醸句通信

バンクーバー滞在期間のほとんどが

ワインフェスティバルに費やされる為

自由に動ける時間が限られます。



リカーショップ、飲食店さんに伺うのも

テイスティングの合間の休憩時間を

利用するしかありません。

前回、お世話になった”Tojo's”には伺いたく

行って来ました！（ちょっとハード）

19時までには会場に戻らなければ行け

ないため駆け足です。

新作メニューを頂きながらTojoさんと

話をして戻ってきました・・・・が

先日、ベッカム家族が食事に来ていたそうです。

何を飲んだか聞くのを忘れましたが・・・

（"Tojo's Best Choice"なら酒一筋なんですが）

私は、Tojo'sで誰とも遭遇した事がありませんが・・

最終目的であるバンクーバー

ワインフェスティバルが

スタートです。

11:30～の出展者が参加しての

Trade Days Lunch

13:30～17:00　業界関係者のテイスティング

19:00～22:00　一般消費者のテイスティング

と行われました。

一つのテイスティングが長いので・・ちょっと大変

ですが、今回出展している”酒一筋　純米吟醸（純吟黒）”

”秘蔵古酒”と好評でした。

前回、参加した時に比べ”SAKEを飲んだ事がある”

”冷やしたSAKEを飲んでる”と言うお客様が多かった

ような気がします。

着実に日本酒・SAKEは世界に広がっていってますね！

【現地時間：27日23時】

Movable Typeを運営するSix　Apartさんの

ホームページで

”Movable　Type”を使用した

酒造会社のサイトとして紹介されています。

バンクーバーに到着！

5時間ちょっと掛けて

東から西への移動です。

さすがにトロントに比べると

雪も無いし暖かい・・・でも





時差が！同じ国内で（日本では考えれれませんが）

たった3時間の時差ですが、辛いですね！

日本との時差ボケが良い感じになってきたところで移動。

そして、新たな時差・・・・

明日（28日）から最終目的のワインフェスティバル

がんばります！

【現地時間：27日】

寒い！と言うより

痛いです。

今朝はー15～22度

だそうです。

外に立っているだけ

顔が痛くなってきます・・



今朝はトロントのアルコールを統括

している”LCBO”とのミーティングです。

先日のSAQもそうですが、州によって

色々とルールが違うので大変です。

今回のミーティングで”なるほど”と疑問点

を解決する事が出来たので戻って来たかいが

ありました！

午後からもう一つミーティングを行った後

15時のフライトでトロント⇒バンクーバーに

移動します。

【現地時間：27日11時】

戻ってきましたトロントに

トロントも雪です・・今夜は

－20度近くまで冷え込むそうです

未知の体験になりそうです！

雪が降る中、トロント最後の



”酒一筋・テイスティングセミナー”が

トロンの人気店”COLBORNE LANE"で

15時から開催されました。

前回とはちょっと違い、今回は酒についての質問

が飛び交う、また一味違ったイベントになりました。

今回も”酒一筋･秘蔵古酒”は好評でしたね！

サンプルで日本から持参した”さけひとすじ純梅酒”には

皆さん驚いていました。

こちらではとっても甘い梅酒しかなく、”純米酒”で仕込んだ

という事にも興味を持ってくださったみたいです。

帰国次第、出荷出来るよう段取りを行予定です

（モントリオールでも予約を頂きました）

これにてトロントのイベントは終了！

明日の朝LCBOとミーティングを行った後

バンクーバーに移動します。

モントリオール⇒トロントへ移動

今日は朝から雪が降っています。

9時の飛行機で午後からのイベント開催

の為にトロントへ

本から持参した“酒一筋”のサンプル

（モントリオール分）を使い切って

カバンが軽くなるはずが・・・



こちらで作られている”アイスアップルワイン”を頂いたので逆に

重くなってしまいました。

モントリオール空港の"MBCo"で朝食。

ここのパンはなかなかいけます！

（食べたのはピザです。オーダーしてから焼くので

5分ちょっとかかりますが焼きたてが食べれます）

雪が降っているせいか？ラッシュの時間帯なのか？

1時間10分遅れての出発です。

（動いていない飛行機の中で1時間以上待つのは辛いですね）

トロントでの最終イベント”酒一筋・テイスティングセミナー”

の様子は後ほど

【現地時間：26日10:30】

今回の重要なイベントの一つ

”酒一筋・テイスティングセミナー”

を「LEMIAC」で開催！

レストラン関係者、リカーショップ、

マスコミ関係・・・沢山の方が参加

して下さいました。

お酒の酒類についての説明、そしてテイスティング。

酒一筋は”純米吟醸”、”純米にごり””熟成酒・古酒”の

3酒類を利き酒＆料理と合わせて味わって頂きました。

予想していた以上に好評！ありがたい！

その場でオーダーを出して下さる方もいたりと

モントリオール、初の酒一筋イベントとして

大成功致しました！（思っています）

皆さんありがとうございました。

【現地時間：25日】

午前中はSAQ本社で担当者との

ミーティングです。

ケベックでのアルコールを管理

しているのが、このSAQです。

担当者と今後のモントリオールに



おいての日本酒の取り扱いについての説明

を受けたり、”酒一筋”のPR等、有意義な時間となりました。

午後からは、SAQの別の部署の責任者の方

とのミーティング。

ここでは、特別なお酒（酒一筋の大吟醸・・）

の展開の仕方等についての質問、説明等を

受けました。

そして15時から”酒一筋テイスティングセミナー”

を開催！

【現地時間：25日】

トロント⇒モントリオールへ

トロントから約１時間のフライトです。

（勿論、時差も無いので助かります）

空港に到着後、ホテルにチェックイン。

ホテルの中はトロントと違い「ボンソワール」



話には聞いていましたが、本当にフランス語が・・・

フランスに来ているのか？と思ってしまいますね。

チェックインを済ませ、明日のプロモーションの

打ち合わせを兼ねて”GARCON"で

明日は、朝からSAQとのミーティングと夕方は”酒一筋”

試飲会です。がんばります！

【現地時間24日】