醸句通信

　秋の「吟醸酒を味わう会」が東京で開催されました。
毎年、春秋の2回開催されている吟醸酒を味わう会、今年も
1000名近いお客様が会場に足を運んで下さいました。
酒一筋ブースでは参考出品の大吟醸酒から山廃純米吟醸、
きもと純米吟醸と色々なタイプの酒一筋をお楽しみ頂き
また、特別に設けられたお燗コーナーでは「きもと純米吟醸」
をお燗でも味わって頂き、冷やとの違いを楽しんで頂きました。
いかがだったでしょうか？
（「時代おくれ」が人気でした）
吟醸酒を味わう会開催にの前に開かれた役員会で「吟醸バー」
の開催も決定致しました。
こちらもご期待下さい！
ありがとうございました、また春にお会いしましょう。

　魚真の中では一番新しい店舗の新宿店にお邪魔して
きました。
期間限定で「酒一筋　純米秋あがり」がメニューに、
今なら秋の味覚と「純米秋あがり」を楽しめます！
本日おススメの魚を少量盛り合わせにして頂きました。
一人で行ってもハーフサイズでお願い出来るのは嬉しい
サービスですね。
「秋あがり」ならではの旨味と酸味が魚の脂によく合い
お酒も食もすすみます！

　秋の吟醸酒を味わう会
「酒一筋」も出展致します、是非ブースにお立ち寄り下さい！

日時：10月19日（火）
第1部　15:00〜17:00（受付開始14:30）
第2部　18:00～20:00（受付開始17:30）

会場：ホテルメトロポリタンエドモンド
　　東京都千代田区飯田橋3-10-8

参加費：　第一部4,000円（当日券）
　　　　　　第二部5,000円（当日券）

お問合せ先：日本吟醸酒協会　
　　TEL.03-3378-1231 FAX.03-3378-1232

　酒一筋の蔵の中では一番早い新酒・かたつむりの仕込みが
始まっております。
朝夕の気温は下がってきましたが、昼間の気温がまだ高い
のがちょっと困ります。
仕込の方は順調に添仕込と進んでおりますのでご安心下さい！
「かたつむり」に関しましてのご予約やお問合わせを頂いており
ますが発売日等の詳細が決まり次第、ホームページにてアップ
致しますのでいましばらくお待ちください！
今期も昨年同様に旨い酒が出来るように頑張っております。

　9日に開催を予定していた雄町の収穫祭は残念ながら
中止になってしまいました。
十数年続く栽培体験の中で雨天で中止になったのは
今回が2回目の様な気がします。
自然には勝てませんのでいたし方ないですが・・・・。
中止にはなりましたが、毎年収穫祭の後に讃岐でうどんツアー
を楽しまれているお客様数名が蔵まで、稲刈りは出来ま
せんが雄町の話やお酒の話を杜氏から聞いて満足されて
次の目的地に向かわれました。
（うどんツアーは雨天決行ですからね）

蔵から一番近い雄町の田は収穫を行いました。
もう少し残っていますが、その収穫が終われば酒造り
も本格的にスタート致しましす。