醸句通信
2009.03.18
輸出オリエンテーション
農林水産省主催の輸出
オリエンテーションの会
が岡山で開催され参加
してきました。
第一部は「アジア・アメリカ市場
における農林水産物・商品輸出
の現状および今後の展望」と題して海外のサポーターによる
パネルディスカッション、第二部は展示・商談会。
香港、北京、アメリカ・・の
サポーターの方々とお話を
させて頂きました。
国によって税金もルールーも
違います。
日本酒も外国で製造されている
物も多く流通しており、そういった商品との違いを
明確に打ち出し、説明できる商品でなければならいないと
再認識致しました。
日本の文化の一つ「日本酒」を広めるため来週からカナダへ行ってきます！
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2009.03.17
杖が折れたらどうしよう
昨日に引き続きパソコン
のトラブルが発生・・・
もう、最終手段のOSを
再インストールするか？どうか？
と言うところまできてしまいました。
（ハード面では問題が無い状態）
この作業を行うと元の状態に戻すまでにはてし無い時間を要して
しまいます。（出来れば避けたい、やりたくない作業です）
「原因となっていそうな（可能性のありそうな）ソフトを削除して、
再インストールして行ってみてはどうですか？」
「それでダメなら再インストールすれば」
の助言で・・・現時点では無事動いております。
依頼を受けていた商品画像等も送信出来たし、
このまま変な症状が出ない事を願います！
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2009.03.16
転ばぬ先の杖
先日からパソコンの調子が
悪く・・・・以前の様に突然
動かなくなってデーターが
とんでしまっては大変と思い
バックアップの再確認。
過去の苦い経験から定期的に
自動でバックアップを取るようにしておりますが・・・・・
なんと、そのバックアップ先のハードディスクも不調
慌てて昨日、新しいハードディスクを購入し
本日無事にデーター移行完了です。
調子がおかしいな？と思ったら早目の対処！これしかないですね。
お酒のデーターやら、何やらが消えてしまっては大変ですから。
パソコン本体の方も現時点では復旧！
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2009.03.14
最後の吟醸粕
今朝まで槽（ふね）に
のっていた酒袋を取り
出し粕離しの作業です。
（今季最後の吟醸粕になります）
次に出るのは今年の11月と来期
の仕込（酒造り）から。
気温が急に下がったのでこの吟醸粕で豚汁を作って
食べようかと思っております。
豚肉を粕漬けしても美味しそうですね。
そう言えば、マヨネーズと混ぜ合わせて粕マヨネーズを
作っているレストランもあった様な気がします。
（何処で食べたか忘れましたが・・・・）
色々と使える酒粕を是非、料理の素材（材料）としてお試し下さい！
オリジナル料理が完成したら教えて下さい！
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2009.03.13
酒袋
今期の酒造りも終盤。
酒を搾る時に使用する
”酒袋”を次期の酒造り
のために使用しなくなった
物から順に洗っていきます。
今、槽（ふね）にのっている
（搾っている）酒袋もあります。
後片付けも重要な作業の一つになります。
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