醸句通信

絶品！とりかつ、とりコロッケ

（とりしんじょう）親子丼で有名な

”鳥つね自然洞”さん
の逸品です。

塩を付けていただくと日本酒の肴には

もってこい”かつ”と言うと重いイメージ

がありますか・・・・見た目とは違い

あっさりといただけます。

勿論、鳥さし・鳥わさ・焼き鳥が合うのは

言うまでもありませんが！

「みどり寿司」開店！

やっと来れた、と言うかやっとタイミング

が合った「みどり寿司」

魚真・乃木坂店の寿司カウンターで

みどりちゃんが寿司を握っていると

言う事は噂では聞いていたのですが・・

なかなかタイミングが合わず

（交代で立っているそうです）



いつもは学君が握ってくれる事が多いのですが（そのタイミングが多いかな）

また一味違った雰囲気と味わいがあります

サンマの握りがおススメ！

サンマの脂と赤岩雄町・吟醸生の酸がよく合います。

皆さんも是非、寿司カウンターで一杯飲んでみて下さい！

ひょっとして「みどり寿司」にあたるかも・・・

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雄町の試験田に猪襲来！

今年も現れた猪

今回も皆さんが田植祭を行った田の

方です。

（昨年も今年も田植祭を行った田）



黒枠で囲っている箇所が出没した場所です。

そこだけ稲が倒れて黒っぽくみえます。

周りに田が沢山あるのに雄町の田を選ぶとは・・・

有機で栽培しているので土の中に餌となる物が他の

田よりも多いのかもしれませんね。

でも、困りますが！　

田舎から帰省されている方も

多いと思いますがお気をつけて！

私は、店番しながらオリンピック観戦です。

今回は時差が1時間しかないので

寝不足にならなくて助かります。

すごいですね！北島選手をはじめ

金メダルを期待されて連覇を達成

する選手。



想像しただけでも、ものすごいプレッシャーだと

思いますし、素晴らしい精神力ですね。

日本がメダルを獲得するたびに祝杯をあげております！

がんばれ！にっぽん

本日より17日まで会社は

お盆休みです。

田舎なので帰省される方も多く

帰省のついでに蔵に立ち寄って

下さる方も多いです。

この時期、都会だと車が減るので

しょうが、逆に田舎は増えて・・・

家でのんびりとしている方が良かったりしますが

移動の際には十分ご注意ください！



みんなが集まれば酒宴

”赤磐雄町　吟醸生”をよーく冷やして一杯

肴に”焼きナス”などはいかがでしょう！？

この酒杯も備前焼です。作家は私が好きな隠埼隆一さん

ちょっと変わった杯でお酒を頂くと、また違った楽しみがあります