醸句通信

お酒がご縁で知り合ったｒｉｃａｃｏさんから

同人誌「美酒物語」を送って頂きました。

春に行った「吟醸新酒祭」（吟醸酒協会）での

様子やお酒の感想等が漫画をまじえて詳細

に書かれています。

前号もそうでしたが毎回感心させられます！

酒一筋の中では「赤磐雄町生」と「きもと純米吟醸」



が高評価だったみたいです。

28日の「吟醸酒を味わう会」でお待ちしております。

皆さんも是非お越し下さい！（当日参加ＯＫです）

只今、新酒”かたつむり”発酵中です

「この調子でいくと搾りは11月に入って

からになると思う・・」【杜氏】

タンクを覗くとプチプチと発酵の音が

聞こえます

発売日が決定するのはもう少し先になります

　池袋の坐唯杏において坐唯杏の料理と酒一筋を

楽しむ会を開催致します



　日 時：11月26日(水）　19時～

　場 所：坐唯杏　別館（本館の前です）

参加費：8,000円

お申込・お問い合わせ：坐唯杏　

TEL０３－５９５７－２２０７、０３－３９８６－１９５５

　　　mail:　zaian@mist.ocn.ne.jp

※定員になり次第締め切りとなりますのでお早目にお申込下さい！

酒一筋の自社田で収穫された”雄町”です。

刈り取り用のコンバインが無いため

今年も清野さんにお願いして収穫して

頂きました。

明日行われる等級検査に出すための

準備中です。



この収穫したすべての”雄町”を近くのJAまで運んで検査

検査が終われば持ち帰り精米

これで今年度の米作りがすべて終了！

ぐるなび通信

　　　商品カタログ　2008年秋号

　巻頭特集

　世界から熱いまなざしの集まる「日本酒」で・・



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