醸句通信

　早いもので、あっという間に残すところ
今年も1ヶ月となりました。
蔵の中では日々新酒の仕込みが行われております。
今月は「純米しぼりたて」「純米にごり」の発売から
始まり、お待ちかねの「赤磐雄町　荒走り」を中旬頃
に発売予定しております。
気温もぐっと下がって来ました、お酒造りにはいい環境
が整ってきました。がんばります！
みなさんも新酒を飲んで風邪引かないようにしましょう・・・

　　　　　
　
　　今年もカナダ大使館で開催された「チャリティーきき酒会」
に参加出展してきました。
今年は昨年を上回る３００名近い方の参加がありました。
酒一筋ブースでは日本酒２種類、和リキュール２種類の４種類
の酒一筋をお楽しみいただきました。
その中でも人気があったのは「きもと純米吟醸」と「国産檸檬酒」
ん・・・これはもしかして本国でもうけるかな？？
ひょっとして輸出に加えられるかな・・・・
等々考えながら楽しい一時を過ごさせていただきました。

　今年の「かたつむり」は新酒ならではのフレッシュな
味と香りをさらにお楽しみ頂くため
おりがらみと言うほど絡んでませんが・・・・・・
オリ（お酒の成分）の旨味を少し残したまま無濾過で
瓶詰め致しました。
只今、出荷に向けて準備中！
（11月20日出荷開始予定）
もうしばらくお待ちください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

会場で撮った写真です。
（一人だとなかなか撮れませんね・・・）

　酒一筋も渡米参加した「国連を酔わせる！」
の記事が山陽新聞にも掲載されています。