醸句通信

　
　Tomokoさんがお友達と一緒に酒一筋の和リキュール3種類をモニターリングして
下さいました。合わせた料理はカレー鍋、グラスはこの日のためにお友達が準備（手作り）して下さったそうです。

皆さん、ありがとうございました！

 

●じゅんまいうめざけ
　グラスに注いだ時の色がキレイ！味わいは、スッキリとしていて、私た
ちが持っている「梅酒」のイメージというよりも「ほんのり梅の香りがする日本酒」
という感じで、甘口の梅酒が苦手な男性にも好まれそうだと思います。友人が「旦那
さんが好きそう」と言っていました。食事に合います。


●純梅酒
　「じゅんまいうめざけ」よりも甘味があり、かと言って今までに飲んでいた梅酒のよう
な甘ったるさはなく、上品なほどよい甘さでとても口当たりが良かったです。



●国産檸檬酒
　そのままで飲んでも、ソーダ割にしてもとても爽やかで、食事にもよく合い、美味しかったです！
参加した友人の一人の一番のお気に入りで、彼女の感想を紹介します。「蓋を開けた
瞬間に漂うレモンの香りが最高！イタリアのお土産でもらったレモンのリキュール・
リモンチェッロを思い出した。どんどん飲めちゃう！」


　私はお酒が弱くて、普段日本酒を少し飲んだら頭が痛くなって
しまうのですが、今回のお酒３種類飲み比べさせてもらって、
いつもよりかなりたくさんいただいたのですが、いい気持ちに
酔えて、後からの頭痛もナシでした！
素材にこだわって作ってくださったおかげかな？と思っています。
利守さんのお酒のおかげで、とても楽しい時間を過ごすことができました。

　酒蔵の前に吊り下がっている「杉玉」を新しい物にかえました。
”お待たせ致しました、新酒が出来上がりました”
この杉玉は「新酒が出来ましたよ」という看板（お知らせ）でもあります。
（毎年、杉玉は三輪神社から送って頂いています）
この新しい杉玉がお酒の熟成とともに色付いて行きます。