醸句通信

　利守酒造の蔵からちょうど山を二つ

越した所にあるキリンビール岡山工場

（キリンビール工場としては2番目の規模）

に緑風会でおじゃまして来ました。

いや・・でかい！

充填機（ビールを缶に詰める機会）も1分間に

2,000缶というスピードで動いています。

（規模が違いすぎます）




ちなみに酒一筋の充填機はいくらがんばっても

１時間で2,000本弱しか詰める事は出来ません。

キリン商品の約８～９割の種類を岡山工場では

製造出荷されているそうです。

中四国（山口県を除く）のキリンビールは岡山工場

で製造されています。（山口県は九州工場から運ぶ

方が近いそうです）　残念ながらキリンビールの中では一番好きなハートランドビール

の製造は岡山ではしていないそうです。

工場見学の後は、恒例？出来たての”一番搾り生”を頂きました！

おいしい！

ききビールもなんとか全問正解！

でも、ビールだけ飲み続けるのは私にはちょっと辛い・・・・・

　昨日から恵みの雨が降って

います。

昨日ほど激しくありませんが

今日も朝から前が降り続いて

いるせいかジメジメとした天気です。

この雨のお陰で田に水が満たされるはず！



あまり集中的な雷雨は困りますが、降る時はしっかり

降ってもらわないといけません。

　雄町の試験田の様子です

雨が降りませんね、週末は雨が降るよう

な予報でしたが、どうなんでしょうか。

この夏も異常に暑くなりそうですね・・・・

ある一定の気温を超えるとビールも売れ行きが

下がるそうです。

あまりにも暑いと”早く帰宅してシャワーを浴びなければ”となるみたいで。



風呂上がりに一杯となるのでしょうが、量はビアガーデンで飲む程は

家では進まないみたいです。

（ビアガーデンも何年も行っていないような気がしますが・・）


雄町の田の中では、カブトエビが一生懸命働いてくれています！

小学生の頃、学研の科学の付録で水を入れると孵化する古代エビとか？

なんとか？であったような気がしますが、覚えてますか？

（まだあるみたいですね）

今年は、昨年よりもちょっと大きいような気がしますが。

がんばれ！

　夏の風物詩の一つ”留粕掘り”

冬場にタンクに貯蔵しておいた粕

をこの時期に掘りだします。

冬場に踏み込んで貯蔵する事から

踏込粕とも呼ばれます。

何にしようするか？というと



瓜などを漬けたりするために使用します。

最近では肉、魚を漬ける事も多いようです。

お酒と同じように使用する粕によって、出来が違ってきます。

酒一筋の留粕は岡山でも有名な「志ほや」さんでも長年使用

して頂いてます。

是非、この季節限定の酒一筋・留粕を使用して漬物、魚・肉の粕漬けに

挑戦してみて下さい！きっと、一味違う美味しさが楽しめるはず



商品名：酒一筋　留粕（４ｋｇ入）

価　格：1,680円（税込）

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　雄町の田植祭から3週間ちょっと

経ちました。

あれから雨もあまり降りません・・

ちょっと困ったものですが、こればかりは

どうしようもありません。

（昨夜から今朝にかけて少し雨が降りました）



最近の雨は、突然、集中的に降るので怖いですね。

これも地球温暖化の影響なのですかね？

雄町の稲の方は順調に成長しておりますのでご安心下さい。