醸句通信
2009.03.28
美味しいバンクーバーのジャパレス
トレードテイスティングと一般
テイスティングの間の空き時間
を使って、バンクーバーの
ジャパニーズレストランでも
美味しいと評判の「Zest」さん
に伺ってきました。
フェスティバルの会場でもブースを訪ねて来て下さいました。
空き時間もあまり無いので、
先に会場で料理はお願いして
おきました。
この料理は日本酒に良く合いますし
（「備前・純米吟醸」「秘蔵古酒」が
メニューに入っています）
日本酒の出し方もおしゃれです！
ほとんどの食材が地元で
獲れたものだそうです。
リクエストをしたのが”ウニ”
と「日本では食べれない巻物を」
と言ってお願いして出てきた
”ドラゴンロール”
味は勿論、このウニの大きさには驚かされました。
たまたまカウンターで隣席になった常連のお客様と話が盛り上がり・・酒宴に
時間が無くなったので慌てて会場に戻ってきましたが
次回はゆっくりと伺いたいですね
2009.03.28
バンクーバー・ワインフェスティバル2日目
【現地時間：27日】
「バンクーバー・ワインフェスティバル」
二日目、トレードテイスティングは
本日が最後です。
気になる会場のリカーショップの
在庫は13時の時点でまだ沢山・・
今回出品の純米酒仕込みの「梅酒」も
古酒も評判は上々なんですが・・
「何処で買えるの？」と尋ねる
人も多いのに、おかしい？？
と思っていたら・・・
トレード終了後には数本
一般テイスティング（19時～22時）
がスタートして見に行ってみると
嬉しいでね！
リカーショップの商品の中で一、
二番の早さで「梅酒」は完売
今後、購入して下さったレストラン、
ショップの方達や消費者の方が継続的
に飲んで（使って）下さる事を期待します。
（夜10時までと言うのは長い、こちらの人達はみんな元気ですね・・）
明日、最終日も頑張っていきます！
2009.03.27
バンクーバー・ワインフェスティバル
【現地時間：26日】
「バンクーバー・ワインフェスティバル」
開幕です。
初日は「Ttade Days Lunch」から
スタート、こちらは開会式の様なもの？
です。参加メーカーのお酒がテーブルに
並びお互いに交流を深めると言う目的もあります。
ランチ後は13：30～17：00まで
トレードテイスティング（業界関係者
のためのきき酒）が開催
このトレードテイスティングが重要！
このテースティングで新商品の案内を
したり、新しくオープンするレストラン
への売り込みをしたりと・・・今後の営業活動にも影響してきます。
19：00～22：00までは一般テイスティング
とワインフェスティバルは長い一日でも
でもあります。
会場の一角にはリカーショップが設けられ
テースティングで気に入った商品を購入
する事も可能です。
酒一筋もこんな感じでリカーショップ
に並んでいます。
最終日までに全部売り切れになると
嬉しいんですが・・
今回の酒一筋ブースで照会している
新商品
「純米熟成2005年」「さけひとすじ梅酒」も好評で先ず先ずのスタートです。
明日もがんばります！
2009.03.25
バンクーバーへ
前日は乃木坂・魚真さんで
飲み過ぎてしまいパソコンを
立ち上げる事ができず・・
成田でもバタバタとして・・
結局、バンクーバーでスイッチオン
（アップが遅くなりすみません）
予定時刻よりも30分程度遅れ出発、今回はサンフランシスコ経由で
向かいます。
昨日の飲み過ぎと風邪のせいか？
頭が重いままなんとかサンフラン
シスコ空港に到着。乗り継ぎも
無事済ませてバンクーバーへ
サンフランシスコは暖かいですね・・・
（今、来るんだったらこちらの方が良いですね）
バンクーバーに無事到着！
荷物も無事？ピックアップしてホテルへ
ホテル到着”ほっと一息”と同時に電話が・・
「これから明日の打ち合わせを・・・行いましょう」
で、グランビルアイランド
の事務所にやって来ました。
(時差ぼけで眠い・・）
明日から開催されるバンクーバー
ワインフェスティバルのブースの
確認と出品する酒のテイスティング
明日からがんばります！
部屋に戻って気付いたら椅子に座ったまま寝てました・・・
