醸句通信

「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ」（TV　TOKYO）
　日時：9月7日　21時～　　
　”ミステリー！トビラの奥の謎”
柵原坑道内にある酒一筋の貯蔵庫が出る予定です。
是非ご覧ください！

雄町の花が咲いています。
白いのが花です。
田に行く時間がちょっと遅
かったので綺麗に撮影出来
ませんでした。
一番右の写真が分かり易い
ですかね・・・
今の時期しか見る事が出来無い幻の花です！
雄町米は原種なので飯米にはほとんど見られないヒゲが
長く伸びているのもよく分かると思います。
収穫まで残り1カ月ちょっとになりました

　大きく成長してますよ！
「赤磐雄町」の一升ビンと見比べて下さい。
雄町の稲穂の背の高さがお分かり頂けると思います。
これが”雄町”です、そう軽部産”雄町”ですよ！
酒一筋の田の稲は美味しいのか他の田よりもイナゴが多い
様な気がします。
それだけ自然に近い状態で育てているという証しでもある
のでしょうが・・・。
イナゴも腹八分目ぐらいで止めて欲しいですね。

　中国5県の「第38回夏季酒造ゼミナール」が二日間（22,23日）の日程で岡山で開催されました。
初日には「第62回中国5県きき酒協議会」も開催され岡山県は団体で3位入賞。

日本酒業界の情勢報告から「今、教育の課題」と題しての森教育学園の森靖喜・美智子氏の講演まで幅広い分野での勉強が行われました。
懇親会では他県の人達とのお酒を通しての交流もあり大変有意義な時間を過ごす事が出来ました。
さすがにみなさん岡山の夜を満喫したのか翌日は眠そうでしたが・・・
最終日も岡山県工業技術センターの福崎氏の衛生管理の話からジョン・ゴントナー氏の海外の酒事情までしっかりと勉強させて頂きました。
みなさんお疲れ様でした！

やはり岡山に来たら、お昼は岡山の名物「デミカツ」を食べて帰って頂かないと
という事でジョンさん、田中くん（李白）、吉田くん（月山）を
「だて」にお連れ致しました。

　岡山の新しい観光キャラクター（HIDE&GOH)をラベルに使用した
瀬戸内の国産檸檬を丸ごと使用してつくった「国産檸檬酒」
とこだわりの「純梅酒」を数量限定で発売開始。
http://www.sakehitosuji.co.jp/ec/