醸句通信

　”雄町米”の田植祭がこの週末（土曜日）となりました。
すでにお申込みを頂いているお客さんもあります。
まだ大丈夫ですよ！　初参加大歓迎です。
詳細は「蔵元情報」をご覧ください。
酒一筋の真っ赤なトラクターもフル活動。
田植が終わるとこの酒一筋号（トラクター）もしばらくは冬眠ですが・・。
使用する期間は短いですね・・・無いと困る農機具の一つではあります。
まあ、農機具の中では一番使用頻度が高いかもしれませんが。
土曜日（5日）のお天気も良さそうですし（雨天決行ですが）、日焼け対策を
充分してからご参加下さい。

　蔵のそばに在るアグリ（道の駅）で赤磐商工会が開発した
米粉を使用した麺（冷麺、そば、焼きそば）の試食会が開催
されています。

写真は米粉冷麺と米粉塩焼きそばです。
米粉を使用する事により麺の色は白っぽく独特な食感が生まれ
ています。
韓国冷麺程の歯ごたえはありませんが、米粉麺ならではのコシ
が楽しめます。
焼きそばは、麺の味を楽しんで頂くため塩味に。塩よりもソース派
の私としてはちょっと残念ですが・・・ソース味も食べてみたかった。
試食会は一日だけですが、今後はアグリで1年間販売して行くそうです。
酒一筋の蔵のそばなので是非お立ち寄りください！

◆◆◇　酒一筋・田植祭　◇◆◆
田植の季節がやってきました！
今年も酒一筋”田植祭”を開催致します。
私たちと一緒に「雄町米」の栽培を体験してみませんか。


日時：6月5日（土）　　9時30分集合（13時解散予定）　雨天決行


場所：利守酒造試験田　（利守酒造に集合）


参加費：無料（交通費・宿泊費等は各自ご負担下さい）
昼食は当社にておにぎりを用意致します。（飲食物等のお持込はご遠慮下さい）


参加特典：自分達で植えた「雄町米」で仕込んだ「田植酒」を購入する事が出来ます。
（参加者のみ！）2011年2月頃発売予定
※当日もご参加下さった方のために限定酒の販売も企画しております。お楽しみに！
尚、当日蔵内の見学は出来ませんのでご了承下さい。


定員：60名　　　※小学生未満の入田は出来ません。
（人数に達した時点で締切とさせて頂きます）
申込締切：6月2日 ありがとうございました
申込方法：メール又は電話でお願い致します。

　来月は雄町米の田植です！
すでに、酒一筋の試験田では田植に向けての準備が進められ
ています。
「酒造りは米作りからです」
蔵から一番近い田（写真手前）に水を入れ始めたところです。
今期の「田植祭」は6月5日（土）を予定しております。
（詳細は後日「蔵元情報」でご案内致します）
初参加の方も大歓迎ですよ！

先日、恵比寿の庵狐（あんこ）で開催された「酒一筋の会」で



酒一筋とマリアージュした岡山の食材を使用したオリジナル料理です。
今回、デジカメの調子が悪く、自分で撮影した写真が消滅・・・・
そんなお話をしたところ、当日ご参加下さったTAKANASHIさんから
画像を提供して頂きました。ありがとうございます！
写真をご覧頂ければ「酒一筋」に合わせて出たこだわりの料理が
おわかり頂けると思います。（一部ですが）
お刺身に添えられた黄色い物は「黄ニラ」、これを薬味として。
春巻きは「黄ニラ」と桜エビを使用して作った物を特製ラー油で頂きます。
当日出品された”酒一筋”はすべてお好みの温度で楽しんで頂けるとという
嬉しいサービスもあり、お酒と料理を充分ご堪能頂けたのでは無いかとおもいます。