醸句通信

発行が遅れています「軽部村便り」

只今、急ピッチで印刷中です！

9月1日から海外出張だったため発行

が遅れてしまいましたが、今週中には

お届けできると思います。



ニューヨーク出張前は他の事でバタバタと・・

して出張前に準備が出来ませんでした。

編集長として申し訳ございません！

（メルマガの方は準備完了で旅立ったのですが）

”酒一筋・収穫祭”の日程につきましては、現時点では

決定しておりません。

おそらく２６，７日頃に決定すると思います。

もうしばらくオマチ下さい！

蔵元有志の仲間でもある福島県・

大木代吉本店（自然郷）の大木君

が酒一筋の蔵にやってきました。

蔵の中を案内した後、酒一筋・試験田で

”雄町”をみて大きさ（背の高さ）に驚いて

いました！大木君の所でも自社で米を栽培しています。



酒一筋・試験田の穂も出そろい、後は熟すのを待つだけ！

収穫祭の日程につきましては１０月の第２、３土曜日あたりに

なると思われます。（こればっかりはもうしばらく経たないと

はっきりとした事は言えません）

収穫祭の日程は決まり次第

蔵元情報の方でご案内させて

頂きます。

今しばらくオマチ下さい！

ニューヨークで行われたイベントの

写真を土井君(開運)に頂いたので

ご覧ください

”Sake　Night”の準備をしているところです

ブースの後ろに鉄板焼きコーナーがあり

テイスティング中ずっと鉄板からの熱気

で悩まされました・・・。

(テイスティング終了した時には熱気と匂いでお腹いっぱいでした）

「今夜は５軒まわりましょう！」

とはりきってスタートしたものの

この時点で3軒目（終了）

すでに時差もあって眠い・・

3軒目でダウン（24時前でした）

《七田君(天山）、私、土井君(開運）です≫

「ここからどうやって帰るんだ？」

「あっち向きにタクシーだ」

タクシーに乗ってホテルの名前を

言った後、着くまでみんな寝てました

さあ、最終日がんばろう！

準備はOK！

　今回は有志蔵元の仲間が一緒だったので色々と楽しかったし助かりました。

◆◇三笠フーズ事故米事件について◇◆

三笠フーズによります事故米の販売について、

焼酎会社に続き、日本酒メーカーでの使用が報道

されましたが、利守酒造では三笠フーズとの取引は

一切ございませんのでご安心ください。

【現地時間：９月８日】

７時のエアカナダでモントリオールを

発ちシカゴ経由で日本に戻ります。

前回もそうでしたが早朝のインターナショナル

フライトは疲れますね。

（結局、昨夜も徹夜状態です・・・）

モントリオール空港に５時到着です



カウンターでチェックインを済ませた後、シカゴでトランジット

を行うためアメリカへの入国審査を行います。

その前に腹ごしらえと言う事で昨日

購入しておいた”PREMERE　MOISSON”

