醸句通信

【現地時間：10日】

寒いですね！ウィスラーと同じくらい寒いです。

カルガリーも4，5日前に雪が降ったらしく

まだ雪が少し残っています。

午前中に2件のリカーショップを回り

テイスティングして頂きました。

「純米吟醸」「梅酒」は好評で2件とも

取り扱う（仕入れる）事を即決。

ありがたい！

日本の友人の妹さんが経営している

レストラン「Globefish」で昼食。

すでに「備前・純米吟醸」「純米にごり」

はメニューに入っています。

日本では食べれない巻き寿司をオーダー。

出てきて驚いたのは、量の多さ！

バンクーバーよりも多い、カルガリーサイズだそうです・・・

（二人で一皿で充分な量です）

この巻物は美味しい！（カルガリーで食べる初の日本食です）

昼食後、一番大きなリカーショップへ

こちらでもテイスティングをして頂き

注文を頂きました。

こちらは決定が早いですね、テイスティングして

気に入れば即決、逆に気に入らなければダメとなるし

ただ、テイスティングのための時間をもらうのは大変

ですが・・

クリスマスに向けての商材の一つとして加え

さらに今後展開をして下さる事になりました。

本日最後のコンタクトがるので急いで移動です。

こちらは15時を過ぎるとラッシュがはじまるそうです。

【現地時間：9日】

ウィスラーからバンクーバーに戻り

そこからカルガリーへ移動です。

バンクーバーまでは車で2時間ぐらい

（工事をしていなければ）

2010年のオリンピックに向けて至る所で

道路整備が行われいますが・・

間に合うのかな？？

（3年前も工事してましたが、そんなに進んでいるようには・・）



日曜日で工事もなく予定よりも早くグランビルアイランド（バンクーバー）

に到着。ウィスラーから入ると”暑い”と言うイメージですが

日本に比べると寒いはず！

荷物をピックアップしバンクーバー空港

からカルガリーへ約1時間程度のフライト

です。驚いたことに時差が1時間。

この時差が時差ボケにどう影響して

くるか不安ですが・・・

明日からリカーショップ、飲食店を

回ります。

カルガリー空港のターンテーブル、愛嬌が

あっていいですね

荷物がもっと早く出てくればなお良いですが！

【現地時間：8日】

「SAKE　DINNER」終了後、慌てて

会場に駆けつけてみれば会場内は

大勢の人で”おしくらまんじゅう”状態.。

聞けば前売で販売した1,200枚のチケット

はすべて売切れだそうです。

当日券で入る人もいるから会場内に人数は？？

ブースに辿り着くとロジャーが奮闘してくれてました。

さすがに最終日、時間も残りわずかとなると・・・

飲みすぎた方もちらほらと・・・・

ロジャーもお客さんにせまられて大変

（私に早口で言われても理解出来ませんし）

今回のコニュコピアで”梅酒”の評判は良かった！

来月にはリカーショップに並ぶはずですので

今後の展開に期待が！！

ロジャーもありがとう！お疲れ様でした。

明日、ロジャーとはウィスラーで別れて、私はカルガリーへ向かいます。

【現地時間：8日】

「Cinnamon Bear Bar and Grille Sake-maker’s Dinner」

がヒルトンホテルで19時から開催。

コニュコピア期間中は有名レストラン、ホテルと

コニュコピア参加メーカーがコラボレーション

してスペシャルディナーが開催されます。

日本酒メーカー、日本酒とコラボレーションするのは初！

酒一筋”備前・純米吟醸”、秘蔵古酒それぞれに合わせた

料理をシェフが考え作ります。

コニュコピアには今回参加していませんがBC州のお酒

（グランビルアイランドで造られているお酒）と一緒

に「SAKE　DINNER」を行いました。



参加メーカーよりもスペシャルディナーを開催する

ウィスラーのレストラン、ホテルの数の方が少ない訳ですから

選ばれる事は大変名誉な事です！

チケットはすべて完売

完売して良かった。完売しなければ次は

ないですからね・・・

皆さん特別メニューとお酒を楽しんで

頂けたようです。

終了時間も予定をちょっとオーバー。

お酒と料理のマッチングと言うのは良いですね！

ただお酒だけをテイスティングしてもらうよりも

印象に残りますし。日本酒を広く知ってもらうにも

良い企画だとおもいます。

コニュコピア会場では9時からは最後の一般テイスティングが

ブースを空にするわけにはいかないので、先にロジャーが一人

でブースを対応してくれました。

【現地時間：7日】

Cornucopia初日です！

本日は業界関係者(飲食店・リカーショップ）向け

のテイスティングと一般向けのテイスティングが

開催されました。

新しく持参した梅酒の反応も上々！

今回は会場内にリカーショップが設けられていないのが残念です・・・

前回はリカーショップが設けられていたので

「あそこで買えるか？」

「勿論、買えますよ」と返事が出来たのですが

今回は「近々リカーショップに並ぶはずです」

としか言えないところが辛いですが

20時から23時までと言うテイスティングの時間帯も

こちらならではです。

明日はサケディナーがありますし、明日もがんばります！

本日は雪が降らないかわりに雨が降っています・・