醸句通信

もうすぐ上槽（搾り）です！

この季節、お燗には最高の

”酒一筋・きもと”。

今期の”きもと　純米吟醸”

間もなく搾ります。

日頃お世話になっている

乃木坂・魚真さんのバンド

（魚真バンド）が復活！

開演が２５時・・・・・





”乃木坂・魚真”で一杯飲んで

お客さん・魚真スタッフ達と一緒にライブ会場へ

徐々に熱気を増していく会場

（みんな魚真の仕事が終わってから練習をしたそうです）

一体感がいいですね！

魚真の皆さんお疲れ様でした。

◆今、乃木坂・魚真さんで”酒一筋”のお燗酒が楽しめます。

酒一筋”赤磐雄町　吟醸生”でお世話に

なっている幡ヶ谷の”しお（塩）”さん

にお邪魔してきました

お店に入ってメニューをみると



「お！これ食べてみたい」「こちらも食べたいな」と・・

こだわりの海山の幸が並びます。

今回頂いた中でのおススメはトマトの梅山豚（メイシャントン）

包み焼き！

酒一筋に良く合います！

（豚肉のお好きな方は、是非お試しください）

本日も寒いですね

”お燗”でいっぱい

といきたくありませんか？！

”粕汁”もいいですね！

蔵のタンクの中から



麹の良い香が・・・・

雄町・大吟醸の添仕込（そえしこみ）

の様子です。

この時期は”白もの”と呼ばれる大吟醸

の仕込作業、槽（搾り）、首吊り（搾り）・・等が

続きます。

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