醸句通信
2007年04月
2007.04.06
時代おくれ
《山廃純米吟醸》
| 1.8Ｌ | ： | 2,919円（税込） |
| 720ｍｌ | ： | 1,449円（税込） |
| 原料米 | ： | 赤磐雄町米 |
| 精米歩合 | ： | 58％ |
| 日本酒度 | ： | -10 |
| 酸度 | ： | 1.7 |
| アルコール度 | ： | 15～16度 |
昔ながらの山廃で醸した純米吟醸酒。深いコクと旨味の中に熟成酒に似た独特の山廃野香りを持ち、甘口でありながらすっきりとしたキレの良いお酒です。
2007.04.06
正解率
「日本臨床検査自動化学会・第２１回春季セミナー」
が岡山で開催され、その懇親会に岡山の地酒として
参加してきました。
今大会の例会長である小出先生からご依頼を頂き
「利き酒コンテスト」を開催。
酒一筋４点の中から？印の１点を
選んで頂くと言うもので、正解者は４０％。
（ちょっと易しかったかな？・・・２５％程度の予定だったのですが）
岡山の食物と一緒に”赤磐雄町米”で造った”酒一筋”をしっかりと味わって
頂きました。 ありがとうございました！
2007.04.06
カナダから
カナダからうれしい小包が届きました。
カナダにおいては、すごい栄誉な事だそうです。
3月にバンクバーで行われた”ワインフェスティバル”
において”酒一筋・純米熟成1998年”が「Ｔｏｐ１００」に選ばれた事は、
すでにご報告致しましたが、その時の賞状が届きました。
（何か、日本の賞状とはまた違ってカッコイイですね）
まして、日本の酒が選ばれると言う事はすごいらしいです・・
2007.04.04
岐阜
本日は、大阪下車で岐阜に来てます。
今回は、まぐろうの黒木専務は
インフルエンザ《早く良くなってください！》
鳥辰さんは、お休みと・・・残念！
後輩でもある酒洋商店の笠原君と”三蔵”さんへお邪魔
しました。
料理も美味しいですし、岐阜駅から近いですから是非立ち寄って
下さい。久々に日本で飲んだ気がする様な・・・・
《後輩でもある、岐阜の長良川を飲みすぎたかも・・・要注意》