醸句通信

寒いですね・・・！

昨夜から降り出した雪が

積もったようです。







ありがたい事に気温もまた一段と

下がり酒造りにはもってこいです。

蔵の辺りで雪が積もるのは、年に一度か二度程度です。

おそらくこの雪も明日までには融けてしまうでしょうが・・。

今日も大吟醸の首吊り（搾り）を行います

”蔵元情報”

・SooK（小学館）の取材・・・



”醸句通信”

・搾り・・・

随時更新中です！

朝から大吟醸・雄町の首吊りです。

今回、”SooK”の取材とタイミング

が合ったので緊張感の漂う蔵の中で

撮影も行われました。







取材の邪魔にならないように隅の方から

撮影したので、ちょっと写真が・・・。

綺麗な写真は”SooK”でお楽しみ下さい！

（3月から配信予定だそうです）

午後からは大吟醸の洗米とこの時期は

蔵の中は大忙しです。

2,3日前から気温がぐっと下がってくれたので

ありがたい！！

昨日に引き続き朝から”Sook"の

取材をうけました。

蔵のでは大吟醸の”首吊り（搾り）”、

”米洗い”・・を取材。





蔵の取材の合間を使って雄町の生産者である

清野さんのお宅を訪問

雄町の田に稲が立っていないのが残念

ですが・・酒一筋・社長とのツーショットを

撮影。

どのように仕上がっているかは

3月から配信される”SooK"をお楽しみに！

http://www.platinumserai.jp/


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