醸句通信

《純米しぼりたて・生》

【季節限定商品】

　今年も皆さんに旨いと言って頂ける「酒一筋」を目指し、

日々精進して参ります。

本年も引き続き皆様の応援よろしくお願い申し上げます。



●日本酒ごま知識

●岡山の旬

●新桃太郎物語

●こんな所でも酒一筋・・

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軽部村月々便り 第２１号(2007年１・２月)をダウンロードする

今日は何にしようか？迷ってしまいます。

魚眞・乃木坂店さんにお邪魔してきました。

さすが、魚屋さんが経営しているだけあって

いつも旬の新鮮な魚と酒一筋が楽しめます。

《今なら季節限定「酒一筋　純米にごり」が味わえます》

お店の奥には、寿司カウンター（立ち食い）が

あります。こちらもおすすめですよ。

←壁に「赤磐雄町（あかいわおまち」のポスターを

貼ってくれています。ありがとうございます。

◆魚真　乃木坂店

港区赤坂９～６～３２　電話０３-３４０５-０４１１

◎クリスマス特別企画の”斗びん”の詳細が決まりました。

　酒一筋ホームページ「蔵元直送」でご確認下さい。

本日は、あいにくの雨。気温も少し上がった様です。

これから冷え込んで行くかなと思っていたら、

雨が降ったりでなかなか気温が下がっていきません。

仕込みのためには、もっと気温が下がってくれるとありがたいんですが！

昨日準備していた槽（ふね）に純米大吟醸がのりました。

（全く上から圧力をかけていない状態です）

上からカメラを構えると、新酒の良い香がただよってきます。

下からは、新酒が垂れてきています。

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昨日の”斗びん”の詳細は

　大吟醸生原酒

　　　日本酒度：+5～6　、　酸度：2.1　　、アルコール度：17～18度

←大吟醸（平成17酒造年度）