醸句通信

2007.09.13

秋あがり

朝夕が随分と過ごしやすくなりましたね！

夜は、窓を開けて寝ると朝方には寒いぐらいです。

（田舎なので窓を開けて寝ると虫に襲われますが・・・）

”秋あがり””冷やおろし”がより美味しく感じられますね。

今年の”純米秋あがり”はいかがでしょうか？

昨年よりもしっかりとした旨味と酸味で力強さが出ている

と思うのですが。原酒なので、氷を浮かべてロックで飲むのも

おすすめです。勿論、お燗もいいですね！