醸句通信
2009.04.09
冷たく冷やして
通称”生雄町”（なまおまち）と
呼ばれる「純米吟醸生」の瓶詰
作業です。
これから、どんどんと暖かくなって
くると「生酒」の出荷も増えます。
暖かくなると冷酒＝生酒なんでしょうね！
冷酒とは、そもそも冷たくしたお酒の事ですから生酒じゃなくても
冷たく冷やしていただけば、それは冷酒なんですが・・・。
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2009.04.08
土手の桜も満開
蔵の前を流れる砂川の
土手の桜も満開です。
お花見も今週末ぐらいまで
でしょうか？（週末のお天気
が良ければ良いのですが。）
随分と暖かくなりましたし、
外で宴会を行うにも丁度良いかもしれません。
今ですと限定発売になった
ばかりの「きもと純米吟醸生原酒」
なんかはいかがでしょう。
今しか味わえない”生酒”片手
に桜の下で乾杯！
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2009.04.06
きもと純米吟醸 生・原酒（平成20酒造年度）
《きもと純米吟醸生・原酒20BY》
【数量限定】
| 1.8Ｌ | ： | 3,255円（税込） |
| 720ｍｌ | ： | 1,575円（税込）※完売 |
| 原料米 | ： | 赤磐雄町米 |
| 精米歩合 | ： | 58％ |
| 日本酒度 | ： | +1～2 |
| 酸度 | ： | 2.0 |
| アルコール度 | ： | 16～17度 |
新酒（平成20酒造年度）の”きもと純米吟醸生”を
限定発売致します！
通常、火入れを行い蔵の中で熟成をさせてから
ビン詰め、出荷を行うため
”生”としてとれるのはこの時期
一回限りとなります。
”生”を味わってみたい方
”生”を熟成させてみたい方は
是非！お試し下さい！
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