醸句通信

　ジェトロ岡山、中国経済産業局さんがジェトロ北京の
コーディネーターの方とご一緒に蔵にみえられました。
酒一筋の酒造りの特徴、米作り、こだわりについて話
をさせて頂きました。
蔵の中では、ちょうど槽（ふね）に大吟醸がのっており
槽口（ふなくち）から垂れる新酒もきき酒して頂く事が
出来ました。
残念ながら北京へはまだ酒一筋は入っていませんが、
今後是非入れたいと思っています。

　「酒一筋　ファジアーノ岡山」でお世話になっているサッカー
J２所属”ファジアーノ岡山”さんが昨年(2010年）の報告と今季
のお願いにみえられました。
2010年はクラブ別入場者数で「第7位」（Jリーグ中）、これは
素晴らしい数字です。
Jリーグ全体での第7位ですからね、確かにスゴイ。　
ただ、成績「第17位」（J２中：19クラブチーム）、こちらはJ2の
19クラブ中・・・・・・・
んん・・・・・・・・・ガンバレ！

　ちょうど槽（ふね）と呼ばれる搾り機の蓋を持ち上げた
ところです。（上から圧を掛けて搾ります）
醪の詰まっていた粕袋(白い布）もぺちゃんこに。
この粕袋の中には白くて肉厚な吟醸粕が残っています。
今期は年末からの酒粕ブーム？で、お酒を搾る前から
酒粕だけ先に売れて行きます・・・・。
お酒も飲んで下さいね！
お酒を搾らないと酒粕は出ませんからね！

昨年もご好評だった熟成古酒の会「熟成古酒ルネッサンス」
が開催されます。
酒一筋も出展致します。
是非この機会に長期熟成酒・古酒を味わってみて下さい！

日時：３月６日　　12：00～16：00

会場：飯田橋レインボービル　１階会議室ABCD
東京都新宿区市谷船河原町11（飯田橋駅より徒歩５分）
電話03-3260-4791

参加費：2,000円

お申込・お問合わせ：長期熟成酒研究会

　柵原坑道内にある酒一筋貯蔵庫から持ち帰った古酒
を数量限定で販売致します。
10年の歳月をかけて作り上げられた”純米吟醸古酒”を
この機会に是非お試しください！
「蔵元直送」

有機、低農薬野菜を取り扱う「らでぃっしゅぼーや」
さんがおみえになられました。
酒一筋は日本酒と梅酒でお世話になっています。
蔵を見て頂きその後きき酒と会談。
（先日の「恵方呑み」についても話題に上りました。）
夕方の電車で神戸に移動されるという事で、足早に蔵を
あとにされました
短い滞在時間でしたが有意義な時間を持つ事が出来、
わざわざ足を運んで頂いた事に感謝です。

柵原坑道跡地にある酒一筋貯蔵庫に久々にに行って
きました。（用事がないかぎりは来る事はありません）
今回の目的は旧柵原町で開催されるイベントに古酒を
使用したいというご要望にお応えして、貯蔵庫から出し
にやって来ました。

ちょうど10年です！
これを早いというか・・・・・。
もう10年経ったのか・・・・。
と思うかは様々ですが、10年の歳月が流れました。
10年間の時が作りだしたお味は、さていかがでしょうか？！
前回（一年前だったか・・）出した時にも飲んでみたいという
声を頂いたので、僅かですが余分に持ち帰りました。
ご予約は「蔵元直送」で
※1.8Ｌ　6本　、　720ｍｌ　１５本　限定
※数量に達した時点で終売とさせて頂きます。

　1月末に岡山湯郷ベルを退任された本田美登里監督。
２００１年のチーム設立以来10年間にわたりチームの
指揮をとってこられました。
監督を退任後は（財）サッカー協会に戻り、U－１９
女子日本代表のコーチなどをつとめるそうです。
退任にあたり、10年間の感謝の気持ちを込めて記念酒
を特別に作られ、みなさんに記念品としてお渡しになられ
ました。（カッコイイラベルですよね！）
本田監督お疲れ様でした！

　昨日は全国的に雪だったようですね。
赤磐も朝からずっと降り続いていました、今朝はご覧
の通りです（右側）。
普段雪が降らない地域で雪が降ると、交通がマヒして
大変。東京辺りは大変だったようですね・・・。
雪をながめながら雪見酒と風流に日本酒を楽しまれた
方もあったようですが、無事ご帰宅出来たでしょうか？！

　昨日、東京ビッグサイトで開催された「地域資源セレクション」
も終了し、雪が舞う東京から岡山に戻ってきました。
開催期間中、お会いした人達からは嬉しい事に
「恵方呑み（えほうのみ）」について尋ねられました。
良い感じで浸透して行ってますかね？！
来年はもっと盛り上がってくるのでは・・・。
　本日は朝から雪が舞っています！
時間が経つにつれて雪が大きく、激しく降ってきます。
せっかくの連休の予定が狂ってしまった方も多いのでは・・。
（当社は本日も営業しておりますが）
お出かけの際には充分ご注意下さい。