醸句通信

　酒一筋で一番早い新酒「かたつむり」です。
「現在のところ順調に発酵している、順調！」　（杜氏）
との事です、ご安心ください！
すでに、多くの客様から「かたつむり」のご予約を頂いております。
（お問合わせ・ご予約はお早目に）
11月19日頃の発売【予定】までいましばらくお待ちください。
行く先に
わが家ありけり
かたつむり
今年はどんな仕上がりを見せるでしょうか、ご期待下さい！

　先日収穫した自社田の雄町（おまち）が検査から
帰って来ました。
今年はどうなるかと心配しておりましたが、すべて
1等になりました。
あまり良いと言える年ではありませんが、その中でも
良かったんでしょうね・・・。
早速、酒造りへ向けて蔵の精米所で精米中、精米機
もフル稼働です。
いよいよ本格的な酒造りシーズンへ突入！
今期も頑張っていきます！

　秋の「吟醸酒を味わう会」が東京で開催されました。
毎年、春秋の2回開催されている吟醸酒を味わう会、今年も
1000名近いお客様が会場に足を運んで下さいました。
酒一筋ブースでは参考出品の大吟醸酒から山廃純米吟醸、
きもと純米吟醸と色々なタイプの酒一筋をお楽しみ頂き
また、特別に設けられたお燗コーナーでは「きもと純米吟醸」
をお燗でも味わって頂き、冷やとの違いを楽しんで頂きました。
いかがだったでしょうか？
（「時代おくれ」が人気でした）
吟醸酒を味わう会開催にの前に開かれた役員会で「吟醸バー」
の開催も決定致しました。
こちらもご期待下さい！
ありがとうございました、また春にお会いしましょう。

　魚真の中では一番新しい店舗の新宿店にお邪魔して
きました。
期間限定で「酒一筋　純米秋あがり」がメニューに、
今なら秋の味覚と「純米秋あがり」を楽しめます！
本日おススメの魚を少量盛り合わせにして頂きました。
一人で行ってもハーフサイズでお願い出来るのは嬉しい
サービスですね。
「秋あがり」ならではの旨味と酸味が魚の脂によく合い
お酒も食もすすみます！

　秋の吟醸酒を味わう会
「酒一筋」も出展致します、是非ブースにお立ち寄り下さい！

日時：10月19日（火）
第1部　15:00〜17:00（受付開始14:30）
第2部　18:00～20:00（受付開始17:30）

会場：ホテルメトロポリタンエドモンド
　　東京都千代田区飯田橋3-10-8

参加費：　第一部4,000円（当日券）
　　　　　　第二部5,000円（当日券）

お問合せ先：日本吟醸酒協会　
　　TEL.03-3378-1231 FAX.03-3378-1232