醸句通信

　まさか、こんなお酒と出会うとは・・・・
昨夜はカナダ（バンクーバー）から一時帰国している友人と樽一さんへ。
酒屋さんから珍しいお酒がと出されたのが「酒一筋　かたつむり」
毎年11月頃に限定発売する「純米吟醸しぼりたて」になります。
その中でも”淡にごり”はさらに数量限定で発売している新酒。
どうやらお酒屋さんが冷蔵庫で熟成させていたようです。
お味はと言うと、新酒の時とは違い角がとれ円やか！
半年以上の熟成により新酒らしさは全くありませんが、また一味違った
味わいが・・・。
ご馳走様でした！（まだ残ってましたよ・・）

　
　　酒一筋　雄町米栽培体験「田植祭」が絶好の田植日和の中
開催され、今年も40名を越えるお客様が駆け付けて下さいました。
今回は大人にに交じって子供たちの参加も目立ちました。
小さい頃から土（農業）に触れるというのは良い事ですね！








　お天気にも恵まれたお蔭で、予定よりも早く終了！
何年も参加して下さってる方は流石に慣れたものです。
子供たちへの指導もばっちり（ありがとうございました）
後は、収穫までしっかりと管理して育てます。
また、収穫祭でお会いしましょう！
ご参加下さった皆さんお疲れ様でした、ありがとうございました！
（草刈りは随時募集してます）

　明日の雄町米・栽培体験「田植祭」の準備が
整いました。お天気もいい感じの田植日和に
なってくれるのではないかと期待しております。
（日焼け対策はお忘れなく）
今回は例年になく家族での参加者が多い、お父さん
お母さん子供に笑われない様にしっかりと植えて
下さいね！
後で水を入れたら苗が浮いてくる事の無い様にお願いしますね（笑）
では、みなさんお気を付けてお越しください！

　2日に開催される田植祭に向けて雄町の田植の準備中！
ちょっと週末のお天気が不安ですが、田植は雨でも行い
ますからね・・・・。
（出来れば降って欲しくないです）
今年も雄町米の栽培体験「田植祭」に多くの方のお申込
を頂いております。
当日は日焼け対策の準備もお忘れなく！

　東京から魚真時代からずっとお世話になっている
満留さんご一行がやって来られました。
（現在は独立し吉祥寺で「魚秀」をオープン）
地方で水揚される魚を見て回っているそうです。
地方には地方の良さが有るそうです。
お酒も同じですね、地域に依って個性がありまた
蔵に依っても個性が有りますからね。
酒一筋の酒造りへのこだわりや、米作りについて話をさせて頂きました。
実際に自社田で自分たちで米作りから行っている事に一番驚かれていた
ようです。