醸句通信

　有志蔵元による春のきき酒会を開催致します。
　（※酒販店、飲食店様等の流通関係者対象）

日時：2013年3月12日　12：00~16：00

会場：日本の酒情報館　(日本酒造会館４F)
　　　東京都港区西新橋1-1-21

参加費：500円

本日2月16日は三大奇祭の一つ「西大寺　会陽」の日です。
昔から会陽が行われる日は、一年でも最も寒いと言われてますが・・
確かに昨日よりも気温は下がっています。
ご参加の皆さんお怪我の無いように！
　昨日、広島局の巡回指導がありました。
（毎年、造りの時期に行われる技術指導）
いまの醪の状態や、すでに搾った新酒等を見て頂き色々と講評して頂きました。
すでに今季の酒造りも最終章に入っております、ラストスパートで頑張ります！
新酒「純米吟醸しぼりたて」限定発売中！

　今年の3月に日本で開催される｢世界最優秀ソムリエコンクール東京大会」
それにあわせて開催予定の再発見「日本の食卓」テイスティングフェスタ
「和魂洋才」の出展説明会に参加してきました。
500種類を超えるワインと全国の日本酒・焼酎が一堂に会しての大イベント
となります。
今から私も楽しみです、ご興味のある方は是非ご参加下さい！

　　　　　
　
　　昨日の節分では多くの方に｢恵方呑み」を行って頂きました。
昨年よりも日本酒が多く飲まれたのではないかと思います。
皆さんありがとうございます！
私も地元の仲間と集まって恵方呑み会を開催しました。
（残念ながら仕事の都合で1日早い開催、練習会となってしまいましたが）
普段は日本酒をあまり口にする事の無い仲間も、この日ばかりは日本酒です。
この「恵方呑み」をきっかけに「日本酒て美味しいじゃん・・・」
「この料理と合うじゃん・・・」と感じ、また飲んでくれる人が出れば(増えれば）
嬉しいかぎりです！

　明日(2月3日）節分は「恵方呑み」
仲間がこんな素敵なサイトを作ってくれました。
「日本酒で恵方呑みをしよう」
是非ご覧ください！


「恵方呑み」て何？
「恵方巻き」の様にその年の恵方を向いて日本酒を
飲むという「恵方呑み」。心を落ちつかせ、願い事を
となえながら呑みましょう！
きっと福を呼びこめるはず・・・
今年の恵方は「南南東」