醸句通信
2008.12.01
酒一筋・軽部村月々便り 第32・33合併号(2008年11・12月＆2009年1・2月)
今年一年のご愛読に感謝するとともに２００９年も
よろしくお願い申し上げます。
蔵の中から新酒の良い香りが漂ってきます。
あっという間に田植、稲刈り、酒造りと順番が回って
きたような気もします。
●日本酒ごま知識
「荒走り」「屠蘇（とそ）」
●岡山の旬
●酒造り国づくり
●新桃太郎物語
●酒のウソホント
●おいしい話
●カナダ出張報告
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軽部村月々便り 第３２・３３号(2008年11・12月＆2009年1・2月)をダウンロードする
カテゴリ
2008.11.28
酒一筋の会ｉｎ坐唯杏
「酒一筋の会ｉｎ坐唯杏」が26日開催
されました。
”坐唯杏”さんにとっても今年最後の
酒の会と言う事で、気合いが入った
料理がテーブルに並びます。
私にとっても”坐唯杏”での会は久々（2回目）
「赤磐雄町 純米大吟醸生」の乾杯で
スタート、料理はすべて今回の酒一筋
に合わせて武内さんが考えて下さい
ました。
鮪の脂身と純米大吟の酸が良く合います！
「鰹のタタキ」に見えるのは
「マグロのタタキ」です！
お酒の方も「純米吟醸生」
「きもと純米吟醸生19ＢＹ」
「きもと純米吟醸生18ＢＹ」
「純米2000年」と・・・・
冷とお燗で料理に合わせて
楽しんで頂きました。
写真は料理の一部です。
お客さんとの話に夢中ですべてを撮影
出来ませんでしたが・・すごいの一言
お燗で飲むと酔いがやわらかく
心地良いですね
普段、「きもと純米吟醸」はお燗
でもお店で出されていますので
是非お試しください。
ご参加下さった皆さんありがとうごじました！
武内さん美味しい料理をありがとうございました！