醸句通信

　今日は、決まった予定が夕方まで特に無く。（現地時間：１４日）

昨日と同じ様にリカーショップへ。
昨日のリカーショップは、州政府が経営して

いますが、この店はプライベートリカーショップと言われる個人経営のリカーショップです。

BC州では、まだまだ数は少ないです。徐々に増えてはいるようですが。

（このお店もオープンしたばかりです）

店頭に特に「SAKEコーナー」は無く、ワインの間に日本酒が並んでました。

日本酒は、二種類しかなくその内の一つが、「備前・純米吟醸」でした。

うれしいですね！

　明日は、１７時～２２時までシーフードレストランで行われるパーティー

にゲストとして参加する予定です。

《こちらのパーティーは、長くて遅い・・・体力勝負です！》

　今日（現地時間：１３日）は、バンクーバー一と言われるイタリア料理の


「Cioppino」でご挨拶を兼ねて昼食を頂きました。

（Cioopinoには、「酒一筋・秘蔵古酒」があります）

今まで、お店のお休みと重なり伺う事が出来なかったのですが、やっと伺えました。

料理は美味しい！

バンクバーでイタリア 料理を食べるならココです。

　その後、リカーショップを回りました。






こんな感じで、しっかりと酒一筋が並んでます。嬉しいですね！

本日の最後は、カナダで最も有名な「Tojo」へご挨拶に。

勿論、酒一筋は「純米吟醸」「懐古日本酒（純米大吟醸）」等置いて頂いてます。

今回は、TOJOさんと一緒に「赤磐雄町」を飲みながらゆっくりと話が出来たので良かったです。

《来年、お店が新しくなります》

（是非、バンクーバーに来たら訪ねてみて下さい）

話がはずんで写真を撮るのを忘れました・・。

　部屋に戻ってきました（現地時間：１２日２２時３０分）。

←今夜のご飯のチキン＆マッシュルーム粥です。

粥を食べながら書いてます。

ウィスラーから寝ずにバスにのり（バスの中で仮眠）バンクーバー空港で

（バンクーバーで一番の粥屋さんです。本当に美味しいですよ！興味のある方

は、お知らせ下さい。お店の名前と住所をお知らせします。）

白木さんの車に乗り、それからフェリーで（フェリーの中で仮眠）無事

ビクトリアの会場に到着です。

（白木さんは、カナダで当社の酒を販売して下さっています）

会場は、ビクトリアでも評判のイタリアンレストラン

「IL　TERRAZZO」（お昼の休憩時間をお借りしての開催）

皆さんが熱心なのに驚きました。「この酒はどのようにして飲むのが良いのか？」

「どんな食べ物に合う？」「どのように提供するのが良いのか？」・・・
《純米吟醸、純米にごり、純米熟成１９９８年をテイスティングして頂きました》



テイスティング終了後、車に乗り込みバンクーバーへ。

ビクトリアは２度目ですが、ゆっくりとした事はありません。

（綺麗な街なので、観光にはもってこいだそうです・・観光したことないので）

フェリーで、１時間３０分の船旅（寝てましたが・・）を終え

知人のお店に顔を出し、粥を買って部屋へ。

　◆現地時間１２日２時　

（CRUSH終了後、お世話になったHOSOIさん宅にお邪魔して食事を

ご馳走になって帰ってきました。「お鍋」おいしかったなー）

コニュコピア最終日のCRUSHも無事終了致しました。

閉演時間１０時４５分になっても

なかなかお客さんがひきません。

（何処の国でも一緒ですね）

荷物を持って会場を後にしたのは

２３時過ぎ・・・。

最終日はこんな感じで、と言っても初日と同じですが・・がんばりました。

会場内には、リカーショップが設けられ出展者の

お酒をその場で購入出来るようにようになっています。

「酒一筋・純米１９９８年」はTop２５

に選ばれたので 黄色のシールが貼られています。



今回、コニュコピアでPRしたのは「純米熟成１９９８年」と

「純米にごり・しろき」の２種類ですが、どちらも評判が良く

てホットしております。

（蔵から来週出荷される「純米にごり・しろき」は

１２月初旬にバンクバー到着予定。）

会期中のイベントの無い時間で、飲食店さんを回り

PRと・・なんとかウィスラーでの３日間が終了。

明日と言うか今日（１２日）は、５時４０分のバスで

ビクトリアに向けて発ちます！

《寝ると乗り遅れるかもしれないので、おそらく徹夜ですね・・・

バスの中とフェリーの中で寝ます 》

　◆現地時間：１１日１７時

　Cornucopia最終日（１１日）は、１９：４５～２２：４５まで一般の方を

対象に「CRUSH! GALA GRAND TASTING」が行われます。

日に日に気温が下がっていきます。（また、雪が降り出したようです）

リゾート地だけあって、屋外にあるホテルのプールで泳いでいる方を

沢山見かけますが・・・・。（勿論、温水プール）

スキー場の方は、来週オープンするそうです。

では、今夜気合を入れてがんばってきます！

　コニュコピアで開催されているワインセミナー（現地１０日１０時～１２時）

に参加してきました。

色々なタイプのワインと共に「酒一筋・秘蔵古酒」

が取り上げられ 、熟成酒と通常の日本酒の違い

について話をさせて頂き、その後、皆さんからの

質問等にお答えをしてきました。

←奥の真ん中が「酒一筋・秘蔵古酒」

受講者の方は、皆さん熱心に話を聞きながらメモを

とって下さっていたようです。（ありがとうございました）

明日は、一般の方を対象とした試飲会が開催されます。

Top２５にだけ与えられる栄誉あるリボンです！

今年は、その下の記念品も頂きました。

（まだ、開けてませんが）

箱の外には、ネイティブカナディアンの

彫刻が施されています。