醸句通信

ANA岡山　就航５０周年キャンペーン
酒一筋も協賛しております

ANA岡山　就航５０周年キャンペーン第二弾
７月１９日~９月３０日迄
酒一筋も協賛しております

　　「郷酒を楽しむ会　ｉｎ　大阪」
　　　　　　　　　　　　　　　酒一筋も参加致します！

　純米酒に漬け込んでおいた梅の実を引き上げました。
留粕と並んでこの時期の風物詩！
これは酒一筋のこだわりの和リキュール「純梅酒」の
梅実です。
漬け込む梅を一般的な量よりも多く使っているので、引き上げるのも
一苦労です。
しっかり梅のエキスが出て美味しい梅酒が出来上がってますよ！
是非お試しください。

　岡山県が3年前から取り組んでいる
「酒造技術研修会」も最終回です。
今回は全国新酒鑑評会の反省と今後の対策
について研修を行いました
（東京から帰岡後、空港より直行致しました）
今後はさらに一歩上を目指した取り組み（研修）
を行っていこうという事でしめくくられました。
一歩一歩精進していきます！