醸句通信
2023.10.23
Sushi
先日のサロンドサケ（フランス）で受けたインタビューの記事が掲載されました。（フランス語）
ご覧ください。
2023.10.16
全国燗酒コンテスト2023「最高金賞」受賞
全国燗酒コンテスト2023
主催：全国燗酒コンテスト実行委員会
後援：日本酒造組合中央会）
★「酒一筋 時代おくれ・山廃純米吟醸」
「最高金賞」を受賞致しました。
総出品数：808
最高金賞： 42
金賞：206
全体の僅か５％に当たる『最高金賞』に選ばれました。
2023.10.11
パリの一つ星レストラン「LA DAME DE PIC Paris」
パリの一つ星レストラン「LA DAME DE PIC Paris」のシェフソムリエAmandine Pastourelさんにもやっとお会い出来ました。
コロナ渦にZOOMでミーティングをさせて頂いて、お顔だけは知っていたのですが、やっとリアルにお会いし、テイスティングを行ってもらう事が出来ました。
お店はファッションウイーク期間中という事もあって大変忙しい中わざわざお時間を作って下さいいました。
ありがとうございます！
2023.10.10
パリの5つ星・ホテルクリヨンのシェフ・ソムリエ
パリの5つ星・ホテルクリヨンのシェフ・ソムリエであり、また日本酒コンクール「KURA MASTER」の審査委員長でもあるグザビエ・チュイザ（THUIZAT Xavier)氏にお会いし、「赤磐雄町」「RedRock」「酒一筋」と8種類のテイスティングを行って頂きました。
テイスティングコメントが非常に勉強になりますね。
貴重な時間に感謝です。
- 1 / 404
- »