醸句通信

　34号（３－4月）の「軽部村便り」

出来あがりました。

本日より発送致します！

今回は毎年恒例の”三角くじ”

を新春お楽しみくじとして新聞と

一緒に発送致します。

封筒入れ糊付けと2か月に一度の大変な作業が待っていますが、

一日でも早くお出し出来るようがんばります！

　バンクーバー（カナダ）から

カナダで酒一筋の販売をして

頂いている白木さんが蔵に

やって来ました。

今のカナダ市場の状況と

再来週からバンクーバーで

開催される「ワインフェスティバル」についての打ち合わせと確認を行いました。



さらに、酒造りだけでなく米作りについても社長、杜氏を交えて話を行い

最後に酒一筋・試験田で田をみながら色々と質問を受けました。

残念ながら次へ移動のため岡山で酒一筋を味わって頂く時間は

ありませんでした。

以前にも紹介したかもしれませんが

岡山で是非食べて欲しい逸品！

”だてそば”の「デミカツ丼」

学生の頃から通っているお店の

一つです。

昔から変わらない味がたまに

恋しくなります。

「”やまと”のそば、”だて”のカツ丼」

息子と一緒に久々にだてへ

上の「デミカツ丼」には生卵が付いて

います（写真は丼に移した状態）。

小カツ丼には鶏ではなく鶉（うずら）

の玉子が付いています。

これをかき混ぜて食べるのが美味しい！

そばはあっさり系の醤油味

是非、岡山に来たら食べていって下さい！きっと、はまります・・

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だてそば

岡山県岡山市表町2-3-60

営業時間： 11:30～19:00

　　　　　　 11:30～19:30

定休日：火曜・水曜日

　昨晩、ＮＨＫ岡山

放送局で放映され

た「月刊トラのアナ」

ご覧頂けましたか？

私も”見てのお楽しみ”

と言う言葉にテレビの

前で番組に釘付けにされていました。

あのシーンは何時出る

んだろう？

　実は岡山は美味しい

日本酒の産地から始まって、

それは何故か？

岡山は酒造りのための

お米「雄町米」の産地。それを使用して醸す伝統の技・・・・

日本酒は美容にも良い・・・・

伝統の技を受け継ぐ人・・・・と言う流れで日本酒について紹介されました。

残念だったのは岡山地域のみの放映だった事です。

見逃した方は再放送を是非ご覧ください！

きっと、日本酒が飲みたくなるはず。

中村ディレクターに拍手！！

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NHK岡山放送局

「月刊　岡山トラのアナ」

再放映日：3月15日（日）　14：15～14：58