醸句通信

現地時間：14日
ウィスラーは昨日よりも雪が増えています。
寒いのと乾燥で肌が痛いですね・・・（ここまでの寒さは予想外でした）
本日からスキー場もオープンだそうです。スキー、スノーボードを担いで
歩く人の姿を多く見かけます。（バンクーバーオリンピックの会場の一つ
でもありますからね）
午前中はCornucopia（コニュコピア）会期中に開催されるセミナーに参加
してきました。会期中はテーマ毎に多くのセミナーが開催されま。
その中の一つ「SAKE」についてのセミナーにゲストとして参加。
（セミナーを受講するのは有料です）
日本酒についての基礎知識と色々なタイプの日本酒の飲み方、マッチング
が実際にテイスティングを行いながら進められます。
日本酒（SAKE)に関心のある人が増えているのは嬉しいですね！
今回の日本酒セミナー(SAKEセミナー）を担当したのは、酒一筋がカナダで
長年お世話になっているCMCの代表”MASA　SHIROKI”









クラッシュ最終日
20:30～23:30までの開催です！
雪の中、会場へホテルから歩いて向かいます。
週末という事もあってかすでに入口は行列が出来ていました。
スタートと同時にドッと人が押し寄せてきます。
SAKEHITOSUJIブースの前にもいつの間にか行列が・・・(驚きです）
ワイングラスを片手に順番を待つ人達
順番になって、色々と質問をしてくる人達と大盛況！
盛り上がると時間の経つのも早く感じますね。
あっという間の3時間（変な酔っ払いもいなかったし）
予想以上に成果だったような気がします。
Thank　you　so much！
明日はバンクーバーへ移動ですが、この雪がちょっと心配です

現地時間：13日
てっとり早く食べれるピザをお腹に入れ、いざ出陣！
13～15：30まで開催されるトレードは、レストラン、リカーショップを対象
としたテイスティングになっています。


ウィスラーのレストラン関係だけでなくバンクーバー、ビクトリア等
からもやって来られます。
ワインの中に混ざって日本酒の出展という事もあり、興味を示され
テイスティングをされる方も多かった様に感じます。
後は、お店の料理と合わせてどうかという？最終的な判断だけ。
新しくSAKEHITOSUJIを取り扱って下さる店舗が増えると良いですが・・


驚くのは夜のクラッシュ（誰でも参加できるテイスティング）
スタートが19：45
さらに驚くのは終わりが23：15
正に体力勝負です！終了間際になると飲み過ぎた方も出てくるはで

昨年よりもお客さんの数は多いようです。
それに日本酒に興味を示されブースに足を運んで下さる方も増えた
様に感じました。
明日も元気出してがんばります！
（気温は零下になるそうです・・）

現地時間：13日
バンクーバーは朝から雨、風も強く寒いです。
この分だとウィスラーはきっと雪・・・・
そこまでの寒さは予想していなかったので、ちょっと心配です。
バンクーバーから車で2時間弱
昨年に比べ道も随分と綺麗になっています。これもオリンピックの
ためでしょうね。


「予想より早く着きそうだと思っていると」・・
途中、落石のため20分程度停車、その後は何事も無く無事到着。
ウィスラーはやはり雪です。寒い！
（厚手のセーターを準備しとけば良かった・・）
本日は13時からのトレードテイスティングと夜のクラッシュに出展予定。
長い一日頑張ります！

現地時間：12日
”SAKEHITOSUJI”テイスティングがZESTで開催されました。
ちょっとお高い参加費にも関わらず30名（満席）のお客様がご参加
下さいました。
18時～18時30分までウェルカムで「純梅酒」を飲んで頂き、料理の
スタートとに合わせて「純梅酒」を使用したオリジナルカクテルから
色々と「純梅酒」をメインに楽しんで頂きました。




今回、お店にお願いして一つのお酒に対して数種類の料理を
楽しめるようにして頂きました。
同じお酒でも料理によって味の感じ方が違うという事を楽しんで
頂くためです。
なかなか好評でした！（お店は料理の選択が大変だったようです）
「純梅酒」の造り方、一般の梅酒との違い等々を説明しながら進行。
みため（グラスの注がれたお酒の色）でイメージした味との違いに驚かれる
お客様や今迄に味わった事のないお酒に喜ばれる方など様々でした。


会がすべて終了したのが9時過ぎ"ZEST"の皆さんありがとうございました！
ご参加下さった皆さんありがとうございました！
部屋に戻ったのが22時過ぎ、翌日早朝にウィスラーに移動の為
そのまま寝てしまいアップが遅れました。

現地時間：11日　バンクーバー(カナダ）
東（ニューヨーク）から西(バンクーバー）へ移動（6.5時間）して
きましたが、バンクーバーの方が寒いですね。
ニューヨークが予想外に暖かかったのかもしれませんが。
こちらでは本日（11日）は祝日だそうで、ほとんどのお店がお休み。
（移動日にはちょうど良い日です）
東と西で2時間の時差があります、子の時差がどう作用してくるか？


ネットの確保も無事出来たし、後はカナダで使用する携帯電話
の確保のためFIDOへ。こちらも準備OK
後は、こちらでお世話になる方々に連絡先を報告
これで準備完了です！
お腹もすいてきたのでダウンタウンのリカーストアーの上に
ある「上海楼」で”酸辣湯麺”をいただきました。
疲れている時にこの酸っぱ辛いのが効きそうな気がします。
（ニューヨークでも皆と食べましたが、ここの方が好みですね）
これで明日からのイベント頑張れそうです！