醸句通信

発酵の音色も時間とともに（進むにつれて）
変わって来ます。
それにともない泡の大きさも変化して来ます。
上槽(搾り）まではもう少し時間が掛りますが、現在のところ順調に進んでいます。


昨年と同じぐらいには「新酒・かたつむり」の発売が出来るのでは
ないかと思っています。
この後は「赤磐雄町　荒走り」「純米吟醸しぼりたて」と季節限定の
”新酒”が続く予定です！

「倉敷アイビースクエア」で開催された”全日本パイプスモーキング選手権
大会”に参加してきました。
と言っても、スモーキングではなく事務局から依頼を受けて全国から集まって
来る参加者のために”酒一筋”のブースを特別に出展。


私は知りませんでしたが36回続く歴史ある選手権だそうです。
競技は、規定のパイプと葉でどれだけ長い時間吸い続けられるか
を競うそうです。
早い人は着火で失敗をしてすぐに退場、長い人は2時間以上吸い
続け上位入賞をしていらっしゃいました。
日曜日という事もあり、アイビースクエアは家族連れや旅行者の方も
多く「酒一筋」の幟をみて立ち寄られる方も。
長期熟成酒の「秘蔵古酒」や「純梅酒」の様なちょっと甘めで特徴の
あるお酒のうけが良かったですね！
（パイプに合うんですかね？）
全国から参加された参加者の方に”岡山の地酒”「酒一筋」を知って
頂く良い機会でした。ありがとうございました！

　”ファジアーノ岡山”は残念でした、次回ガンバレ！

　酒蔵の中の新酒・かたつむりの”もろみ”です。（11日目）

タンクに顔を近付けると”プツプツ”と発酵の音色が聴こえてきます。

この音色が酒の旨さを造りだしているんでしょうね。

がんばれ！

「FAGIANO vs Verdy」

ホームの桃太郎スタジアムでファジアーノの応援・観戦に行ってきました。

前回、ヴェルディに勝利しているだけに今回も期待が高まります！

（連敗しているだけに悪いムードを断ち切ってほしい！）

岡山の”桃スタ”には５千名を超える観客、さすがにホームでの試合

という事もありファジアーノの応援はすごいですね。



前半試合開始早々、まさかのゴールを奪われてしまいます。

（前回も逆転だから、これから・・これから）

敵の激しいディフェンスにボールがうまく繋がらず攻めきれません。

相手に追加点を加えられ0-2で後半へ

後半に期待が高まります

後半開始とともに攻めますが、敵も前回負けているだけにそう簡単には・・

ファジアーノのチャンス到来と同時にスタジアムが一体となって応援

するのが良いですね！スタジアムに足を運んでこその醍醐味

残念ながら今回は0-2で勝利する事が出来ませんでしたがスタジアムまで

足を運んだだけの価値（楽しさ）はありました。

がんばれファジアーノ岡山！

みなさんも是非スタジアムに足を運んで下さい！

　今朝は気温がぐっと下がりました。

秋らしくなって来たというのでしょうか？

「酒一筋　純米秋がり」は今が旨い！　です。

発売開始した時よりも1カ月ちょっと経った今、

美味しいです。

（味がさらにまろやかになってます）

昨日で”雄町”の収穫もすべて終わりました。



12月にお酒の番組を放映予定とかで”テレビせとうち”さんが

雄町の稲を撮影されていました。

（「酒造り」をすべて撮ろうと思うと一年がかりになりますね）

どんな番組が出来るのか楽しみです！



　新酒”かたつむり”のタンクの醪（もろみ）がんばってますよ！