醸句通信

　今年もこの季節がやってきました・・・
毎年お願いしているJAさんから鴬宿梅が入蔵。
さあ、ヘタ取り開始です！
一個一個丁寧にヘタを取り除いていきます。
毎年の事ですが、これが気が遠くなる作業なんです。
でも、酒一筋ならではのあの味をだすためには
どうしても欠かせない作業。
酒一筋の梅酒、檸檬酒を飲んで暑い夏を乗りきりましょう！

　田植祭から２週間が経とうとしています。
雄町の苗はすくすくと成長しております！
（畔の草も同じように伸びていくのが気になりますが・・）
残っていた水田の雄町の田植もすべて先週で終わりました。
しばらくは水を絶やさないように、しっかり水の管理です。

日時：6月15日　11：00～20：00

会場：池袋サンシャインシティワールドインポートマート4F　展示ホールA

入場料：全国日本酒フェア限定当日券 1，000円
（公開きき酒会共通券でご入場できます。）

詳細は日本酒フェア

　まさか、こんなお酒と出会うとは・・・・
昨夜はカナダ（バンクーバー）から一時帰国している友人と樽一さんへ。
酒屋さんから珍しいお酒がと出されたのが「酒一筋　かたつむり」
毎年11月頃に限定発売する「純米吟醸しぼりたて」になります。
その中でも”淡にごり”はさらに数量限定で発売している新酒。
どうやらお酒屋さんが冷蔵庫で熟成させていたようです。
お味はと言うと、新酒の時とは違い角がとれ円やか！
半年以上の熟成により新酒らしさは全くありませんが、また一味違った
味わいが・・・。
ご馳走様でした！（まだ残ってましたよ・・）

　
　　酒一筋　雄町米栽培体験「田植祭」が絶好の田植日和の中
開催され、今年も40名を越えるお客様が駆け付けて下さいました。
今回は大人にに交じって子供たちの参加も目立ちました。
小さい頃から土（農業）に触れるというのは良い事ですね！








　お天気にも恵まれたお蔭で、予定よりも早く終了！
何年も参加して下さってる方は流石に慣れたものです。
子供たちへの指導もばっちり（ありがとうございました）
後は、収穫までしっかりと管理して育てます。
また、収穫祭でお会いしましょう！
ご参加下さった皆さんお疲れ様でした、ありがとうございました！
（草刈りは随時募集してます）