醸句通信

　暑い日が続きますね・・・
みなさん熱中症にはご用心下さい！
　しばらくWordPressの不調により更新が出来ていません
でしたが復活です。
本日は地元・軽部地域の球技大会（ソフトバレー、グランドゴルフ、
ソフトボール）が開催されました。
私は役員をしている関係でグランドゴルフの世話役、お年寄りは
元気ですね！
何事もなく無事終了してくれてホッと一安心です。
我が西軽部地域はソフトボールで優勝。来月開催予定の学区
対抗戦に軽部学区代表として出場する事になりました。

きっと、何処の地域も暑いなかの試合を避けるために勝てたのか、
勝たされたのか・・・。
炎天下の競技は危険ですね、皆さんも充分注意して下さい！

　梅田（大阪）阪急百貨店で酒一筋・試飲即売会開催。
「きもと純米吟醸」「夏純米」、純米酒仕込みの「辛口・純梅酒」も持参してます。
是非お近くにお越しの際はお立ち寄り下さい！


開催日時：7月27日　~　8月2日
会　場：阪急百貨店・梅田本店　酒売り場

　雄町の田植祭から一カ月が経とうとしています。
稲の方はしっかりと成長しておりますのでご安心下さい。
これからは、稲も成長しますが畔の雑草も大きくなります・・
水の管理と草刈りの日々です！

　留粕の袋詰めが完了致しました。
タンクの中にぎっしりとあった粕も、ご覧の通り
空っぽになりました。
タンクの中に入りタワシで綺麗に洗って行きます。
この作業を行っていると手がスベスベに！
こらが酒粕効果なんでしょうね・・。
　酒一筋の「留粕」を使用して、美味しい漬け物
や肉・魚を漬けこんで、美味しい酒の肴を作って
下さい。

　田植、梅とくれば次はこれ！「留粕（とめがす）」
年末にタンクの中に貯蔵しておいと酒粕を掘り出して
袋に詰めて行きます。
この掘り出すのが大変な作業なんです。
掘り進むにつれて深く、そして上にあげるのが大変な作業に・・・
今年は新人君がタンクの中に入って頑張っております！