醸句通信

【季節限定】

《純米秋あがり【原酒】》

　酒一筋の試験田の雄町も穂が出揃い

他所の田の米（飯米）に比べると頭一つ

抽んでた様な感じで背丈が高いのが

良く分かります。

朝夕は随分と涼しくなりましたが、日中

はまだまだ暑い日が続いております。

このまま収穫まで大きな台風がやって

来なければ昨年並みの収穫になりそうです。



昨夜、テレビで”スーパー雑草”を取り上げた番組を放映していました。

”スーパー雑草”？？？　何だそれ？

農薬が効かなくなった雑草の事だそうです。

（以前に”スーパーラット”というネズミもいたような）

農薬で雑草を抑えると、その農薬に免疫が出来て雑草が強くなる。

その繰り返し、国内とアメリカの例を取り上げていました。

ちょっと縁遠い話ですが、国内でそんな事が起こっている事実には

衝撃を受けました。

早朝から吟醸酒協会の役員会その後

総会と、昨日の「吟醸酒を味わう会」が

開催されたロイトンホテルで行われました。

今回の反省点を含めて今後の取り組み方に

ついて皆さんから色々な意見が出されました。





｢吟醸酒を味わう会」も長く続く会の一つ

ですが、長期間に亘って開催しているとマンネリも出てきます。

何か新しい試みも必要です。

何を吟醸酒協会として行って行けばよいか悩むところですね。


　吟醸酒協会総会終了後は札幌市内の酒一筋が

お世話になっている百貨店、酒販店さんを回り

ました。

写真は昨夜一緒に飲んだススキノにある

ヤマショウ酒店さん、通りに面して前面が

ガラス張りなので道を歩いていても目に留まります。

(何処に行っても吟醸酒協会の蔵元には出会いますが）

　やって来ました北海道

涼しいですね！やはり北の国です。

2年に一度の「吟醸酒を味わう会・札幌」

が開催されました。

会場には700名の北海道のお客様が駆け

つけて下さいました。

酒一筋ブースでは”赤磐雄町生”、”赤磐雄町”、”秘伝”の３種類を味わって

頂きました。


山廃純米大吟醸の”秘伝”が以外にも好評！

ちょっと個性的なお酒がうけるのでしょうか！？

でも、嬉しいですね！山廃の様な昔ながらの仕込で造った

日本酒に興味を持って頂けるのは。

ご参加下さった皆さんありがとうございました。

　　時折、日中の日差しは厳しいなと思う時もありますが、
日ごとに秋の気配を感じますね。
秋といえば日本酒！



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