醸句通信

　おやじの料理と酒の店「三六九」
このキャッチフレーズが美味しそうですね！
（お酒を美味しく飲ませてくれそうな感じ）
この”タコのうま煮”が酒一筋の旨味と良く
合います。料理のボリュームもしっかりあって
酒のみにはうれしい。
「酒一筋　きもと純米吟醸(原酒）」
「赤磐雄町　純米吟醸生」の2種類が味わえます。　

残念ながらお伺いした時は「きもと」の方が売切れで
お燗を楽しむ事が出来ませんでしたが。
（冷やでもお燗でも楽しめるのが嬉しいですね！）
美味しい肴とお酒を楽しみながら周囲のお客様とも話
が盛り上がり「赤磐雄町　純米吟醸生」もカラに・・
話がはずむとお酒も進みますね！
ご馳走様でした

　日本酒の宝庫ですね！
ここにお邪魔すると幸せな気分になります。
これだけの日本酒の品揃えはお店を訪れるだけでも
一見の価値ありです。
お探しの日本酒が見付かるかどうかは分かりません
が、見ているだけでも楽しいですよ。
「こんなお酒を出したんだ」
「ラベルを変更したんだ」と他の蔵の情報収集にも。






　

　魚真・乃木坂、真吉・吉祥寺と新規立ち上げから
頑張っていた”ひで”ことミツドメ君が魚真を卒業。
花田屋酒店さんの呼び掛けでお世話になっている
酒蔵4社（鶴齢、月山、自然郷、酒一筋）が
集まって送別会を開催。
（写真は二次回で熱唱する鶴齢・青木くん）
送別会の会場は、魚真・乃木坂店
酒蔵4社が集まると日本酒を飲む量も・・・

はんぱじゃありません！
それだけ気の合う仲間なのかもしれません。
（集まった蔵元は蔵元有志のメンバーでもあります）
”ひで”は魚真を卒業(独立）して自分で飲食店を開業予定。
次に皆が集まるのはお祝いの宴かな！

東京も寒いですね！
お天気は良いのですが風が冷たい
ちょっと遅くなりましたが新年ご挨拶で回ってます。
銀座ではちょうどほこ天（歩行者天国）人も多いですね。
（土曜日がお休みの方も多いんでしょうね）
東京は田舎と違ってわざわざ路上を歩かなくても地下街
を歩けば寒さを少しはしのげるので助かります。
これだけ寒いと暖かいお鍋と日本酒が恋しくなる・・・
等考えなが歩き回っております。

　昨日から気温がさらに下がりました。
昨夜は外に出ているだけでも寒くてまいって
しまうぐらい。（岡山市内は寒かった）
今朝も寒いですね！
雄町米を蒸す窯から立ち上る蒸気がいちだんと
白く見えます。これだけ寒いと麹室と外（蔵）の
温度差が大きく人間の健康管理も大変。
皆さんも風邪を引かないようにご注意ください！


昨日、岡山市内で「ニッポンいいもの再発見！中国地区商談会」
が開催され参加して来ました。
全国商工会連合会がこだわりの商品を取り扱う販売店の
バイヤーを招いて商談会を行うものです。
当社も酒一筋の他に「梅酒」を持参して商談会に臨んで
きました。（こういった商談会は有難いです）
無糖・無添加の梅酒「じゅんまいうめざけ」に興味を示して
下さるバイヤーも。今後、良い方向に話が進んで行くようにしたいですね！