醸句通信

2008.07.23

梅ジャム

梅ジャム
お約束の!

延び延びになっていた”梅ジャム”

作りに取りかかります。

先ずは、梅の実から種をはずします。

これが大変な作業なんです・・・・

(種が無ければ楽なんですけどね)



今回は約20kgの梅の実を処理。

予定では”梅ジャム”(480g)が30個程度完成するはず?

梅ジャム
種を取り除いた梅の実に

砂糖を加えます。

梅と砂糖のみで作ります!

勿論、無添加

ここから熱を加えていきますが

続きは明日・・・

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