醸句通信
2007.03.02
純米吟醸・銀麗（ぎんれい）
《純米吟醸》
| 1.8Ｌ | ： | 2,583円（税込） |
| 原料米 | ： | 赤磐雄町米 |
| 精米歩合 | ： | 58％ |
| 日本酒度 | ： | +2 |
| 酸度 | ： | 1.6 |
| アルコール度 | ： | 15～16度 |
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2007.03.02
純米吟醸・金麗（きんれい）
《純米吟醸》
| 1.8Ｌ | ： | 2,877円（税込） |
| 720ｍｌ | ： | 1,428円（税込） |
| 原料米 | ： | 赤磐雄町米 |
| 精米歩合 | ： | 55％ |
| 日本酒度 | ： | +3 |
| 酸度 | ： | 1.6 |
| アルコール度 | ： | 15～16度 |
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2007.03.02
時代おくれ
《山廃純米吟醸》
| 1.8Ｌ | ： | 2,919円（税込） |
| 720ｍｌ | ： | 1,449円（税込） |
| 原料米 | ： | 赤磐雄町米 |
| 精米歩合 | ： | 58％ |
| 日本酒度 | ： | -10 |
| 酸度 | ： | 1.7 |
| アルコール度 | ： | 15～16度 |
他では決して味わう事の出来ない
旨口（甘口）純米吟醸
甘味と酸味の絶妙なハーモニーは
山廃仕込ならでは
一度ハマルと病みつきに
（肉料理によく合います）
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2007.03.02
きもと 純米吟醸
《きもと純米吟醸》
| 1.8Ｌ | ： | 3,150円（税込） |
| 720ｍｌ | ： | 1,533円（税込） |
| 原料米 | ： | 赤磐雄町米 |
| 精米歩合 | ： | 58％ |
| 日本酒度 | ： | +3～4 |
| 酸度 | ： | 2.0 |
| アルコール度 | ： | 15～16度 |
【きもと仕込】
江戸時代から伝わる正統的醸造法で、複雑な工程を経て通常の二倍以上の時をかけて
自然のままの乳酸菌や酵母を増殖させ醸したものです。
生酛（きもと）造りならではの豊かな奥深いコクとすっきりとした喉越しをお楽しみ頂けます。
冷や、又はロックでお召し上がり下さい！
お燗もおススメです。
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2007.03.01
酒一筋・軽部村月々便り 第２２号(2007年３月)
うまい地酒造りにこだわっている「酒一筋」の蔵元の所在地が旧・軽部村
なのです。大正から昭和初期に名声を博した酒米「雄町米」の産地として、
知られ一時この米は絶えて幻の米となっていましたが、当蔵が復活に立ち
上がった経緯もあり、この地に感謝の意を込めて紙名といたしました。
天が与えてくださった「赤磐雄町米」を貴重な文化遺産として伝えて行くこと
を使命と考え、月々発刊（２ヶ月に一度）しておりますの。
この新聞が、ほんの少しでもあなたのお酒の楽しさにプラスになればと思って
おります。 酒一筋・赤磐雄町・備前 醸造元 蔵主
●日本酒ごま知識
●岡山の旬
●新桃太郎物語
●こんな所でも酒一筋・・
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軽部村月々便り 第２２号(2007年３・４月)をダウンロードする
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