醸句通信

　東京から魚真時代からずっとお世話になっている
満留さんご一行がやって来られました。
（現在は独立し吉祥寺で「魚秀」をオープン）
地方で水揚される魚を見て回っているそうです。
地方には地方の良さが有るそうです。
お酒も同じですね、地域に依って個性がありまた
蔵に依っても個性が有りますからね。
酒一筋の酒造りへのこだわりや、米作りについて話をさせて頂きました。
実際に自社田で自分たちで米作りから行っている事に一番驚かれていた
ようです。

◆◆◇　酒一筋・田植祭　◇◆◆
田植の季節がやってきました！
今年も酒一筋”田植祭”を開催致します。
私たちと一緒に「雄町米」の栽培を体験してみませんか。

日時：6月2日（土）　　9時30分集合（13時解散予定）　雨天決行

場所：利守酒造試験田　（利守酒造に集合）

参加費：無料（交通費・宿泊費等は各自ご負担下さい）
　　　　※参加には必ず事前申込が必要です

定員：60名　　　※小学生未満の入田は出来ません。
（人数に達した時点で締切とさせて頂きます）

申込締切：5月29日

申込方法：メール又は電話でお願い致します。

　「平成23酒造年度新酒鑑評会」の製造技術研究会（一般公開）が
東広島で開催され、今年も並んで勉強してきました。
スタート30分前に着いて、会場前はすでに長蛇の列。
外で30分並び、中に入ってされに1.5時間並んで最初のきき酒・・・
（多くの入賞酒を出した地域は、みんなが最初にきき酒を行うため
どうしても長い行列。後からだとお酒が無くなってしまいますし。）
会場で全国の仲間（蔵元）と顔を合わせ意見交換出来るのは楽しみ
でもありますが、勉強とは言え数百点のきき酒を行うとさすがに疲れます。
帰りの電車では爆睡してました（乗り過ごさなくて良かった）


　今回は残念ながら入賞に終わりましたが、来年に向けての準備は
始まりました。
金賞受賞を目指して頑張ります！
応援よろしくお願いします！

　ちょっと足を伸ばして大山まで行ってきました。
今回の目的は「ツールド大山」というサイクリングイベントに
参加するため。（全長83キロのコースを走ります）
チーム戦ではありませんが、今回もSAKEHITOSUJIジャージを
着用した仲間と一緒に走る事が出来ました。
大山と言えば嘉永4年（1851年）に岸本甚造氏が大山参拝からの
帰り道に「二本草」（後に「雄町」）を発見し持ち帰ったとされる
地です。（何か縁を感じますね）
このジャージで走っていると見知らぬ人から声を掛けられる事も多々。
「SAKEHITOSUJIて酒一筋か？」
「お・・・飲んでるよ」とか嬉しい言葉も。
少しは宣伝になっているのかな・・・。

　昨日（13日）は地域の溝掃除がありました。
毎年、この時期に必ず行われる作業で欠かす事が出来ません。
（田植前の用水路の清掃は必須）
今年も用水路にはシジミやタニシが沢山いました。
それだけ自然が残っていると言う事でしょうか！
今季も田植後の田の上を飛び交う蛍を見れそうです。