醸句通信

毎年、火入れを行うこの時期に発売する「きもと生」。
通常の「きもと純米吟醸」は火入れを行ったうえ貯蔵熟成を
行うため、“生”はこの時に必要分だけを詰めるしかりません。
今年も23酒造年度の「きもと純米吟醸生」を原酒のまま瓶詰め
致しました。（発売までいましばらくお待ちください）

そんなこなで、この時期は冷蔵庫の整理の時期でもあります(笑)
僅かですが、昨年瓶詰めし冷蔵貯蔵しておいた22酒造年度の
「きもと純米吟醸生原酒」を販売致します。
ご興味のある方は是非お試しください。
（数量限定のため数量に達した時点で完売となります）

岡山の新酒と郷土料理を楽しむ会

　あと3日で3月も終わりですね・・
4月と聞くと新学期、新しい期のスタートと新しいイメージがあります。
4月からは酒一筋にも新しい仲間が加わる予定です。
　今朝は先日のニューヨーク出張の際に購入し、冷凍していた
ニューヨークベーグルを食べました。
この歯ごたえはニューヨークベーグルならではですね！
日本とは食文化が全く違う国で日本の文化の一つでもある日本酒が
認知され販売されているのは不思議な気もします。
それだけ日本酒もワイルドワイドになったんですよね。
これからも、もっと誇りを持って仕事をして行きたいと思います！

　「平成23酒造年度　岡山県新酒鑑評会」が開催されました。
酒一筋は　純米酒部門：岡山県産業労働部長賞
　　　　　　吟醸部門：岡山県知事賞　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を受賞致しました。
ありがとうございます、みんなの頑張りが少し報われた様な気がします。
これから全国新酒鑑評会と大きな審査会が続きます、このまま良い流れで
進んでくれると嬉しいのですが・・・。

有志蔵元きき酒会終了後、一般消費者の方を対象に楽しむ会を開催致しました。
日本酒を飲んだ事ない、興味があるけど機会がない・・・という方々に日本酒の良さ、楽しさを知って頂くために開催しています。
今回も満員御礼！



四谷・魚真さんをお借りしして魚真自慢の料理と11蔵の新酒プラス1種類の
計22種類のお酒を味わって頂きました。
写真は恒例のきき酒コンテストを行っている様子です。
（みなさん真剣です）
今回は正解者多数、ちょっと簡単だったかな・・・。
最後は四谷・魚真名物の「しらすのせご飯」、みなさん2杯、3杯とおかわり。
11蔵のお酒を楽しんで頂けましたでしょうか！
次回は秋（9月頃）を予定しております。