醸句通信
2007.03.20
はるばる
【現地時間：19日12時】
はるばるやって来ましたサンフランシスコ。
入国審査も無事パスしホテルに着いてシャワー
を浴びたところです。
いつもの事ながら、飛行機の中で熟睡出来ず・・・
これから寝るまでの間、睡魔との闘いです！
お腹すいたけど、何も下調べする時間なかったから・・・
行き当たりばったりかな。
明日からのイベントがんばります。
今日は、昨年ニューヨークで再会した地元・岡山にの同級生と
久々に会います。
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2007.03.18
酒一筋 純米吟醸 金麗（きんれい）
《純米吟醸》
| 1.8Ｌ | ： | 2,877円（税込） |
| 720ｍｌ | ： | 1,428円（税込） |
| 原料米 | ： | 赤磐雄町米 |
| 精米歩合 | ： | 55％ |
| 日本酒度 | ： | +3 |
| 酸度 | ： | 1.6 |
| アルコール度 | ： | 15～16度 |
赤磐雄町米の旨味を十二分に引き出した純米吟醸。
一杯目よりも二杯目、二杯目よりも三杯目と、飲み空き
することの無いすっきりとした純米吟醸酒に仕上げました。
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2007.03.18
酒一筋 秘蔵古酒
《純米大吟醸古酒》
| 300ml | ： | 1,680円（税込） |
| 原料米 | ： | 赤磐雄町米 |
| 精米歩合 | ： | 50％ |
| 日本酒度 | ： | -8 |
| 酸度 | ： | 1.9 |
| アルコール度 | ： | 15～16度 |
長期熟成用に醸した純米大吟醸酒を
蔵内にてじっくり（五年）と熟成させました。
時が醸し出す魅惑の日本酒！
中華等の油を使った料理によく合います。
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2007.03.18
酒一筋 五年古酒
《純米大吟醸古酒》
| 500ml | ： | 3,990円（税込） |
| 原料米 | ： | 赤磐雄町米 |
| 精米歩合 | ： | 50％ |
| 日本酒度 | ： | -4 |
| 酸度 | ： | 1.8 |
| アルコール度 | ： | 16～17度 |
長期熟成用に醸した純米大吟醸酒を
蔵内にてじっくりと熟成させました。
時が醸し出す魅惑の日本酒！
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2007.03.18
赤磐雄町生
《純米大吟醸生》
【数量限定】
| 1.8Ｌ | ： | 7,350円（税込） |
| 720ｍｌ | ： | 3,675円（税込） |
| 原料米 | ： | 赤磐雄町米 |
| 精米歩合 | ： | 38％ |
| 日本酒度 | ： | +5 |
| 酸度 | ： | 1.3～1.4 |
| アルコール度 | ： | 16～17度 |
幻の「赤磐雄町米（あかいわおまちまい）」を使用し、
昔ながらの麹蓋でじっくりと醸しました。
「赤磐雄町米」ならではの独特の旨味を引き出した
味吟醸。
風味をそのままに、生のまま瓶に詰めました。
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