醸句通信
2020.05.03
消毒液用「高濃度エタノール製品」
やっとここまで来ました！
自社米焼酎を再蒸留して、自社梅スピリッツ(梅酒を蒸留）を加え製造した国産１００％の高濃度エタノール製品です。
想定していたほどアルコール度数が高くならず、72％での商品化となりました。
ゴールデンウイーク中も商品化へ向けて準備を行なっております。
2020.04.29
ビーガン認証・岡山経済新聞・Yahooニュース
先日のビーガン認証取得の記事が「岡山経済新聞」に掲載頂きました。
Yahooニュースでも取り上げて頂きました。
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2020.04.29
消毒液代替の高濃度アルコール製造
消毒液代替となる高濃度酒類（アルコール）の製造をスタート。
今までに製造した事が無い高濃度(高アルコール度数）だけに、未知の世界ですが、一日でも早くお届け出来るように頑張ります。
2020.04.24
【消毒液の代わりとして使用する高濃度酒類（アルコール）製造】
【消毒液の代わりとして使用する高濃度酒類（アルコール）製造】
新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐために必要なアルコール消毒液は供給が追いつかない状態が続き、全国的に不足しております。
厚生労働省は、酒造メーカーが造るアルコール濃度が高い酒（スピリッツ）を消毒液の代わりとして使用することを認め、全国の医療機関などに通知しています。
これを受けて、弊社では岡山県、税務署、消防本部のご指導を受けながら、自社蒸留器を使用し「高濃度アルコール」（スピリッツ）を製造する事といたしました。
弊社が今出来る事を考えて決断致しました。
5月初旬には発売をスタートさせたく、今全力で準備を行っております。
詳細等が決まりましたら改めてご案内させて頂きます。
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2020.04.21
「酒一筋 番外」ご案内
「酒一筋 番外」ご案内
自社田で「雄町米」を栽培していると、どうしても”等級外”の雄町米が出てしまいます。
今季も僅かですが、自社田で出たこの「雄町米」の等級外米を使用して純米仕込でお酒を仕込みました。
〈”等級外”のお米でお酒を仕込んでも特定名称酒（本醸造、純米酒、吟醸酒・・）にはならず、全て「普通酒」になります。〉
◎5月数量限定発売予定 ご予約はお早目に！
（数量に達した時点で終売とさせて頂きます）
「酒一筋 番外」
1.8L：1,850円 、 720ml：925円 ※税別
原材料：米・米こうじ （自社田）
原料米：雄町米
精米歩合：75％
アルコール分：16.5度
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