醸句通信

《梅酒》

最旬銘柄梅酒216本掲載

”ごちそう　梅酒”　ワニマガジン社

「さけひとすじ　無添加じゅんまいうめざけ」掲載されました。

昨日、今日と暑いですね、タオルを首に巻いて汗を拭きながら書いてますが・・・

皆さんもお体充分ご自愛下さい！

但馬から杜氏が蔵にやってきました。



早速、5種類の”斗びん”の利き酒。

”斗びん”によって熟成も違います（もとの仕込み号も違うんですが・・）

さすがに斗びんに取っている酒だけあって、どれも香りと味は良いですね。

利き酒の後、杜氏は自転車で「酒一筋・試験田」を見に。

私は、駐車場に除草剤をまきに。　　　暑い・・・

先日、Tojo'sで白いボトルの大吟醸をいただきましたが、

それはそれは美味しかったです！！

いや～、これぞまさに至福といった時間でした。

おおげさでなくこころから感激する味でした。



酒一筋をいただきながら東條さんと利守さんの話をしました。

ほんといい方ですよねと。

　お酒も料理も作り手の人柄や心意気が現れるものですね。

また今度バンクーバーを訪れるときはぜひごいっしょに。

西澤律子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2007年8月

←田に水を入れに行った時に偶然出合った”沢蟹”です。

この辺りで見かけるのは久々の様な気も。

「まだまだ、水が綺麗なんんだな・・・」と感じさせられました。

ところで、


明後日８月８日は何の日かご存知ですか？

実は、８月８～１０日で

８月８日（ハ）・９日（ク）10日（トウ）”白桃の日”なんだそうです。

私も知りませんでした。ハクトウで８月１０日かと・・・

岡山は果物有名ですからね。良い物は、地元でも高価ですが。