醸句通信

収穫祭も無事終了。皆さんお疲れ様でした。

刈り取った稲の一部を天日干ししています。

これは、来年の収穫祭で稲穂を束ねる時に

使用する分とお正月のお飾り用として使用する分です。

酒一筋の蔵の正月飾りは、すべて「赤磐雄町米」の藁で作っています。

残りの藁は、備前焼を焼く時に作品を巻くのに使用するため、作家さん達が

取りに来られます。

今では、長い藁が貴重なため、大きな作品を巻くには欠かせません。

醗酵してますよ！

カメラを近づけると醗酵

している音が聞こえてきます。

「赤磐雄町米」収穫祭 

　　全国から沢山の方が駆けつけて下さいました。

田植の時とは、違って皆さんの刈るペースも早く
予定よりも早く収穫出来ました。

（何年も参加してくださっている方々は、さすがですね！手馴れたものです）

田仕事の後は、皆で恒例の”おにぎり”を食べながら

交流。皆さんお疲れ様でした！

《収穫祭参加後、温泉に行かれる方

四国に渡ってうどんツアーをされる方

夕方の新幹線で帰られる方・・・・お気を付けて！》

収穫祭の様子はフォトアルバムにまとめましたのでご覧下さい。

　「赤磐雄町米」試験田収穫祭０６

◆日時：１０月１４日（土）　９時集合（13時解散予定）　

　　　　（雨天の場合、後日当社にて責任を持って収穫致します）

　◆集合場所：利守酒造株式会社　（岡山県赤磐市西軽部762-1）
　　　　　　　　　　　　
　◆参加費：無料（交通費・宿泊費等は各自ご負担下さい）
　昼食は当社にておにぎりを用意致します。（飲食物等のお持込はご遠慮下さい）

◆参加特典：自分達で収穫した「赤磐雄町米」で仕込む自分だけの「田植酒」を

　購入する事が出来ます。（参加者のみ！）2007年2月頃発売予定

　
　
　　　　　　　　　　　　　　

　明日は、「赤磐雄町米」の収穫祭です。

ご参加予定の皆さんお待ちしております。お気を付けてお越し下さい！

（明日のお天気は、良さそうです。日焼けにご注意）

ただ、残念ながら予定していた試験田の方は、収穫までもう少し時間が必要

な為、別の試験田を収穫致します。

←明日、収穫祭を行う「赤磐雄町米」の試験田です。

「赤磐雄町米」試験田でのイベント（田植、稲刈）をスタートした時の田です。

（蔵から一番離れた場所にある試験田）イベントを始めたのが１４年前。

収穫祭は、雨天のため数度の中止もありましたが。

　酒類販売管理研修（酒類を販売するお店が対象）を受けてきました。

（酒類販売管理責任者が、3年に一度必ず受けなければいけません）

私は、今回から社長に代わって受けてきました。

驚いたのは、研修に参加されている方の平均年齢の

高いこと・・・責任者だからかもしれませんが。

会社のある地域は酒屋さんも、そんなに多くはないですが。

（大型スーパー、DS等によりずいぶん酒屋さんも減少。

でも都会の様な
専門店は無いんですよね。コンビニは増えているみたいですが。）

酒類の販売方法、管理等についてみっちりと研修を受けました。