醸句通信
2012.11.29
柵原坑道内の熟成庫から
「この坂は雪が積もったら上れないな・・・」と思いながら
行ってきました、柵原坑道内の酒一筋貯蔵場。
先日の取材時（所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！）
には熟成年数の長い方だけが放映されました。
今回はその放映されなかった若い方の熟成酒を取りにやって来ました。
「三年熟成の純米吟醸酒」 ※50本限定
今飲んでも良し、ご自宅で熟成させても良しです。
鍋（寄せ鍋、しゃぶしゃぶ・・）に合いそうです。
冷やも良いですがお燗もおススメ。