醸句通信

成田⇒シカゴ⇒トロント

で、無事？12時前に到着したのは

人間だけ・・・・

【現地時間：22日16時24分】


シカゴで荷物をピックアップしてUAのカウンターで

ちゃんと預けたのですが、トロントでいくら待っても

荷物が出てこない・・・・

カウンターに行ったら「探してホテルに届けます」と

いわれたものの、未だに届きません。

日本から持参した”酒一筋”は何処へ・・

着替えが無いのでシャワーも浴びれない状態です。

これからカナダ出張に

行ってきます。

11時のANAでシカゴ経由で

トロントに向かいます。

ちょっとハードかな・・・



到着次第、現地よりアップしていく

予定です。

”鏡開き”

鏡開き用に酒一筋”菰樽”の

準備中です。

今回は、４斗1斗の別注が４個！

すごい！一度に4個出るのは久々



１斗＝1.8L（１升）×１０本

”４斗４斗”の樽を使用される方も少なくなりました。

１升ビン、４０本を一度に飲むパーティーとなると

相当な人数ですからね・・・！

最近では、外（外見）が４斗樽で中を２斗にすると

言うのが多いですね。

この４個の樽を野球のバットで開くそうですよ

何のパーティーでしょうか・・

入魂の一滴

出品用の”雄町・大吟醸”の

首吊り（搾り）です。







出品酒と言う事で

作業に緊張感が張り詰めます。

「思い描いた酒であってほしい」

皆の願いは一つ！

結果が出るのは、まだまだ先ですが・・・・・

作業中に立つ香は最高でした。

残念ながら作業風景は撮影出来ませんでした。

何故なら、醪（もろみ）の入った袋を縛って渡す役

を担当していたからです。

お待たせ致しました！

2007年”酒一筋・赤磐雄町栽培体験”に

ご参加下さった皆さん

”田植酒”が出来上がりました！





２月２０日より随時出荷させて頂きます。

皆さんと一緒に育てた”雄町”で醸した

今季の”田植酒”の味をお楽しみ下さい。