醸句通信

　雨は降っていないのですが、風がかなり強いです。

←試験田の稲穂も波打っています。

来週末（土曜日）は、いよいよ収穫祭！

皆さんのご参加オマチしておりますよ。

　昨夜、TVで梅酒のCMが流れているのが目に留まり・・

梅酒が飲みたいと思い、試飲会の余りの「じゅんまいうめざけ」を

引っ張り出してきて飲みました。（3杯程度しか残っていなかったかな？）

これを飲んでいると日本酒が飲みたくなるのは私だけでしょうか？

《昨夜は、「じゅんまいうめざけ」だけで寝ました》

　予定通り収穫祭は１４日に開催する事に決めました。

（詳細は、収穫祭のご案内をご覧下さい）

あとは、当日のお天気だけです、雨であれば中止せざるおえません

から。（その場合は、ご了承下さい。）

すべての田が同じように生長していってくれると楽なんですが、そううまく

は運ばないですよね・・・・

昨日の蒸米が、室（むろ）の中で麹になりました。

昨日の画像に比べて白っぽく見えるのは

麹菌が繁殖しているからです。

ちょっとわかりずらいかもしれませんが・・・

　こちらは、朝から雨が降っています。

「赤磐雄町米」の試験田を見てきましたが、

収穫祭で予定している試験田の具合が・・・

予定通りに行ってません。収穫時期が、現在の

天候・気温で行くと予定の１４日よりも１週間程度遅くなるかもしれません。

他の試験田は、予定通り１４日には収穫出来そうですが。

こればっかりは、こちらの意図した通りに行ってくれないので・・・悩みます。

《お知らせ》

●試験田の画像アップしました！

●商品情報で「かかつむり」の様子をアップしています。

毎年１１月に発売される

”新酒”「かたつむり・純米吟醸しぼりたて」

の仕込がはじまっております。

「行く先にわが家ありけ里かたつむり」

《杜氏が米を担いで蔵へ向かう姿を詠ったものです。》

東京の大星岡村（問屋）さんの「大星名酒フォーラム２００６」が

霞ヶ関ビルの３３階の東海倶楽部で開催されました。

大星さんは、昔からお世話になっている問屋さんで

この展示会も今回でで３０回目だそうです。

（第１回目は３０年前です・・）酒販店さん、飲食店さんに酒一筋を
利き酒して頂き、これからの新酒の予定等をお案内してきました。

　四番サード魚真さんにお邪魔しました。

こちらの魚真さんにも酒一筋を置いていただいております。

乃木坂店とは、また一味違った落ち着いた

雰囲気のお店です。

料理は、乃木坂店同様に魚は新鮮！

こちらの魚真さんも是非訪れて見てください。

◆４番サード魚真

　渋谷区松涛１～２９～５　　電話０３～３４６４～４４７７
（東急文化村のちょい先です）

今回、一緒にお邪魔した花田屋酒店さん、刈穂の伊藤さん、鶴齢

の安部さん、魚真のひでさん、お店で知り合った山田さんと私です。

さすが魚屋さんだけあって、魚は

新鮮で美味しいです。

お店に入ると魚屋さんの店頭と

全く同じ雰囲気です。

お酒（日本酒）は、五種類のみ（すべて一杯５００円）

その内の一つに酒一筋「赤磐雄町　吟醸生」を選んで頂きました。

《ありがとうございます》

◆魚真　乃木坂店