醸句通信

　酒一筋・試飲即売会を東京と大阪で開催。
　「新酒・純米しぼりたて」、「きもと純米吟醸」
「赤磐雄町ゴールド」・・・・
持参します。
是非お近くにお越しの際はお立ち寄り下さい！


【大阪】

　　　開催日時：12月11日　~　17日
　　　　会　場：阪急うめだ本店・お酒売り場
　　　　　　　　　大阪府大阪市北区角田町8番7号

　　　開催日時：12月26日　~　31日
　　　　会　場：東武　池袋店・お酒売り場
　　　　　　　　　東京都豊島区西池袋1-1-25

　毎年行っている醸造祈願祭、今年は親子二人で
行って頂きました。
（雄町米栽培でお世話になっている清野さんです）
ちょっと延び延になって気になっていましたが、これで一安心。
さあ、ガンバって醸します！
「かたつむり・純米吟醸しぼりたて」「純米しぼりたて」「純米にごり（生）」発売中。

　早いもので、あっという間に残すところ
今年も1ヶ月となりました。
蔵の中では日々新酒の仕込みが行われております。
今月は「純米しぼりたて」「純米にごり」の発売から
始まり、お待ちかねの「赤磐雄町　荒走り」を中旬頃
に発売予定しております。
気温もぐっと下がって来ました、お酒造りにはいい環境
が整ってきました。がんばります！
みなさんも新酒を飲んで風邪引かないようにしましょう・・・

　　　　　
　
　　今年もカナダ大使館で開催された「チャリティーきき酒会」
に参加出展してきました。
今年は昨年を上回る３００名近い方の参加がありました。
酒一筋ブースでは日本酒２種類、和リキュール２種類の４種類
の酒一筋をお楽しみいただきました。
その中でも人気があったのは「きもと純米吟醸」と「国産檸檬酒」
ん・・・これはもしかして本国でもうけるかな？？
ひょっとして輸出に加えられるかな・・・・
等々考えながら楽しい一時を過ごさせていただきました。

　今年の「かたつむり」は新酒ならではのフレッシュな
味と香りをさらにお楽しみ頂くため
おりがらみと言うほど絡んでませんが・・・・・・
オリ（お酒の成分）の旨味を少し残したまま無濾過で
瓶詰め致しました。
只今、出荷に向けて準備中！
（11月20日出荷開始予定）
もうしばらくお待ちください