醸句通信
2007.06.22
某所で
都内某所で「酒一筋を飲む会」開催。
酒一筋”純米””純米2000年””純米吟醸”
”吟醸生””純吟生”・・・・・・・"秘蔵古酒”と
アットホームな雰囲気の中で楽しんで頂きました。
今回は、昨日に引き続きフェルミエの粂田さんに”酒一筋”に
合うチーズを準備して頂きました。
これが大好評！
チーズと日本酒を合わせる機会が少ないんでしょうかね・・？
次回何処かで、チーズと酒一筋のみで会を開催したいですね！
皆さんありがとうございました。
2007.06.21
長期熟成酒
「今、熟成が美味しい 日本酒の長期熟成酒」
日時：6月21日（木）
１５：３０～１６：３０ 講演会・テーマ「熟成酒を売る」
１６：３０～１７：３０ パネルディスカッション・・テーマ「熟成酒を売る」
１７：３０～１９：００ 語らう会・利き酒＆懇親会
会場：KKRホテル東京 １０F
定員：100名限定
参加費：12,000円
お問合せ先：長期熟成酒研究会事務局（03-3264-2695） info@vintagesake.gr.jp
※酒一筋も熟成酒持参で参加致します！
《利守酒造は長期熟成酒研究会の会員です》
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長期熟成酒研究会の総会、勉強会、語らう会（懇親会）が
行われました。
語らう会では、司会のご使命を頂き・・
挨拶と違って司会は変に緊張しますね。
（間違いもありましたが、なんとか任務遂行です）
今回は、フェルミエさんにもご協賛頂き「熟成酒と合うチーズ」を
出して頂きました。《酒一筋のメルマガ等でもお馴染みの粂田店長
がサーブに来て下さいました》
今回、初めてお披露目した「酒一筋・全麹2005年」
の評判もまずまず！《一安心です》
特に”エポワス”（チーズ）にはよくいあいましたね・・皆さんも是非
お試し下さい！
2007.06.20
ビックリ
田植えから１８日経った酒一筋・試験田
の様子です。
田の中では”カブトエビ”が一生懸命働
いてくれています。（見えますか？）
岡山も梅雨に入ったとは言うものの
まとまった雨が降りませんね。
（今のところ水の心配はありませんが）
昨日、Newsで渋谷で大爆発！と言う衝撃的なニュースをやって
いましたが、あの場所って・・・確か”魚真・四番サード”さんの前？？
じゃなかったかな？とビックリ！大丈夫かな・・・魚真さん。
（確か、お店の前が女性専用のスパがあったような・・）
都会の真ん中でこんな事故が起こると怖いですね。
今夜から東京入りです。
2007.06.17
続々と・・・
雄町の田植えが終わったら次は”梅”の季節到来です。
手配しておいた岡山産の「古城」が次々
と蔵に入ってきます。
今年の梅は大きくて良さそうです！
一つ一つヘタをとる作業を想像すると
ぞっとしますが・・・・・
何でもそうですが、美味しい物の為には手間を
惜しんではいけません！（ヘタをとらずにそのままつけるメーカー
さんもありますが）
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ＰＣもなんとか入れ替え完了！これで、すべてのデーターが
無事移行できていればＯＫ。
新しいＰＣは快適ですね。こんなに早く動くのかと関心します・・・
前のが古過ぎたのか？ＰＣが新しくなるペースが早いのか・・？
《携帯電話もどんどん新しくなっていきますしね》