醸句通信

　昨日から恵みの雨が降って

います。

昨日ほど激しくありませんが

今日も朝から前が降り続いて

いるせいかジメジメとした天気です。

この雨のお陰で田に水が満たされるはず！



あまり集中的な雷雨は困りますが、降る時はしっかり

降ってもらわないといけません。

　雄町の試験田の様子です

雨が降りませんね、週末は雨が降るよう

な予報でしたが、どうなんでしょうか。

この夏も異常に暑くなりそうですね・・・・

ある一定の気温を超えるとビールも売れ行きが

下がるそうです。

あまりにも暑いと”早く帰宅してシャワーを浴びなければ”となるみたいで。



風呂上がりに一杯となるのでしょうが、量はビアガーデンで飲む程は

家では進まないみたいです。

（ビアガーデンも何年も行っていないような気がしますが・・）


雄町の田の中では、カブトエビが一生懸命働いてくれています！

小学生の頃、学研の科学の付録で水を入れると孵化する古代エビとか？

なんとか？であったような気がしますが、覚えてますか？

（まだあるみたいですね）

今年は、昨年よりもちょっと大きいような気がしますが。

がんばれ！

　夏の風物詩の一つ”留粕掘り”

冬場にタンクに貯蔵しておいた粕

をこの時期に掘りだします。

冬場に踏み込んで貯蔵する事から

踏込粕とも呼ばれます。

何にしようするか？というと



瓜などを漬けたりするために使用します。

最近では肉、魚を漬ける事も多いようです。

お酒と同じように使用する粕によって、出来が違ってきます。

酒一筋の留粕は岡山でも有名な「志ほや」さんでも長年使用

して頂いてます。

是非、この季節限定の酒一筋・留粕を使用して漬物、魚・肉の粕漬けに

挑戦してみて下さい！きっと、一味違う美味しさが楽しめるはず



商品名：酒一筋　留粕（４ｋｇ入）

価　格：1,680円（税込）

お問合せ・ご注文はこちら

　雄町の田植祭から3週間ちょっと

経ちました。

あれから雨もあまり降りません・・

ちょっと困ったものですが、こればかりは

どうしようもありません。

（昨夜から今朝にかけて少し雨が降りました）



最近の雨は、突然、集中的に降るので怖いですね。

これも地球温暖化の影響なのですかね？

雄町の稲の方は順調に成長しておりますのでご安心下さい。

　ヴェニスからメダルが届きました。

2009年モンドセレクションの授賞式は

ヴェニスで開催されました。

（昨年はウィーン）

授賞式に参加できなく場合は、郵送で

送ってきてくれます。



忘れた頃にやってくるうれしい便り！

うまく海外出張と重なれば授賞式に出れるのでしょうが・・・

なかなかうまくいきませんね。

昨年は授賞式の2週間前まではウィーンにいたのですが。