醸句通信
2006.10.24
蔵元有志
28日に開催される「蔵元有志楽しむ会」ですが、まだ若干
空いておりますのでご希望のお客様はお知らせ下さい！
（料理とお酒をじっくりと楽しんで頂ける会になっております。）
当日の特別料理メニューが届きました↓
・オイスター＆シュリンプ ・アボガドとキノコの２種類のピンチョス
・スモークサーモンとミニクロワッサンのサンドイッチ
・ハムの盛り合わせ ・上海スタイル シュリンプサラダ
・クスクスとホタテのロースト、サフランのスープソース
・ローストビーフ、スキャリオンソース
・ウォーターラインスタイル ～バラ寿司～
美味しそうですし、持参する「酒一筋」にも合いそうな料理です。
地元から「ママカリの酢漬け」も持参致します。
ご期待下さい！
2006.10.21
最後の収穫
明日、残っていた「赤磐雄町米」
試験田の収穫を行います。
（最初に収穫した試験田から1週間
程度遅れた事になりますが。）
これで、田作業の方も精米の時に
出る「赤糠」を肥料として田に戻してやるまでの期間しばらくお休みです。
ほっと一息一段落と言うところですか・・・。《田の方は》
2006.10.20
カナダから朗報・・・
蔵の中に入ると新酒の良い香りが漂ってくるようになりました。
蔵で最も早い新酒「かたつむり」の発売日が決定致しました。
《詳細は”商品情報”をご覧下さい。》
カナダから朗報が届きました
Whistler's Wine and Food Celebration Ｃornucopia2006
においてＴｏｐ２５に「酒一筋 純米熟成１９９８」が選ればれました！
昨年に次いでの連続受賞となりました。２５本の中に選ばれた事も
嬉しいですが、日本酒と言うカテゴリーが無い中で受賞した事は特に
嬉しいですね！（白ワインのカテゴリーに出品致しました）
《勿論、日本酒で選ばれたところは今迄ありません。》
日本酒が世界の人達に認められる様にこれからもがんばります。