のマフィンを

やっぱりここのお店は美味しい！

（空港にMBCoがあるのをすっかり忘れてました。

MBCoは残念ながらコーヒーだけ）

入国審査も済ませ搭乗ゲートに着いてみれば７時の出発が８時に変更！

えっ・・・乗継間に合うのか？

「大丈夫、９時５０分に到着するから」と言われ

内心、１時間しか乗継時間が・・・それに絶対、到着遅れるし！

（毎回、何かが起こるエアカナダだ）

案の定、シカゴ空港でダッシュ、ANAカウンターで搭乗チケットをもらい

カウンターの女性に先導されながら搭乗口へ

（これで帰国できます。間に合わなかったらどうなるんでしょ？？）

【現地時間：９月７日】

モントリオールの人気店”KAIZEN”での

テイスティングです。

モントリオール最終日は”KAIZEN”の

ウェイティングバーで”酒ナイト”と

題し”酒一筋”をテイスティングして

頂きました。

すでに”KAIZEN”には”酒一筋”は入って

いますが、今回はお客さんにもっと知って

頂くのは勿論、”KAIZEN”のオーナーが

自分の仲間達にも声を掛けて下さり

他のレストランで働く人達も参加して

下さいました。

ここでも「酒一筋・純米熟成１９９６年」は
大人気でした！

１９９６年から購入頂いてストックして下さっていたのには感激です。

（日本でもストックしている所は数件ぐらいだと思います）

モントリオール最終日のイベントも無事終了！

カナダ東部でもっと”酒一筋”を知って頂くための足がかりになったはずです。

【現地時間：９月６日】

モントリオールで前回行った酒イベント

で”酒一筋”を購入して下さったお店、

前回参加出来なかったお店にサンプルを

持参してテイスティングをして頂きました。

老舗の日本料理店「SAKURA」さんでは



テイスティングの後、話が盛り上がり予定時間をオーバー

して楽しい一時を過ごさせて頂きました。

「Jun１」さんでも４種類の酒一筋をテイスティングして

頂きました。

（テイスティングはオープン前かお店の休憩時間でしか

お願い出来ないため駆け足です）

「帝・mikado」さんではテイスティングの

時に偶然い合わせたオーナー婦人に夕食の

ご招待を頂き、再度訪問。

帝さんの料理を頂きながら持参した酒一筋

を料理と合わせて再度テイスティングして

頂きました。

ニューヨークもそうですが、このお酒は

どんな料理に合うか？と言う事が一番のポイントになります。

明日（最終日）のイベントがんばります！

【現地時間：９月５日】

モントリオールにやってきました。

ニューヨークとは時差が無いので

大丈夫かと思っていたら・・・

飛行機移動した影響か？

睡魔に襲われています



今夜は、地元の人気店「DETOUR　BISTRO」で

酒一筋”純米にごり”、”純米吟醸””純米古酒１９９８年”

の３種類に合わせて特別に準備して頂いた前菜と酒一筋

を楽しんで頂くサプライズ企画。

ご来店して下さったお客様に

本日の特別メニューと言う事で

ご案内し楽しんで頂く企画です。

ご注文を頂いたお客様のテーブルに

伺い、酒の説明、質問等を行うと言う

今迄には行っていなかった企画でも

あります。

お客様もサプライズの事で喜んで頂けたようです。

（来店者の約６０％のお客様がご注文）

ケベックだけあってフランス語、まるでヨーロッパにいるような

気分にもなりますが・・・（フランス語は？？？）

今後、”DETOUR　BISTRO”の様な気取らないしゃれたビストロで

お客さんが酒一筋を味わっている姿を見かける様になるとうれしいですね！

【現地時間：９月５日】

１１時のエアーカナダでニューヨークから

モントリオールへ発ちます。

ラガーディア空港で”ひょっとして”と

思っていた事が・・・・現実に

荷物が重量超過！



預け入れ荷物を二つに分けて預けなさいと言われ、

カウンター前でスーツケースを開きサンプルを他の

バックに移動,、「こんなもんかな」と乗せると
「あと、もう少し！」

再度、オープンして移動。（きっちり割れないように

パッキングしておいたのに）

「OK!」

親切なカウンターの方で良かった。

（前回は、しっかり超過料金を取られました）

あとは、無事荷物が出てくる事を祈るだけです

【現地時間：4日】

ニューヨーク最終日、メインの展示会

がインターコンチネンタルホテル

で開催されました。

酒一筋のインポーターである

ワインオブジャパンの展示会になります。



「酒一筋・純米吟醸」「酒一筋・純米大吟醸」に加えて
日本から持参した純米酒仕込みの辛口梅酒

この梅酒は、昨日のミーティングで提案した

商品でもあります。

展示会でのお客様の反応が良かった事で

次回から新しく取扱い事に決定致しました

すでにお客様からは入荷次第連絡してほしい

と言うお話もあり、酒一筋にとって有意義な

展示会となりました。

アメリカで飲む事が出来る”酒一筋”の商品が増えることはうれしいですね！

明日、モントリオールに移動します。