醸句通信

　岡山（１０日）に戻って来ました。ＮＹを昼に発って乗り継いで夜には

岡山に着（時差はありますが）グローバルになりましたよね。

ちょっと出張が外国まで行けるようになりましたから。

　ニューヨーク最終日（現地８日）　

こちらで仕事をされている知人にニューヨークでも和食レストランの

先駆けとなった「レストラン日本」で、昼食をとりながら色々とこちら


のお話をお聞きしました。

その後、リカーショップを見て歩きながらＦｉｆｔｈ　Ａｖｅｎｕｅに出来た

「Ａｐｐｌｅ　Ｓｔｏｒｅ」へＳＯＨＯにあるアップルストアーも大きいですが、
   
こちらもすごいです。ガラス張りのリンゴの中に入り階段を下りると

地階に広がるＭＡＣの世界です。

（地下に造る所がすごいですよね・・さすが本場ですね。其のうち５番街の名所になるかも）

こちらでの和食ブームもまだ続いているようですし。リカーショップでの「ＳＡＫＥ」

の認知度も高まっていますし。今後益々期待できる市場の一つではあります。

日本酒の種類もかなり増えましたから、展開方法は考えて行かなければなりませんが。