醸句通信

　酒一筋・試験田の雄町も熟してきました、間もなく刈り取り
の時期を迎えます。
今年は朝夕の寒暖の差が大きかったので昨年よりも良い米が
収穫できそうです。
「酒造りは米作りから」
今期の酒造りも頑張ります！
　酒一筋・収穫祭の詳細が決まりました。
初めての方も是非ご参加下さい。（詳細は「蔵元情報」）

みなさんが田植えを行った「雄町」の田も色付いて
収穫の時期になりました。
今年も収穫祭を下記日程で開催致します。
是非、ご参加下さい！初めての方も大歓迎！

 

 

• 日時：１０月15日（土）　９時30集合（13時解散予定）雨天中止


• 集合場所：利守酒造株式会社 岡山県赤磐市西軽部762-1


• 参加費：無料（交通費・宿泊費等は各自ご負担下さい）

• 参加特典：2012年2月頃発売予定

• 定員：40名　　　※小さいお子様の入田は出来ません。

　「大阪・秋の吟醸酒を味わう会」が開催されました。
今年も400名を超えるお客さんが会場に足を運んで下さいました。
会場内には昨年同様にお燗コーナーが設けられ、酒一筋は
「きもと純米吟醸」をお燗で味わって頂きました。
酒一筋ブースの方では純米大吟醸酒を2種類と山廃純米吟醸の
「時代おくれ」を提供。
大吟醸よりも「時代おくれ」は人気でした！
他には無い山廃の奥深い味わいはホッとさせてくれるんでしょうか・・・。
まだ味わった事が無い方は是非体験してみて下さい。
ご来場頂きありがとうございました、また来年お会いしましょう。

　平成23酒造年度の酒造りがはじまりました。
一番最初の仕込は「かたつむり」。
これに合わせて原料米である兵庫北錦が入蔵し精米を行っています。
今年のお米は昨年よりも良さそうな感じです。
少しでも良い酒が醸せるようにがんばります！
皆さんの応援よろしくお願いします。
　10月1日は「日本酒の日」です。
　今夜は日本酒で乾杯しましょう！

　今年で10年目を迎える有志蔵元（11蔵）の
きき酒会＆楽しむ会が開催されました。
昼の部は流通関係（酒販店、飲食店）を対象にしたきき酒会。
夜の部は一般消費者の方を対象とした楽しむ会。
もっと日本酒の良さをみんなに知って頂きたいと始めた楽しむ会
も気付けば20回目。
今回は各蔵の「冷やおろし・秋がり」と各蔵おススメの逸品、
各蔵2種類（22種類）のお酒とイタリア料理を楽しんで頂きました。
皆さんありがとうございました。
次回は春（3月）を予定しております、11年目もよろしくお願い申し上げます！


【有志蔵元】
酒一筋（岡山）・富久長（広島）・天山（佐賀）・東力士（栃木）・夜明け前（長野）・自然郷（福島）・刈穂（秋田）・鶴齢（新潟）・開運（静岡）・陸奥男山（青森）・月山（島根）