味わう会」等のご案内、お申込みがもっと分かりやすく

簡単になるはずです。

今月末に行われる役員会で了承が得られれば、3月リニューアル

に向けて動き出します。

本日より渋谷の東急本店・酒売り場で

「酒一筋・試飲即売会」を行って

おります。

是非お立ち寄りください！

大阪・阪急百貨店本店（梅田）でも

23日まで開催しております。

こちらもよろしくお願い申し上げます。



　仕事終了後、東急本店の近くにある「四番サード魚真」さんで

食事を兼ねて一杯

この中トロマグロの”ねぎま”はおススメ！

串焼きは魚真さんでも「四番サード魚真」でしか食べれないそうです。

酒一筋ともよく合いますよ！

　28日に開催される「蔵元有志楽しむ会」ですが、まだ若干

空いておりますのでご希望のお客様はお知らせ下さい！

（料理とお酒をじっくりと楽しんで頂ける会になっております。）

当日の特別料理メニューが届きました↓

・オイスター＆シュリンプ　　　　・アボガドとキノコの２種類のピンチョス

・スモークサーモンとミニクロワッサンのサンドイッチ

・ハムの盛り合わせ　　　・上海スタイル　シュリンプサラダ

・クスクスとホタテのロースト、サフランのスープソース

・ローストビーフ、スキャリオンソース

・ウォーターラインスタイル　～バラ寿司～

美味しそうですし、持参する「酒一筋」にも合いそうな料理です。

地元から「ママカリの酢漬け」も持参致します。

ご期待下さい！

久々に田中さんと楽しい一時を過ごす事が出来ました！

（田中さん：小学館のでライターで、サライの取材で当社に来られてからの

お付き合いです。もう、５年は経ちますか・・？）

上京の際に、お互いに時間が合えば一杯やっております。最近は、田中さん

がお忙しく一緒に飲む事が出来なかったのですが、今日は久々に阿佐ヶ谷の

蕎麦屋「道心」で乾杯です！

（田中さんと飲む時は、いつも新しいお店の発見があるのも楽しみの一つです）



蕎麦屋さんですから日本酒に合う肴は勿論です！（久々に飲みすぎました・・が）

酔ってブログを書いてます・・・

酒一筋は、置いてありませんでしたが・・・大将と話が盛り上がり「酒一筋」を飲んで

みたい、置きたいという事で酒屋さんを紹介してなんとか・・帰ってきました。

「道心」

　「葉月　酒一筋の会」　　居酒屋おれんち

おれんち

久々に知り合いに会えました！

前のお店を辞めてから1年ぐらい会ってなかったのですが

久々に円山町・庵狐（あんこ）で再会出来ました。

酒一筋があったのはうれしいですね。

「酒一筋　純米2000年」と軍鶏の焼き物、無菌ブタの冷しゃぶ

が合うんですよね。（お店に行ったら試してみて下さい）

お酒でわからない事は、写真右側の

タロウさんに聞いて下さい。

円山町・庵狐

渋谷区円山町２５～４

03-5459-4083

営業時間：１７：００～２：００　

年中無休

原宿にある「上総屋眞吉」さんで

食事をして一杯飲んできました。

ここも原宿かと思ってしまうほど

静かな場所には驚きます。

食べ物が美味しいし雰囲気も良い、

何と言ってもスタッフが良い！

是非、訪れてみてください！お酒は「赤磐雄町　吟醸生」が常時楽しめます。



追伸：入り口にぶら下がっているマグロの頭にご注意！

（帰り際にいつもぶつかるんだよな・・・・）



東京都渋谷区神宮前2-19-18ＨＴ神宮前ビル１Ｆ

１６：００～２４：００　年中無休

吟醸Bar蔵７０